浙江农业学报
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2018年 30卷 9期
刊出日期:2018-11-25

动物科学
食品科学
作物科学
植物保护
环境科学
农业经济与发展
园艺科学
生物系统工程
 
 
       作物科学
1445 高山马铃薯种质资源遗传多样性的同工酶分析
洪森荣, 张铭心, 叶思雨, 宁本松
DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.2018.09.01
对中国云南德宏和曲靖、湖北恩施、江西怀玉山高山马铃薯种质资源的过氧化物酶(POD)、酯酶(EST)和多酚氧化酶(PPO)同工酶进行了分析研究,以期揭示其遗传多样性。结果表明,云南德宏高山马铃薯、云南曲靖高山马铃薯和湖北恩施高山马铃薯均属于同一类,遗传分化程度较低,而怀玉山高山马铃薯单独成一类;用块茎和叶片做同工酶检测,会造成结果的差异,因而应保证取材的一致性。该实验结果可为进一步开展高山马铃薯品种遗传改良、杂交亲本选配以及高山马铃薯种质资源的利用提供依据。
2018 Vol. 30 (9): 1445-1453 [摘要] ( 0 )   PDF (1497 KB)  ( 3 )
       动物科学
1454 鹅褪黑素受体Mel1c基因的组织表达特征
王淑娟, 刘文举, 闻爱友, 庞训胜
DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.2018.09.02
采用qRT-PCR等技术探究了Mel1c在鹅不同器官组织(心脏、肝脏、肾脏、肺脏、胰脏、脾脏、卵巢、大脑、胸肌及F1、F2、F3、F4、F5卵泡)中的表达分布。结果表明,Mel1c mRNA在鹅的心脏、肝脏、肾脏、肺脏、胰脏、脾脏、卵巢、大脑、胸肌及各级卵泡中均有表达;其表达量在各组织中存在差异,且以胰脏、脾脏、肾脏、卵巢中表达量较高,肺脏次之,心脏、胸肌、大脑水平相当,肝脏中最少。而在卵泡组织中,F4级卵泡中最高,其次为F5级卵泡,F1级卵泡中表达量最少。Mel1c在鹅各组织中普遍表达分布,进一步说明了褪黑素在机体中有着广泛的生物学作用,特别是对卵泡发育的影响。
2018 Vol. 30 (9): 1454-1459 [摘要] ( 0 )   PDF (1469 KB)  ( 1 )
1460 大肠埃希菌外膜囊泡递呈猪瘟病毒E2蛋白的表达及其免疫效果评价
黄杰, 龚永平, 文继峰, 杨锐, 任露, 颜其贵
DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.2018.09.03
为探讨大肠埃希菌外膜囊泡(outer membrane vesicles,OMVs)作为猪瘟病毒(classical swine fever virus,CSFV)E2蛋白的递呈载体所产生的免疫效应,将切除跨膜区后的CSFV E2基因连接到pBAD18-Cm-ClyA的C-端,转化E.coli DH5α,用0.2%阿拉伯糖诱导表达后,收集含E2蛋白的OMVs免疫家兔。免疫印迹表明,该OMVs可特异性地与组氨酸标签单抗结合。间接ELISA结果表明,重组OMVs可诱导兔体产生高水平的IgG抗体。免疫后的家兔能很好地防御高剂量CSFV活疫苗攻击。说明大肠埃希菌OMVs递呈CSFV E2蛋白具有较好的免疫原性,为研究OMVs递呈CSFV E2蛋白疫苗奠定了基础。
2018 Vol. 30 (9): 1460-1466 [摘要] ( 0 )   PDF (1678 KB)  ( 0 )
1467 猪红斑丹毒丝菌制苗用菌株的筛选
吴琼娟, 杨志鹏, 姚焱彬, 陆萍, 魏建忠, 孙裴, 李郁
DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.2018.09.04
