过刊目录

2024年, 第36卷, 第11期
刊出日期：2024-11-25 上一期    下一期
---
目录
作物科学
动物科学
园艺科学
植物保护
环境科学
食品科学
生物系统工程
农业经济与发展


全全选选:

导出引用 EndNote Ris BibTeX

隐藏/显示图片

目录

Select

2024年第36卷第11期目次 2024, 36(11):  0-0.  摘要 ( 77 )   PDF(62243KB) ( 270 )   相关文章 | 计量指标

作物科学

Select

优质小麦品种温麦10号籽粒蛋白质组学分析 刘永安, 黄业昌, 岳高红, 高锡腾, 邓立章, 潘彬荣 2024, 36(11):  2437-2446.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.20240036 摘要 ( 188 )   HTML ( 13 )   PDF(2287KB) ( 301 )   为探究温麦10号成为优质素面小麦品种的原因,以温麦10号和扬麦20(对照)为材料,采用非标记定量蛋白质组学(Label-free)技术结合生物信息学分析法,对差异表达蛋白质进行鉴定并对其进行功能分析。结果表明,两个小麦品种中共鉴定出78个显著性差异表达蛋白质,其中温麦10号有40个蛋白质上调,38个蛋白质下调。同时,还鉴定出207个有无差异表达蛋白质,其中107个蛋白质只在温麦10号籽粒中表达,100个蛋白质只在扬麦20籽粒中表达。对差异表达蛋白质进行功能分析,表明高(低)分子量谷蛋白亚基、醇溶蛋白及类燕麦贮藏蛋白可能是影响温麦10号和扬麦20品质的重要因素。 数据和表 | 参考文献 | 相关文章 | 计量指标

Select

柯杈肥与功能肥复配对杂交稻生长与产量的影响 廖雪环, 张坷塬, 阿尔力色, 周林, 杨尔倮, 邓俊, 张荣萍 2024, 36(11):  2447-2455.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.20231125 摘要 ( 153 )   HTML ( 16 )   PDF(878KB) ( 347 )   为探明柯杈肥与功能肥对杂交稻生长发育及产量的影响,开展裂-裂区试验,其中,主区为普通复合肥(F1)和柯杈肥(F2);裂副区为喷清水(P1)和喷植物生长调节剂(即功能肥)(P2);再裂区为6个杂交稻品种。结果表明:柯杈肥与功能肥复配使用能有效促进分蘖早生快发和叶面积指数增加。在6个品种中,隆两优1813在F2P2处理下的产量最高,达12 512.04 kg·hm-2。对6个品种来说,均以F2P2处理的产量最高,且显著(P<0.05)高于F1P1处理,增产幅度在30.02%~70.48%。总的来看,柯杈肥与功能肥复配使用通过提高各品种的有效穗数、结实率、千粒重有效促进了水稻产量的提升。 数据和表 | 参考文献 | 相关文章 | 计量指标

动物科学

Select

番鸭A-FABP基因外显子2多态性及其与生长性能和肉品质的关联分析 董飚, 纪荣超, 张干生, 王健 2024, 36(11):  2456-2464.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.20231237 摘要 ( 129 )   HTML ( 15 )   PDF(874KB) ( 363 )   为了了解A-FABP基因第2外显子单核苷酸多态在黑羽番鸭群体中的分布情况,以及这些单核苷酸多态与性能的关联性,文章采用PCR-SSCP技术检测了黑羽番鸭A-FABP基因第2外显子多态性,分析了该群体遗传参数,以及多态性与生长性能、肉品质的关联性,以期为分子标记辅助选择提供参考。结果表明,黑羽番鸭A-FABP基因第2外显子上存在A-C突变,为同义突变。形成了AA型、AB型和BB型3种基因型,基因型频率分别为0.098 8、0.401 2和0.500 0,A等位基因频率为0.299 4,B等位基因频率为0.700 6。群体纯合度为0.580 5,杂合度为0.419 5,多态信息含量为0.331 5。AA型公鸭初生体重显著高于AB型和BB型。公鸭AA型腹脂重显著高于AB型和BB型,AA型腺肌胃重显著高于BB型。母鸭AB型、BB型的半净膛率显著性高于AA型,AA型腹脂重显著高于BB型,AA型腹脂率显著高于AB型和BB型。公鸭胸肌AA型pH值显著高于AB型和BB型。AA型和AB型公鸭胸肌中肌苷酸含量显著高于BB型,AB型天冬氨酸含量显著高于AA型。BB型母鸭胸肌中谷氨酸含量显著高于AA型。AA型公鸭腿肌中谷氨酸、甘氨酸含量显著高于AB型和BB型。AA型母鸭腿肌中甘氨酸含量显著高于AB型和BB型,AA型母鸭腿肌中苏氨酸、缬氨酸含量显著高于BB型。因此,A-FABP基因外显子2中的A-C可用于黑羽番鸭腹脂重和肌肉部分氨基酸含量的辅助选择。 数据和表 | 参考文献 | 相关文章 | 计量指标