为筛选出致病力强、抗原性优良、遗传性状相对纯一稳定的猪红斑丹毒丝菌制苗用菌株,对42株临床分离的猪红斑丹毒丝菌进行筛选,通过小鼠致死性试验确定4株受试菌株,编号为AEr9、AEr21、AEr31和AEr32。采用改良寇氏法测定受试菌株的半数致死量(LD50),通过微量平板凝集和琼脂扩散试验测定反应原性,基于小鼠免疫攻毒试验测定免疫原性,并通过连续传代培养,分别对第10、20、30代受试菌株进行LD50、沉淀抗体滴度和免疫保护率检测,以确定稳定性。结果显示,AEr9、AEr21、AEr31、AEr32的LD50分别为845、50.3、35.5和10.1 cfu·mL-1,微量平板凝集试验和琼脂扩散试验进一步筛选出反应原性高的菌株AEr21和AEr31。灭活全菌体免疫小鼠,均产生免疫保护力,以AEr31免疫保护力最好。细菌传10代后,两株菌毒力均出现致病力减弱的情况,第10、20、30代菌株致病力趋向于稳定,AEr21引起的兔抗猪丹毒血清沉淀抗体滴度水平更稳定。说明菌株AEr21、AEr31具备毒力强、抗原性好、遗传稳定的特性,可作为猪红斑丹毒丝菌制灭活苗用的候选菌株。
2018 Vol. 30 (9): 1467-1475 [摘要] ( 0 )   PDF (1932 KB)  ( 0 )
1476 白介素21在42日龄中国黄羽鹌鹑盲肠扁桃体中的定位
李琴, 何敏, 赵飘, 陈小梅, 吕莹莹
DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.2018.09.05
为探明白介素21(IL-21)在鹌鹑机体免疫调节的作用机制,观察IL-21的分布特点,取42日龄中国黄羽鹌鹑盲肠扁桃体,运用免疫组织化学法对白介素21进行组织学定位,观察阳性细胞的形态及分布情况。结果显示,IL-21阳性反应细胞多呈圆形或椭圆形,少数呈梭形,有的呈团块状,阳性反应细胞主要分布于黏膜上皮下固有层中,少数位于肠腺周围,生发中心周围也有少量阳性细胞分布。证实IL-21在鹌鹑盲肠扁桃体中广泛存在,分布数量及反应强度与局部免疫细胞及机体免疫状态有关。
2018 Vol. 30 (9): 1476-1481 [摘要] ( 0 )   PDF (3322 KB)  ( 0 )
1482 恩诺沙星在大口黑鲈(Micropterus salmoides)体内代谢动力学研究
何欣, 王扬, 贝亦江
DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.2018.09.06
给大口黑鲈(Micropterus salmoides)连续5 d口服30 mg·kg-1剂量(以体质量计)的恩诺沙星,利用液相色谱技术测定不同时间点大口黑鲈各组织中恩诺沙星的含量,建立药时曲线,探讨恩诺沙星在大口黑鲈体内的代谢动力学。结果表明:在(25±2)℃水温下,大口黑鲈血液、肌肉、肝脏中恩诺沙星的达峰时间均为4 h,吸收半衰期分别为0.998、2.176、1.892 h,消除半衰期分别为8.494、23.84、37.53 h,血液中的药时曲线下总面积为132.23 μg·mL-1·h,肌肉和肝脏中的药时曲线下总面积分别为273.50、247.12 μg·g-1·h。25 ℃下,恩诺沙星在大口黑鲈体内的建议休药期为15 d。
2018 Vol. 30 (9): 1482-1488 [摘要] ( 0 )   PDF (1085 KB)  ( 0 )
       园艺科学
1489 农杆菌侵染条件下豇豆高频再生基因型的筛选
周雯, 吴新义, 汪宝根, 吴晓花, 鲁忠富, 汪颖, 徐沛, 李国景
DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.2018.09.07
在农杆菌侵染条件下,对51份豇豆基因型材料进行组织培养和芽诱导分化试验。经初筛后,按再生率对不同基因型材料进行等级划分,对再生率在80%以上的10个基因型材料进行重复试验。结果表明,白八月豇的繁殖系数和不定芽诱导率均最高,分别为1.93和86.40%,该地方品种可在后续研究中作为一个较好的基因型材料用于转基因功能分析等研究。
2018 Vol. 30 (9): 1489-1495 [摘要] ( 0 )   PDF (1958 KB)  ( 0 )
1496 甜瓜种子相关性状遗传规律与QTL分析
张可鑫, 戴冬洋, 王浩男, 蔚明月, 盛云燕
DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.2018.09.08
以遗传性状差异较大的厚皮甜瓜ms-5与薄皮甜瓜HM1-1为亲本配制杂交组合,利用F2∶3群体对种子相关性状进行主基因+多基因遗传模型分析,确定遗传规律,并构建遗传图谱对种子相关性状进行QTL分析。基因定位结果显示:甜瓜种皮颜色为1对基因控制的质量性状,白色对黄色显性;甜瓜百粒重和种子宽度符合A-1遗传模型,即1对主基因控制的加性-显性效应的数量性状;甜瓜种子长度符合B-1模型,即2对基因控制的加性-显性多基因数量性状。利用F2群体构建1个含有153个酶切扩增多态性序列(CAPS)标记的遗传连锁图谱,该连锁图谱覆盖总长度为1 104.2 cM,标记间平均遗传距离为7.2 cM。对甜瓜种皮颜色开展初步定位,将控制甜瓜种皮颜色的白色基因(WT)定位在第5连锁群上,两端连锁标记为HD0520和HD0519,与连锁标记的遗传距离分别为13.3 cM和7.0 cM。甜瓜种子百粒重QTL位点位于第6和第11连锁群,sw6.1位于标记E0615和E0618之间,sw11.1位于标记E1113和P1117之间。甜瓜种子长度QTL分布在第7和11连锁群,sl7.1位于标记E0716和HD0713之间,sl11.1和sl11.2分别位于标记E1110、E1112及标记XB1114、E1113之间。甜瓜种子宽度QTL位点位于第2连锁群,位于标记XB0207和E0219之间。研究结果可为甜瓜种子性状的基因精细定位与克隆提供理论依据。
2018 Vol. 30 (9): 1496-1503 [摘要] ( 0 )   PDF (1624 KB)  ( 0 )
1504 中华猕猴桃在中国种植适宜性区划
王茹琳, 李庆, 王明田
DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.2018.09.09
中华猕猴桃(Actinidia chinensis)原产于中国,是我国主栽猕猴桃品种之一,由于其较高的经济价值,近年来种植规模呈逐步扩大趋势。本文利用MaxEnt模型,基于气候因子和物种分布记录,分析中华猕猴桃在中国的种植适宜性区划,采用刀切法(Jackknife test)筛选主导气候因子及其适宜值。基于筛选的气候因子10次重复的AUC平均值为0.960,表明MaxEnt模拟中华猕猴桃在中国潜在分布的准确性极好,其在中国的适生区为25°N~36°N, 101°E~122°E,高适生区包括四川、陕西、重庆、湖北、贵州、浙江、湖南、安徽、河南、江苏和甘肃等省份;中适生区则以高适生区为中心向外扩散,包括河南、湖北、安徽、江苏和山东等地。限制中华猕猴桃地理分布的关键气候因子为最冷季度平均温度、4月最高温度、10月最低温度、5月份平均温度、5月份平均雨量、平均日较差等。研究结果可为中华猕猴桃种植区划提供理论参考。
2018 Vol. 30 (9): 1504-1512 [摘要] ( 0 )   PDF (1247 KB)  ( 12 )
1513 杨梅污染肺炎克雷伯氏菌的分离及其耐药特征和毒力基因
戴宝玲, 杨华, 戴贤君, 杨桂玲, 汪雯, 肖英平
DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.2018.09.10