Select

腹泻仔猪肠道菌群结构特征及肠道炎症因子、腺苷酸环化酶和鸟苷酸环化酶mRNA表达变化研究 吴兴凤, 章啸君, 朱江, 余敏洁, 徐娥, 马灵燕, 肖英平 2024, 36(11):  2465-2475.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.20231249 摘要 ( 216 )   HTML ( 14 )   PDF(3440KB) ( 452 )   选取同批次的21日龄仔猪,在断奶3 d后采集55份健康仔猪和37份腹泻仔猪的粪便样本,测定短链脂肪酸含量,采用高通量测序技术基于16S rRNA基因分析菌群结构,并分别选择6头腹泻和健康仔猪屠宰采集结肠黏膜样品对炎症因子、腺苷酸环化酶和鸟苷酸环化酶的mRNA表达水平进行检测。结果显示,与健康仔猪相比,腹泻仔猪粪便菌群的香农指数、Chao1指数显著(P<0.05)降低;在门水平上,变形菌门(Proteobacteria)和厚壁菌门(Firmicutes)的相对丰度显著提高,拟杆菌门(Bacteroidota)的相对丰度显著降低;在属水平上,大肠埃希菌-志贺菌属(Escherichia-Shigella)、乳酸杆菌属(Lactobacillus)和拟普雷沃氏菌属(Alloprevotella)的相对丰度显著升高,瘤胃球菌属(Ruminococcus)、瘤胃球菌科_uncultured(Ruminococcaceae_uncultured)、普雷沃氏菌科_NK3B31(Prevotellaceae_NK3B31_group)、理研菌科RC9属(Rikenellaceae_RC9_gut_group)、UCG-010_norank和狭义梭菌属_1(Clostridium_sensu_stricto_1)的相对丰度显著降低。菌群功能预测结果显示,与健康仔猪相比,腹泻仔猪中粪便菌群的糖酵解/糖异生、D-谷氨酰胺和D-谷氨酸代谢、D-精氨酸代谢通路的相对丰度显著升高,细菌趋化性,以及缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸的生物合成(valine,leucine and isoleucine biosynthesis)通路的相对丰度显著降低。腹泻仔猪粪便中的乙酸、丙酸和丁酸含量较健康仔猪显著降低,且乙酸含量与理研菌科RC9属、UCG-010_norank和瘤胃球菌科_uncultured的相对丰度呈显著正相关,丁酸含量与罗氏菌属(Roseburia)、不动杆菌属(Agathobacter)和狭义梭菌属_1的相对丰度呈显著正相关。与健康仔猪相比,腹泻仔猪肠道中促炎因子——肿瘤坏死因子-α(TNF-α)和白细胞介素-8(IL-8)的mRNA表达水平显著升高,抗炎因子——白细胞介素-10(IL-10)的mRNA表达水平显著降低(P<0.05),腺苷酸环化酶mRNA的表达水平显著升高。由此可见,断奶健康仔猪与腹泻仔猪的肠道菌群结构与功能存在显著差异,断奶后仔猪肠道中致病菌增加、有益菌减少和短链脂肪酸含量降低,以及促炎因子和腺苷酸环化酶mRNA水平的升高,导致仔猪发生腹泻。 数据和表 | 参考文献 | 相关文章 | 计量指标

Select

浙江平原池塘养殖马口鱼个体繁殖力研究 葛健辉, 沈小明, 关文志, 管辛帅, 楼宝, 许晓军 2024, 36(11):  2476-2481.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.20231212 摘要 ( 150 )   HTML ( 14 )   PDF(893KB) ( 315 )   于2021年4—5月从德清昊源水产种业有限公司按照人工繁育标准挑选后,随机采集卵巢发育处于Ⅳ期的一龄和二龄马口鱼(Opsariichthys bidens)雌性个体60尾,开展个体繁殖力研究。结果表明,平原池塘养殖条件下马口鱼体重与全长的关系为W=0.006 1L3.209 2,其中一龄马口鱼的绝对繁殖力(F)在749.33~6 070.20粒,平均为3 209.74粒;体重相对繁殖力(FW)在49.62~244.67粒·g-1,平均为142.03粒·g-1。二龄马口鱼的绝对繁殖力(F)在2 178.13~7 530.60粒,平均为4 400.17粒;体重相对繁殖力(FW)在42.75~148.83粒·g-1,平均为90.68粒·g-1。一龄马口鱼体重相对繁殖力极显著高于二龄马口鱼(P<0.01)。本研究表明,一龄马口鱼雌鱼亲本较二龄马口鱼雌鱼亲本具有更高的繁殖性能。 数据和表 | 参考文献 | 相关文章 | 计量指标