杨梅在生产与运输过程中易受到病原菌的污染,为分析杨梅中肺炎克雷伯氏菌的携带情况及肺炎克雷伯氏菌的耐药特征和毒力基因,分别从杭州市场和杨梅生产基地采集90份杨梅样品,测定大肠菌群污染状况,使用梅里埃VITEK 2 Compact全自动微生物鉴定仪和16S rRNA测序方法鉴定肺炎克雷伯氏菌,采用VITEK 2阴性菌药敏卡对所获得的肺炎克雷伯氏菌进行耐药表型分析,PCR扩增检测耐药基因和毒力基因。结果表明:90份样品中共有51份样品存在大肠菌群污染,污染率为56.7%,有9株肺炎克雷伯氏菌,检出率为10%,其中8株肺炎克雷伯氏菌聚为一簇。9株肺炎克雷伯氏菌对氨苄西林、头孢唑林和呋喃咀啶均呈不同程度的耐药,尤其是氨苄西林耐药率达88.89%。9株菌株均携带tetA基因,检出blaTEMgyrAaadA1和aac(6')-1b耐药基因的阳性率均为88.89%,blaCTX-MfloRereAermBmecA等耐药基因未检出,毒力基因wcaGmagArmpA和菌素未检出。综上,杨梅中存在一定的肺炎克雷伯氏菌污染,但这些菌株未携带wcaGmagArmpA等毒力基因和菌素。
2018 Vol. 30 (9): 1513-1518 [摘要] ( 0 )   PDF (1065 KB)  ( 1 )
1519 采摘期对川秋葵木质素代谢及相关酶活性的影响
辛松林, 向泽攀, 亢小勤, 肖川, 秦文
DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.2018.09.11
为明确不同采摘时间秋葵果实木质素代谢的特征和规律,进而确定川秋葵的适宜采摘期,对不同采摘时间的秋葵果实木质素代谢及相关成分进行测定和分析。结果表明:花后3~5 d,木质素、纤维素含量大幅度提高,苯丙氨酸解氨酶(PAL)和肉桂醇4-羟化酶(C4H)在花后5 d显著下降,4-香豆酰-CoA连接酶(4CL)、过氧化物酶(POD)、原果胶、类黄酮在花后4~5 d达到最大值。从果实营养价值、保健功能和食用品质角度考虑,川秋葵果实最佳采收时间为花后4~5 d。
2018 Vol. 30 (9): 1519-1525 [摘要] ( 0 )   PDF (1717 KB)  ( 1 )
1526 雨水花园植物选择及配置——以上海共康雨水花园为例
马逍原, 舒也, 史琰, 包志毅
DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.2018.09.12
以低影响开发模式表现的雨水花园,是构建海绵城市的绿色“海绵体”。采用实地调查与数据分析相结合的方法,针对植物的气候适应性,着重从植物选择与配置角度进行研究,对上海共康雨水花园植物配置中的林下植物景观进行记录,运用层次分析法对园内林下植物的配置效果进行评价。结果表明,共康雨水花园的常用植物以耐旱涝、根系发达的植物为主,植物种类主要包括:水杉、垂柳、紫花泡桐、红枫等乔木类,八角金盘、洒金东瀛珊瑚、红花檵木等灌木类,萱草、大吴风草、细茎针茅等草本类,芦苇、唐菖蒲、黄菖蒲、鸢尾、千屈菜、旱伞草等水生类。依据生长区域、植物观赏特性等,筛选出景观效果良好的3种林下植物配置模式:模式A,黄菖蒲+再力花+千屈菜+玉带草+香蒲+德国鸢尾;模式B,千屈菜+朱蕉+鸢尾+旱伞草+再力花+唐菖蒲+灯心草;模式C,旱伞草+德国鸢尾+鸢尾+朱蕉+萱草+再力花+黄菖蒲。
2018 Vol. 30 (9): 1526-1533 [摘要] ( 0 )   PDF (2388 KB)  ( 0 )
       植物保护
1534 光周期对玉米蚜生长发育及种群参数的影响
杜军利, 藏绮罗, 武德功, 余海兵, 詹秋文, 黄保宏
DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.2018.09.13