园艺科学

Select

基于定量描述法的鲜食蚕豆资源食味品质感官评价与分析 王琳琳, 钟洋敏, 李汉美, 马瑞芳, 刘娜, 刘庭付 2024, 36(11):  2482-2489.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.20240008 摘要 ( 123 )   HTML ( 10 )   PDF(1163KB) ( 371 )   以22份鲜食蚕豆种质资源为研究对象,采用定量描述法对不同品种(系)的食味品质性状进行评价分析,建立鲜食蚕豆感官特征定量描述词汇表,借助主成分分析、相关性分析和方差分析等多元统计分析方法探究不同感官性状之间的相关性和差异性,初步确定影响鲜食蚕豆感官品质的关键性状,以及食味感官优劣的评分标准。结果表明,22个鲜食蚕豆种质资源在甜味、硬度和糯性的感官强度上存在显著(P<0.05)差异。鲜食蚕豆的综合评价与甜味、鲜味呈极显著(P<0.01)正相关,相关系数分别为0.92、0.91。筛选甜味、鲜味、硬度和糯性作为鲜食蚕豆感官评价的关键性状。根据食味感官品质最好品种(Y019、HN002)和最差品种(GB37、七粒长香)的得分进行食味感官品质等级划分,食味性好的评分标准为:甜味≥8.0,鲜味≥6.5,质地软糯(硬度≤2.5,糯性≥7.5)或质地嫩脆(4.5≤硬度≤7.0,糯性≤2.0);食味性差的评分标准为:甜味≤4.5,鲜味≤3.5,质地坚硬(硬度≥7.0,糯性≤2.0)或疏松(硬度≤4.5,糯性≤2.0)。试验结果可为鲜食蚕豆感官品质的深入研究和优质鲜食蚕豆新品种的选育提供技术支撑。 数据和表 | 参考文献 | 相关文章 | 计量指标

Select

鲜辣型辣椒品种筛选及相关性分析 王雪艳, 谢利芬, 张婷, 方萍萍, 韦静, 李朝森, 刘慧琴, 项小敏, 赵东风, 郭勤卫 2024, 36(11):  2490-2500.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.20240033 摘要 ( 170 )   HTML ( 13 )   PDF(835KB) ( 348 )   为满足人们日益增长的消费需求,同时提供品种利用依据,试验筛选了几种鲜辣型口感的辣椒品种。以56份材料为试材,统计其田间农艺性状、辣椒素及鲜味氨基酸含量。结果表明:综合农艺性状分析发现,株高、果重变异系数较大,商品果颜色丰富、果形多样;辣椒素含量测定发现,各辣椒品种中辣椒素总含量差别较大,根据SHU指数进行辣度分级可分为1~6级,其中高辣型的有20份,包括果色为乳白色的玉龙椒、衢椒1号;氨基酸分析表明,鲜味氨基酸高于0.3 mg·g-1的品种有12份;相关性分析结果显示,鲜味氨基酸与天冬氨酸、赖氨酸、谷氨酸有显著相关性,且与天冬氨酸相关性最高,并得出鲜味氨基酸与天冬氨酸的线性回归方程:Y=0.061+1.1X;将农艺性状与辣椒素总含量及鲜味氨基酸含量进行相关性分析表明,果长与总辣椒素含量、鲜味氨基酸含量均存在极显著负相关关系(P<0.01),总辣椒素含量与鲜味氨基酸含量间存在极显著正相关关系(P<0.01)。 数据和表 | 参考文献 | 相关文章 | 计量指标

Select

猕猴桃AcWRKY94基因的克隆及其在盐胁迫下的功能分析 高憬, 陆玲鸿, 古咸彬, 范飞, 宋根华, 张慧琴 2024, 36(11):  2501-2509.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.20240485 摘要 ( 150 )   HTML ( 7 )   PDF(3146KB) ( 297 )   为明确AcWRKY94在盐胁迫下的功能,从红阳猕猴桃中克隆得到WRKY转录因子AcWRKY94,对AcWRKY94进行生物信息学分析,并分析其在盐处理下的表达水平;利用农杆菌介导的转基因方法在本氏烟中过表达AcWRKY94,并分析转基因烟草的耐盐性。结果显示,AcWRKY94基因的开放阅读框长906 bp,编码301个氨基酸。启动子序列分析显示,AcWRKY94可能响应脱落酸、水杨酸、茉莉酸甲酯、赤霉素、干旱和厌氧等多种信号。多序列比对和系统进化树分析显示,AcWRKY94与多个物种中的同源序列均包含1个WRKYGQK保守结构域和1个C2HC型锌指结构,属于WRKY Group Ⅲ成员,其中猕猴桃AcWRKY94与茶树中CsWRKY70-like蛋白亲缘关系最近。实时荧光定量PCR(qRT-PCR)分析表明,猕猴桃根中AcWRKY94的表达量受盐处理显著诱导。盐处理后,与野生型烟草相比,过表达AcWRKY94烟草对盐的抗性显著增强,丙二醛(MDA)和H2O2含量显著降低,脯氨酸(Pro)含量显著升高,超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)活性显著升高。上述结果表明,AcWRKY94可受盐胁迫诱导,可能参与猕猴桃抗盐调控。 数据和表 | 参考文献 | 相关文章 | 计量指标

Select

桃溪蜜柚果实贮藏期有机酸含量变化及相关基因表达分析 赵凌吉, 廖香娇, 刘德春, 胡威, 匡柳青, 宋杰, 易明亮, 刘勇, 杨莉 2024, 36(11):  2510-2520.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.20231338 摘要 ( 132 )   HTML ( 11 )   PDF(1294KB) ( 271 )   为明确江西省地方特色品种-桃溪蜜柚果实常温贮藏期间有机酸的变化规律,初步探讨引起桃溪蜜柚贮藏期有机酸变化的原因,研究以桃溪蜜柚贮藏期果实为材料,应用高效液相色谱技术(HPLC)测定采后贮藏0~150 d果实中有机酸组分及含量,并通过实时荧光定量PCR(qRT-PCR)分析柠檬酸合成、降解和转运相关基因表达量的变化。结果表明:桃溪蜜柚果实在贮藏期间大部分时期的总有机酸含量高于贮藏0 d,而糖酸比在整个贮藏期间低于贮藏0 d,存在果实“返酸”现象,这可能是桃溪蜜柚采后贮藏品质下降的主要原因。桃溪蜜柚柠檬酸含量占总有机酸含量的 78.51%~80.32%,且二者变化趋势一致。柠檬酸含量在贮藏初期存在较大的变化波动,在贮藏后40 d达到最大值。柠檬酸合成基因PEPC1/2及CS1、液泡 H+-ATPase质子泵基因CmVHA-c4和液泡 H+-焦磷酸酶质子泵基因CmVHP2与柠檬酸积累大致呈现相似的变化趋势,而柠檬酸降解基因CmGAD5和阳离子/H+交换基因CmCHX与柠檬酸积累呈现相反的变化趋势,这可能与桃溪蜜柚贮藏初期柠檬酸积累有关。因此,桃溪蜜柚贮藏期间有机酸含量增加、糖酸比下降造成了果实“返酸”现象,而柠檬酸在其中起到了重要作用,其在贮藏期间的积累主要与柠檬酸合成相关基因CmPEPC1/2和CmCS1、降解相关基因CmGAD5以及转运相关基因CmCHX、CmVHA-c4和CmVHP2有关。 数据和表 | 参考文献 | 相关文章 | 计量指标

Select

不同栽培基质对盆栽菊花生长的影响 岳莉然, 倪星雨, 刘铭宇, 周蕴薇 2024, 36(11):  2521-2534.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.20231360 摘要 ( 140 )   HTML ( 12 )   PDF(3479KB) ( 277 )   为探究不同栽培基质的理化性质及它们对盆栽菊花生长的影响,本试验以辉煌(Chrysanthemum morifolium ‘Huihuang’)、波尔多红(C. morifolium ‘Boerduohong’)、黄芙蓉(C. morifolium ‘Huangfurong’)3个菊花品种为研究材料,共设置12种不同配比基质配方,即比较20种常见基质材料的理化性质后,筛选出河沙、珍珠岩、蛭石、泥炭、椰糠、腐叶和稻壳这7种容易获得、理化性质有所差异的栽培基质,再按照不同体积比混合配制成12组处理,通过分析各栽培基质的理化性质和它们对盆栽菊花生根率、成活率和根系形态的影响,拟筛选出适宜培育盆栽菊花的基质配方。结果表明:(1)与河沙、珍珠岩、蛭石等无机基质相比,腐叶、椰糠、稻壳、泥炭等有机基质具有容重低、孔隙度高、土壤电导率(EC值)高和氮磷钾养分含量高等特点;(2)3个菊花品种在河沙、珍珠岩、蛭石、泥炭(Z1~Z4处理)中生根率和成活率高,均为100%,但在椰糠(Z5处理)中生根率和成活率显著低于其他处理组,并在稻壳∶珍珠岩体积比4∶1的基质(Z12处理)中全部死亡;(3)3个菊花品种在Z1、Z2处理中根系又短又粗、形态弯折,在Z3、Z4处理中根系则又长又细、形态竖直,在泥炭∶珍珠岩体积比4∶1的基质(Z6处理)、泥炭∶珍珠岩∶腐叶∶稻壳体积比6∶2∶1∶1的基质(Z7处理)和泥炭∶珍珠岩∶腐叶∶稻壳体积比2∶1∶1∶1的基质(Z8处理)中根系最健壮,但在Z5处理中根系形态表现最差;(4)采用隶属函数法对各栽培基质下盆栽菊花的生长状况进行综合评价,辉煌、波尔多红和黄芙蓉分别在Z4、Z7、Z6处理中的综合评价指数最高,最适宜盆栽菊花的生长。综上,栽培基质的理化性质对盆栽菊花的生长具有显著的影响,并且常见农林废弃物中的腐叶和稻壳在一定程度上可以代替泥炭作为培育盆栽菊花的优质栽培基质。 数据和表 | 参考文献 | 相关文章 | 计量指标