为阐明光周期对玉米蚜生长发育及生命参数的影响,构建了不同光周期的玉米蚜种群生命表,将光周期分别设置为2L∶22D、4L∶20D、8L∶16D、12L∶12D、16L∶8D、20L∶4D、22L∶2D,测定不同光周期条件下玉米蚜的发育历期、生殖力、存活率、生殖期及各项生命参数。结果显示:光周期为20L∶4D和22L∶2D时玉米蚜的若虫期显著(P< 0.05)长于其他5个光周期,光周期为8L∶16D、12L∶12D、16L∶8D时玉米蚜的若虫存活率显著(P<0.05)高于光周期为4L∶20D、20L∶4D、22L∶2D的处理,光周期为8L∶16D、12L∶12D、16L∶8D时玉米蚜的生殖力显著(P<0.05)高于其他光周期处理,光周期为12L∶12D时的内禀增长率、净增殖率和周限增长率均最高(0.357、42.06和1.43),正常光周期(8L∶16D、12L∶12D、16L∶8D)的内禀增长率、净增殖率和周限增长率均显著(P< 0.05)高于2L∶22D、22L∶2D处理,光周期为2L∶22D的内禀增长率、净增殖率和周限增长率均最低,生命参数与光周期的拟合方程预测出玉米蚜的最适光照时间为11~13 h·d-1。以上结果说明,极端光周期干扰了玉米蚜正常的生长发育,极端长光照或短光照均会影响玉米蚜种群动态的发展和变化。
2018 Vol. 30 (9): 1534-1540 [摘要] ( 0 )   PDF (1135 KB)  ( 0 )
1541 温度对高粱蚜生命参数的影响
武德功, 杜军利, 黄保宏, 詹秋文, 毕亚玲, 黄伟东, 刘言龙
DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.2018.09.14
采用生命表构建技术研究了不同温度(12、15、18、21、24、27、28 ℃)对高粱蚜种群生命参数的影响。结果表明,随着温度的升高,高粱蚜若虫发育历期和成虫寿命逐渐缩短,在12 ℃时高粱蚜若虫平均发育历期为18.32 d,28 ℃时为5.04 d,二者相差3.63倍;成虫平均寿命在12 ℃时为56.42 d,28 ℃时为18.23 d,二者相差3.09倍。内禀增长率、净增殖率、周限增长率、平均世代周期、种群加倍时间在不同温度间也存在显著差异。内禀增长率、净增殖率、周限增长率在24 ℃时最高,温度升高或降低其值均下降。12 ℃时内禀增长率、周限增长率最低,分别为0.126、1.134;28 ℃时净增殖率最低,为31.04。种群加倍时间在24 ℃时最短,12 ℃时最长;平均世代周期随温度升高而逐渐变短,12 ℃时为33.32 d,28 ℃时为12.02 d。综上所述,温度对高粱蚜的生长发育存在显著影响,在低温和高温条件下高粱蚜的生长发育受到抑制,发育缓慢;24 ℃是高粱蚜的最适生长温度,该温度下害虫内禀增长率高,世代周期短,种群快速增长。研究结果有助于人们了解高粱蚜在高粱植株上的种群动态,为高粱蚜的预测预报及综合防控策略的制定奠定基础。
2018 Vol. 30 (9): 1541-1547 [摘要] ( 0 )   PDF (1164 KB)  ( 0 )
1548 台州猕猴桃溃疡病病原菌分子鉴定及药剂筛选
钟永军, 何昕蔚, 余达勇, 蒋晶晶, 江景勇
DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.2018.09.15
为了针对性地防治猕猴桃细菌性溃疡病,采用平板涂布分离法从台州主要猕猴桃种植果园分离到1株丁香假单胞猕猴桃致病变种(Pseudomonas syringae pv. actinidae,Psa)。用生物型(biovar)特异性引物检测发现,试验分离到的Psa菌株是biovar 3型。通过抑菌圈大小比较,对23种农用杀菌剂进行了筛选。结果表明,不同农用杀菌剂对Psa菌株的抑菌效果相差很大,且以四环素、乙蒜素和丁子香酚的抑菌效果较好(抑菌圈直径≥15 mm)。此外,用最小抑菌浓度(MIC)和时间-杀菌试验研究了纳米氧化锌对Psa菌株的杀菌效果。结果显示,纳米氧化锌的MIC值为50 μg·mL-1,且杀菌效果随纳米氧化锌的浓度和作用时间的增加而增强。
2018 Vol. 30 (9): 1548-1554 [摘要] ( 0 )   PDF (1636 KB)  ( 1 )
       环境科学
1555 邻苯二甲酸酯污染对黑土转化酶与脲酶反应动力学的影响
陈文晶, 王志刚, 徐伟慧, 刘泽平, 吕智航, 王春龙
DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.2018.09.16
采用室内模拟法,以东北黑土为供试土壤,以邻苯二甲酸二甲酯(DMP)和邻苯二甲酸二丁酯(DBP)为代表,采用3,5-二硝基水杨酸法和靛酚蓝比色法测定土壤转化酶和脲酶的活性,研究邻苯二甲酸酯(PAEs)污染对黑土转化酶和脲酶活性及其反应动力学的影响。结果表明,PAEs抑制了黑土中转化酶和脲酶的活性。基于土壤酶活性和PAEs浓度作线性回归,求得黑土轻微污染的临界指标(ED10):DMP污染黑土中转化酶和脲酶的ED10分别为24.352和5.015 mg·kg-1;DBP污染黑土中转化酶和脲酶的ED10分别为16.911和8.677 mg·kg-1。根据ED10值越小越敏感的原则,判定黑土中脲酶对PAEs污染比较敏感,可将脲酶活性作为反映PAEs污染黑土的生化指标。DMP和DBP使黑土中转化酶和脲酶酶促反应动力学参数降低,属于反竞争抑制机制。PAEs可能改变黑土的碳氮循环及其生态系统功能,进而影响黑土的可持续利用。
2018 Vol. 30 (9): 1555-1560 [摘要] ( 0 )   PDF (1085 KB)  ( 1 )
1561 炭化温度对牛粪生物炭结构性质的影响
黄惠群, 蔡文昌, 张健瑜, 李灿, 曾和平
DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.2018.09.17
以牛粪为原料,在不同炭化温度下(200、300、400、500、600、700 ℃)采用热裂解法制备生物炭,借助扫描电子显微镜、元素分析仪、比表面积分析仪,结合Boehm滴定法、碘吸附及亚甲蓝吸附等,对所制得的牛粪生物炭的形貌特征、元素组成、比表面积、孔径、表面官能团和吸附性能等进行分析。结果表明:随着炭化温度升高,产率和挥发分含量降低,灰分和固定碳含量升高,pH值增加,制得生物炭的形貌特征更有规则且孔隙更加紧密。适当的升高炭化温度有利于孔隙的形成及微孔数量的增多,比表面积和孔容逐渐变大,而孔径逐渐减小。随炭化温度升高,牛粪生物炭的C含量增加,而H、O含量减小,N含量先增加后减小,H/C、(O+N)/C和O/C均下降,说明制得生物炭的芳香性和结构稳定性增强,但极性和亲水性减弱。表面官能团中羧基含量随炭化温度升高先增加后降低,羰基含量持续增加,而内酯基、酚羟基含量、酸总量和表面含氧官能团总量逐渐降低。碘吸附值和亚甲基蓝吸附值随炭化温度升高先增加后减小,在600 ℃下吸附值最大。
2018 Vol. 30 (9): 1561-1568 [摘要] ( 0 )   PDF (1914 KB)  ( 2 )
1569 高效污泥降解菌种的筛选及在污泥堆肥中的效果
阮馨怡, 刘曦, 关玥, 孔海南, 林燕
DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.2018.09.18
从采集的高温样品中分离筛选出4株污泥堆肥菌株,经鉴定,这4株菌均系芽孢杆菌属(Bacillus)。将这4株菌等比例混合制成微生物菌剂,按0、3%、5%和10%的菌剂添加量接种至堆肥体系中,筛选合适的堆肥接种量,并探究其在污泥堆肥中的应用效果。结果表明:添加微生物菌剂的处理组在各项堆肥指标上明显优于空白组,处理组堆体的升温速度、物料水分去除率和最高温度值均高于空白组,堆肥结束时,处理组均完全腐熟,而空白组未达腐熟标准。各处理组中,以3%菌剂添加量的堆肥效果最好,各项指标最佳:堆体最高温度达63 ℃,堆体高于55 ℃的高温可持续4 d,堆肥后种子发芽指数为134.1%。说明筛选配制的微生物菌剂在污泥堆肥中具有一定的应用潜力。