Select

一株野生肺形侧耳的鉴定及其液体发酵培养基的优化 龚娜, 刘国丽, 陈珣, 马晓颖, 肇莹, 肖军 2024, 36(11):  2535-2545.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.20231282 摘要 ( 103 )   HTML ( 8 )   PDF(6375KB) ( 270 )   为优化肺形侧耳液体发酵的培养基配方,以采集到的野生侧耳菌株为试验材料,通过分子生物学方法确定该菌株为肺形侧耳,利用单因素试验筛选该野生肺形侧耳液体发酵培养基的最适碳源、氮源、无机盐及其质量浓度;根据单因素试验结果,选择玉米粉、豆粕粉、MgSO4·7H2O为考察因素,以肺形侧耳菌丝生物量为指标,采用Box-Benhnken设计优化肺形侧耳的液体发酵培养基。单因素试验结果表明,野生肺形侧耳液体发酵培养基的最适碳源、氮源、无机盐分别是玉米粉、豆粕粉和MgSO4·7H2O。Box-Benhnken设计试验结果显示:响应面回归模型拟合系数可达0.968 4,肺形侧耳的最佳液体发酵培养基配方为玉米粉24.36 g·L-1、豆粕粉9.98 g·L-1、MgSO4·7H2O 2.66 g·L-1;在最佳培养基中,肺形侧耳菌丝体的理论生物量为11.15 mg·mL-1,实测生物量为11.09 mg·mL-1。优化后的液体发酵培养基比PDA培养基发酵时间缩短4 d,产量提高1.21 mg·L-1。 数据和表 | 参考文献 | 相关文章 | 计量指标

植物保护

Select

库尔勒香梨树皮内生菌结构多样性与影响因子分析 唐丽, 李林枫, 崔宝丰, 刘振亚, 李亚鹏, 张王斌 2024, 36(11):  2546-2557.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.20240294 摘要 ( 124 )   HTML ( 10 )   PDF(3546KB) ( 278 )   腐烂病是一种主要发生于库尔勒香梨树皮内的严重病害,该研究通过高通量测序方法,对库尔勒香梨树皮内生菌的组成结构和多样性及影响因子进行研究,旨在探明库尔勒香梨树皮内生菌动态变化及受腐烂病和营养元素的影响。结果表明,库尔勒香梨内生细菌分布于67个门555个属,真菌分布于9个门405个属。在属水平,细菌优势菌为大肠埃希菌(Escherichia)、醋酸杆菌属(Acetobacter)、链霉菌属(Streptomyces)、盐水球菌属(Salinicoccus),真菌优势菌为条锈菌属(Puccinia)、球囊霉属(Rhizophagus)、根霉属(Rhizopus)。库尔勒香梨树皮内生菌受腐烂病和营养元素显著影响。营养元素氮、磷、钾与部分内生菌存在不同程度的相关性,树皮内生真菌与氮、钾元素相关性更大。库尔勒香梨树皮内生菌的功能主要被注释到新陈代谢(metabolism)、有机系统(organic system)、环境信息加工(environmental information processing)3大通路,发病树皮的3大通路丰度高于健康树皮。该研究明确了新疆库尔勒香梨树皮内生菌群落结构与多样性,患腐烂病与健康树皮有一定的差异,内生菌与营养元素间存在相互作用,树皮中存在一定的有益微生物和可供开发利用的有益功能菌群,用于库尔勒香梨腐烂病的生物防治、促进果业发展。 数据和表 | 参考文献 | 相关文章 | 计量指标

环境科学

Select

不同种植年限茭白田土壤的有机碳含量与结构特征 艾然, 何杰, 林海忠, 翁丽青, 陈照明, 马军伟, 王强 2024, 36(11):  2558-2565.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.20231086 摘要 ( 143 )   HTML ( 13 )   PDF(679KB) ( 334 )   为探究茭白种植年限对土壤有机碳(SOC)含量和结构特征的影响,以浙江余姚和黄岩两地不同种植年限的茭白田土壤(黄岩的种植年限为0、5、15、30 a,余姚的种植年限为1、5、15 a)为对象,采集0~20、>20~40 cm土层样品,测定土壤颗粒有机碳(POC)含量,并通过固态碳-13核磁共振技术(13C NMR)对SOC官能团丰度进行检测。结果表明:在黄岩试验点,0~20 cm茭白田的SOC含量随种植年限的增加而增加,但茭白种植年限对>20~40 cm土层的SOC含量无显著影响,与未种植茭白的农田相比,种植30 a茭白田的0~20 cm土层的SOC、POC含量分别显著(P<0.05)升高40.3%、86.4%,POC占SOC的比例显著增加12百分点,但土壤烷基碳比例显著降低5.96百分点,>20~40 cm土层的烷基碳比例显著下降9.53百分点,而芳香碳比例显著升高4.31百分点。在余姚试验点,各种植年限茭白田0~20、>20~40 cm土层的SOC官能团丰度和>20~40 cm土层的SOC、POC含量均无显著差异,但与种植1 a茭白的相比,种植5 a茭白田0~20 cm土层的SOC、 POC含量分别显著提高41.0%、87.1%,POC占SOC的比例显著增加10百分点。综上,茭白种植可以提高0~20 cm土层的SOC含量和POC含量,但随着种植年限的增加,土壤有机碳的稳定性减弱。 数据和表 | 参考文献 | 相关文章 | 计量指标

Select

浙江省主要作物的施肥现状与减施潜力 陈钰佩, 单英杰, 陆若辉, 朱伟锋, 孔海民 2024, 36(11):  2566-2574.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.20231120 摘要 ( 154 )   HTML ( 11 )   PDF(946KB) ( 387 )   浙江省不同作物的施肥水平和减肥潜力存在较大差异,厘清当下的施肥现状与存在问题,探明科学有效的化肥减量路径,对推动浙江省农业绿色发展具有重要意义。为此,于2022年在浙江省11个设区市调查7 000多户种植主体,涉及粮油果菜茶等15类作物,调查内容包括肥料品种、施肥用量、施用时间、施用方式、播种面积、作物品种等,并参照现行的浙江省化肥施用限量标准,对不同作物的施肥现状和减肥潜力进行分析。结果显示,近年来浙江省的化肥减量工作成效显著,调查作物中仅小麦、茶的平均化肥养分总施用量超标,小麦的化肥养分总施用量超标面积比例最高,达73%,而在茄果类蔬菜上该指标最低,仅为1.3%,其余作物的超标面积比例在19%~44%。化肥氮施用量超标是导致化肥养分总施用量超标的重要原因。在过量施肥区域,通过科学优化施肥方案,茶、根茎类蔬菜的化肥养分总施用量减施潜力分别为43%、35%,在其余作物上预计可减施10%~25%。 数据和表 | 参考文献 | 相关文章 | 计量指标

Select

1960—2019年中国水稻气候生长期水热资源变化趋势及其归因分析 徐金勤, 邱新法, 朱平, 肖潇 2024, 36(11):  2575-2583.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.20231263 摘要 ( 115 )   HTML ( 5 )   PDF(966KB) ( 391 )   基于界限温度法确定水稻气候生长期指标,对比分析1960—2019年我国6个水稻种植主要农业区(东北平原区、黄淮海平原区、四川盆地及周边地区、长江中下游地区、云贵高原区和华南区)的水稻气候生长期及期间水热资源的变化特征,定量评价主要气候因子对水稻气候生长期间积温和湿润指数变化的具体贡献。结果表明:1960—2019年,研究区内水稻适播期均显著(P<0.05)提前(-0.08~-0.30 d·a-1),适收期推迟(0.04~0.20 d·a-1),气候生长期显著延长(0.1~0.5 d·a-1)。水稻气候生长期间积温显著增加,湿润指数下降,水热资源变化类型普遍为暖干型。在6个农业区内,水稻气候生长期间积温的显著增加均由水稻气候生长期间持续日数的增加主导。除黄淮海平原区内水稻气候生长期间湿润指数的降低由降水量减少主导外,其他农业区内水稻气候生长期间湿润指数的降低均由潜在蒸散量的显著增加主导。未来,应当重视水稻气候生长期间持续日数和潜在蒸散量显著增加对水稻生产的影响。 数据和表 | 参考文献 | 相关文章 | 计量指标