2018 Vol. 30 (9): 1569-1575 [摘要] ( 0 )   PDF (1192 KB)  ( 0 )
1576 基于特征波长选择和建模的高光谱土壤总氮含量估测方法研究
王文才, 赵刘, 李绍稳, 齐海军, 金秀, 王帅
DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.2018.09.19
以皖北地区采集的115个砂姜黑土样本为研究对象,获取土壤样本光谱数据,采用竞争性自适应重加权算法(CARS)、连续投影算法(SPA)、随机森林特征选择算法(RFFS)对土壤总氮含量特征波长进行选择,并分别应用偏最小二乘回归(PLSR)、支持向量机回归(SVR)、最小绝对值收缩和选择算子回归(LASSO)建立土壤总氮含量估算模型。结果表明,除CARS-PLSR方法模型精度低于相应的全波长模型外,其他基于选定的特征波长进行建模的效果都优于全波长。综合比较各变量筛选与回归建模组合发现,RFFS方法从全波长(224个波长)中筛选出20个特征波长建立土壤总氮含量的LASSO模型效果最好,该模型在预测集上的决定系数(R2)和相对分析误差(RPD)值分别为0.787 1和2.130 1。RFFS-LASSO模型简单,预测效果好,对土壤总氮含量近地传感器设备开发具有一定的指导意义。
2018 Vol. 30 (9): 1576-1584 [摘要] ( 0 )   PDF (1515 KB)  ( 1 )
1585 虾源蜡样芽孢杆菌D7的生态安全性评价
张洪玉, 王海波, 杨移斌, 赵明军, 夏磊
DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.2018.09.20
为了评价蜡样芽孢杆菌菌株D7的生态安全性,分别测定了蜡样芽孢杆菌D7对氨氮、亚硝酸盐、磷酸盐浓度的影响,以及对小球藻、大型蚤、斑马鱼、凡纳滨对虾和草鱼等水生动植物的安全性。研究结果表明,蜡样芽孢杆菌菌株D7浓度≥1×107 cfu·mL-1时,水中氨氮及亚硝酸盐含量显著降低(P<0.05)。蜡样芽孢杆菌菌株D7浓度≤1×106 cfu·mL-1时,对氨氮及亚硝酸盐含量无显著影响。蜡样芽孢杆菌菌株D7浓度在104~108 cfu·mL-1时,水中磷酸盐含量无显著变化。小球藻含量与菌体浓度呈正相关。处理96 h,对大型蚤、斑马鱼和凡纳滨对虾死亡率均无显著影响。以不同细菌剂量(108~1012 cfu·mL-1)灌胃草鱼,处理96 h后,未出现草鱼死亡现象。表明虾源蜡样芽孢杆菌D7生态安全性较好,对水体及养殖动物无明显危害。
2018 Vol. 30 (9): 1585-1591 [摘要] ( 0 )   PDF (1178 KB)  ( 0 )
       食品科学
1592 不同贮藏条件下大黄鱼生物胺变化
朱作艺, 张玉, 王君虹, 李雪, 王伟
DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.2018.09.21
为研究大黄鱼在不同温度(0、4、25 ℃)和不同盐分(0、0.5%、2.0%、5.0% NaCl)贮藏条件下生物胺(BAs)的变化情况,采用离子色谱-抑制电导及紫外串联检测分析了大黄鱼中腐胺(Put)、尸胺(Cad)、组胺(His)、酪胺(Tyr)、苯乙胺(Phe)、亚精胺(Spd)、精胺(Spe)7种生物胺含量和挥发性盐基氮(TVB-N)值的变化。结果显示:在整个贮藏过程中大黄鱼肌肉均未检出组胺和精胺;0、4 ℃贮藏16 d,大黄鱼中生物胺随贮藏时间的延长缓慢增加,生物胺总量变化范围分别为1.41~17.53、1.53~187.63 mg·kg-1。