食品科学

Select

可控热处理对竹笋蛋白理化特性和抗氧化活性的影响 陈锴妮, 席宇航, 章兴, 张辉 2024, 36(11):  2584-2595.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.20240191 摘要 ( 111 )   HTML ( 7 )   PDF(1825KB) ( 378 )   为研究热处理对竹笋蛋白理化特性和抗氧化活性的影响,针对碱溶法提取的竹笋蛋白,进行可控的加热处理(80~100 ℃,15、30 min),探究其微观结构的变化规律和对功能特性的影响,并评价其抗氧化活性。结果表明:竹笋蛋白在可控的热处理下结构构象发生变化,α螺旋含量显著下降,表明形成大分子聚集体,同时表面疏水性明显增加,而更长时间和较高温度的加热处理也会导致竹笋蛋白的溶解度降低,浊度上升;加热处理后竹笋蛋白的持水性、持油性、热稳定性、起泡能力明显提高,但是乳化能力有所下降;竹笋蛋白经热处理后,其抗氧化活性明显提升,在80 ℃处理15 min条件下表现出最高的2,2'-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐(ABTS)自由基清除率(95.40%±1.59%),在80 ℃处理30 min条件下表现出最高的1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除率(78.20%±1.97%)和铁离子还原能力(65.255%±1.00%)。综上所述,可控的加热处理可以改善竹笋蛋白的理化特性和抗氧化活性,进一步扩大其在食品加工领域的应用。 数据和表 | 参考文献 | 相关文章 | 计量指标

生物系统工程

Select

偏振光谱在大田作物农学参量反演中的研究进展 许辰一, 杨佳欣, 金忠煜, 于丰华 2024, 36(11):  2596-2604.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.20231352 摘要 ( 131 )   HTML ( 6 )   PDF(1301KB) ( 321 )   大田作物的偏振光谱信息是利用偏振遥感技术部分去除田间作物镜面反射的光谱信息,进而提升利用光谱技术对大田作物农情信息的监测精度。本研究综述了大田作物偏振光谱遥感数据获取、数据处理,以及大田作物长势信息定量反演关键技术,梳理了偏振光谱技术在大田作物监测方面的基本研究方法,总结了作物偏振光谱的特性,分析了近年来偏振光谱在大田作物农学参量定量反演研究中的发展态势,以期从不同的角度来展现偏振光谱在大田作物研究中的潜在应用,为今后大田作物偏振光谱检测研究提供参考。 数据和表 | 参考文献 | 相关文章 | 计量指标

Select

一种应用于冬笋探测的高隔离度和高灵敏度天线设计 周凯琪, 余铖, 袁彪, 吕艳, 倪益华, 倪忠进, 严雪纯, 赵鹏飞 2024, 36(11):  2605-2616.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.20231301 摘要 ( 107 )   HTML ( 7 )   PDF(4650KB) ( 304 )   为满足微波法冬笋探测的高灵敏度与低成本需求,设计一种加载扼流槽的背腔收发天线,该天线采用蝶形偶极子天线作为辐射单元,通过使用四面折叠的金属屏蔽盒围绕辐射单元与馈电结构耦合实现天线的定向辐射并提高增益,同时在双天线单元之间加载扼流槽,改善收发天线之间的隔离度。借助电磁仿真软件对天线进行了设计,并进行实物加工与测试。仿真结果表明,当输入回波损耗S11<-10 dB时,天线的工作频率为0.94~1.49 GHz,绝对带宽达到0.55 GHz,相对带宽为45%,工作频段内增益为6.40~10.80 dBi,收发隔离度最高达到-51.6 dB。实测结果与仿真结果较贴合,天线在各方面性能良好。在土壤中测试该天线对冬笋的探测效果,测试结果表明,本研究设计的天线可以较好地分辨出有无冬笋的信号特征。 数据和表 | 参考文献 | 相关文章 | 计量指标

Select

生猪虹膜快速定位算法研究 刘伟东, 周素茵, 徐爱俊, 叶俊华 2024, 36(11):  2617-2626.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.20231274 摘要 ( 136 )   HTML ( 9 )   PDF(5347KB) ( 351 )   虹膜定位是实现虹膜识别的前提与关键,当前主流虹膜采集设备普遍价格昂贵,且现有虹膜定位算法应用于猪眼虹膜定位时存在精度低、耗时长等问题。本文提出一种基于低成本采集设备的生猪虹膜快速高精度定位算法。首先对猪眼虹膜图像去噪和二值化,再对Canny算法进行改进,用于提取猪眼虹膜图像边缘信息,然后分别使用改进的Hough圆变换和迭代加权最小二乘法定位虹膜内、外边缘,进而完成生猪虹膜定位。对3 100张猪眼虹膜图像进行试验,结果表明,虹膜的正确检测率为96.19%,平均定位时间为342.50 ms。与DAUGMAN、WILDES和单位扇环灰度算法相比,正确检测率分别提升了10.49、8.67、3.61百分点,平均定位时间分别减少了70.90、81.50、98.00 ms。本文方法能在保证生猪虹膜正确检测率的基础上缩短定位时间,有效改善传统虹膜定位算法应用于猪眼虹膜时效果较差的问题,能为后续基于虹膜的生猪身份识别奠定基础。 数据和表 | 参考文献 | 相关文章 | 计量指标

Select

香葱葱白机械载荷损伤力学特性表征 林圣博, 王邦追, 吴美玲, 李亚健, 王国强, 唐忠 2024, 36(11):  2627-2634.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.20231388 摘要 ( 106 )   HTML ( 9 )   PDF(2341KB) ( 310 )   为了提高香葱的机械收获品质,该研究对香葱葱白的力学参数进行了测试,旨在揭示其损伤失效机理,并为香葱低损收获装备的研发提供参考依据。通过对香葱葱白施加拉伸、压缩、弯曲等不同载荷方式,进行力学试验,采用回归曲线分析力学参数与葱白直径之间的关系,并从葱白内部组分结构的角度进行分析。实验结果表明:葱白中膜质叶鞘、肉质叶鞘、假茎内幼叶的组分含量分别为15.82%、19.18%、65.00%,香葱葱白的抗拉强度、抗压强度和弹性模量分别为0.48、0.54、0.16 MPa;香葱葱白膜质叶鞘的最大拉断力为33.77 N,最小拉断力为16.43 N;最大弯曲力的范围在25~40 N。抗拉强度、抗压强度以及弹性模量与直径之间的关系呈二次非线性曲线特征。基于香葱葱白力学特性试验可以发现,香葱内部不同组分结构的强度水平是不一致的,相同载荷作用下,假茎内幼叶的内部纤维组织韧性更强;香葱葱白直径越大,内部纤维组织韧性越强,抗拉强度越大,断裂时间也较晚。研究结果可为香葱机械化收获装备的设计及减少收获过程中的机械损伤提供理论依据。 数据和表 | 参考文献 | 相关文章 | 计量指标

农业经济与发展

Select

政府宣传、消费者认知与农产品质量安全满意度——基于浙江省18个区县的调查数据 喻佳节, 柯福艳, 徐知渊 2024, 36(11):  2635-2646.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.20240016 摘要 ( 141 )   HTML ( 10 )   PDF(1140KB) ( 269 )   提升消费者农产品质量安全满意度是政府农产品质量安全工作中的重要目标之一。文章基于浙江省18个区县的3 060个消费者调查数据,利用Oprobit模型,探讨了政府宣传对消费者农产品质量安全满意度的影响及其作用机制。研究发现,政府宣传显著提升了消费者农产品质量安全满意度。机制分析表明,消费者农产品质量安全认知在政府宣传对农产品质量安全满意度的影响中发挥中介效应。异质性研究发现,政府宣传在年轻组和高受教育程度组上发挥了更加有效的作用。为此,建议加大农产品质量安全宣传力度,提高宣传的针对性,进而提升消费者农产品质量安全满意度。 数据和表 | 参考文献 | 相关文章 | 计量指标

Select

百年变局和世纪疫情下的国家粮食安全——治理成效、风险隐患与应对策略 王钢, 赵霞 2024, 36(11):  2647-2656.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.20231011 摘要 ( 198 )   HTML ( 11 )   PDF(1265KB) ( 278 )   党的十八大以来,党中央始终把粮食安全作为治国理政的头等大事,国家的粮食安全治理能力稳步提升,治理体系日趋完善。凭借党中央的科学部署和央地的协同合作,我国成功应对了百年变局和世纪疫情下的粮食安全挑战,取得了不俗的治理成效。但在危机期间的粮食安全治理过程中,同样也暴露出了我国粮食安全治理体系在应急管理、粮食储备、舆情管理、粮食进口方面还存在一些风险点。面对波诡云谲的国际环境,唯有借助风险事件不断地进行总结和反思,通过完善粮食应急保障体系、构建多元化食物供给体系、强化多系统联动的粮食安全系统韧性,才能更有底气应对未来可能再次出现的粮食安全危机,进而实现我国粮食安全的长治久安。 数据和表 | 参考文献 | 相关文章 | 计量指标