25 ℃贮藏6 d,生物胺随着贮藏时间的延长急剧增加,尤其是Cad、Put和Tyr 3种特征生物胺,生物胺总量变化范围为9.44~2 539.22 mg·kg-1。采用不同含量盐分处理,25 ℃贮藏6 d,大黄鱼中生物胺含量随盐分含量升高明显降低,当NaCl含量达5%时,生物胺总量变化范围仅为1.32~120.93 mg·kg-1,生物胺生成得到有效抑制。另外,不同贮藏条件下,大黄鱼中TVB-N值变化趋势与生物胺变化趋势相同。实验结果表明,低温及适当添加盐分贮藏是控制大黄鱼产生生物胺的有效措施。
2018 Vol. 30 (9): 1592-1598 [摘要] ( 0 )   PDF (1100 KB)  ( 0 )
1599 加工过程对柑橘罐头多菌灵残留的影响
方琦, 张俊, 周锦云
DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.2018.09.22
研究柑橘罐头加工原料在产前、产中和产后的多菌灵残留变化情况,以及不同加工条件对多菌灵去除率的影响。结果显示,经多菌灵浸泡处理过的柑橘中多菌灵残留量随保存时间的延长先增加后减少。在柑橘罐头加工过程中,酸、碱处理对多菌灵的去除效果最明显。在加工后的罐头产品中,多菌灵残留量保持稳定。研究表明,柑橘罐头加工过程可去除果肉中的多菌灵,适当增加酸、碱用量和漂洗用水量可提高多菌灵的去除率。
2018 Vol. 30 (9): 1599-1603 [摘要] ( 0 )   PDF (1106 KB)  ( 0 )
       生物系统工程
1604 基于电子鼻气味信息和多元统计分析的枸杞子产地溯源研究
田晓静, 龙鸣, 王俊, 马忠仁, 韦真博, 陈士恩, 高丹丹, 丁波
DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.2018.09.23
为实现不同产地枸杞子的快速、客观判别,在优化电子鼻检测条件的基础上,利用电子鼻信号定性判别3种不同产地枸杞子间的差异,并定量预测其产地。方差分析发现:顶空体积对电子鼻10个传感器的响应影响极显著;样品质量对S7响应影响显著,对其余9个传感器响应影响极显著;除对S2、S7、S9和S10影响不显著外,顶空生成时间对其余6个传感器响应影响极显著。方差分析结合判别分析确定电子鼻检测枸杞子的较佳条件为:载气流速300 mL·min-1,样品质量20 g,顶空体积500 mL,顶空生成时间30 min。在此条件下检测3种不同产地(甘肃瓜州、青海柴达木和宁夏中宁)枸杞子,发现主成分分析和典则判别分析均能将3种不同产地枸杞子区分开,且典则判别分析结果图中数据点的集聚性更好;采用BP神经网络建立产地的预测模型能有效预测枸杞子的产地(正确识别率为96%)。电子鼻在枸杞子产地判别时具有可行性,为枸杞产地追溯提供理论依据。
2018 Vol. 30 (9): 1604-1611 [摘要] ( 0 )   PDF (1254 KB)  ( 1 )
       农业经济与发展
1612 加速现代小农培育的浙江实践与发展建议
李宝值, 钱文荣, 杨良山, 黄河啸, 朱奇彪
DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.2018.09.24
把小农生产引入现代农业发展轨道是全面实施乡村振兴战略、深入推进农业供给侧结构性改革的核心任务。总结浙江衔接小农生产与现代农业发展的主要做法与经验,并针对制约现代小农培育的主要瓶颈,提出了以“组织小农、服务小农、带动小农、提升小农、激活小农、支撑小农”为抓手的对策建议。
2018 Vol. 30 (9): 1612-1616 [摘要] ( 0 )   PDF (1006 KB)  ( 6 )
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