2001—2017年我国优质杂交稻推广应用现状

引用本文

房玉伟, 张伟, 陈佑源, 侯凡, 徐林峰, 唐昌华, 李荣德. 2001—2017年我国优质杂交稻推广应用现状[J]. 浙江农业学报, 2020,32(1): 1-14.
FANG Yuwei, ZHANG Wei, CHEN Youyuan, HOU Fan, XU Linfeng, TANG Changhua, LI Rongde. State quo of utilization of high-quality hybrid rice varieties in China during 2001-2017[J]. ACTA AGRICULTURAE ZHEJIANGENSIS, 2020,32(1): 1-14.
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Doi: 10.3969/j.issn.1004-1524.2020.01.01
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2001—2017年我国优质杂交稻推广应用现状

房玉伟^1,², 张伟^1,², 陈佑源², 侯凡², 徐林峰², 唐昌华^2,^*, 李荣德^3,^*

1. 浙江勿忘农种业科学研究院有限公司,浙江杭州 310020

2. 浙江勿忘农种业股份有限公司,浙江杭州 310020

3. 农业农村部全国农业技术推广服务中心,北京 100125

*通信作者,唐昌华,E-mail: tangch1967@126.com;李荣德,E-mail: 352252048@qq.com

作者简介:房玉伟(1982—),男,山东鱼台人,农艺师,主要从事水稻新品种选育工作。E-mail: 419044930@qq.com

收稿日期: 2019-09-29

基金资助: 国家重点研发计划“七大作物育种”重点专项子课题(2017YFD0100303); “浙江省现代种业发展工程”商业化育种项目(优质两系杂交籼稻新品种选育)

摘要

对2001—2017年中国年推广面积大于0.67万hm²的优质杂交稻品种信息进行了统计分析,主要结果如下:(1)2001—2017年,优质杂交稻组合数大幅增加,从2001年的19个组合、推广面积123.2万hm²增加到2017年的214个组合、推广面积706.2万hm²,所占比例也由不足10%提高到60%;(2)年推广面积达到或超过0.67万hm²的优质两系和三系组合数分别为133和382个,累计推广面积分别达到2 565.9万hm²和5 375.0万hm²;(3)主推组合的整精米率、直链淀粉含量、胶稠度、垩白率和垩白度等理化指标得到大幅改善;(4)种业公司更加注重优质两系组合的选育和推广,而省级及以上育种单位在三系组合选育方面更具优势;(5)生产中大面积应用的优质两系不育系有Y58S、广占63S、广占63-4S等,三系不育系有中9A、宜香1A、天丰A等,扬稻6号、广恢998、蜀恢527、华占等则是优质组合的骨干恢复系。还分析了当前品质育种存在的问题,提出了稻米品质改良策略。该研究结果可为优质杂交稻的选育和推广提供借鉴。

关键词: 优质杂交稻; 育种; 两系; 三系

中图分类号:S511 文献标志码:A 文章编号:1004-1524(2020)01-0001-14

State quo of utilization of high-quality hybrid rice varieties in China during 2001-2017

FANG Yuwei^1,², ZHANG Wei^1,², CHEN Youyuan², HOU Fan², XU Linfeng², TANG Changhua^2,^*, LI Rongde^3,^*

1. Zhejiang Wuwangnong Seeds Science Research Institute Co., Ltd., Hangzhou 310020, China

2. Zhejiang Wuwangnong Seeds Shareholding Co., Ltd., Hangzhou 310020, China

3. National Agricultural Technology Extension and Service Center, Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Beijing 100125, China

Abstract

To understand state quo of the utilization of high-quality hybrid rice varieties in China, the information of high-quality hybrid rice varieties with promotion area exceeded 6 700 hm² during 2001-2017 were collected and analyzed. The results showed that: (1) The number of high-quality hybrid rice combinations sharply increased from 19 to 214 during the 17 years, and the proportion of their planting area increased from 10% (1 232 000 hm²) in 2001 to 60% (7 062 000 hm²) in 2017; (2) The numbers of high-quality two-line and three-line hybrid rice combinations with annual promotion area exceeded 6 700 hm² were 133 and 382 respectively, with total annual promotion area of 25 659 000 hm² and 53 750 000 hm² , respectively; (3) The quality indexes including the head rice rate, amylose content, gel consistency, chalky grain percentage and chalkiness degree of the main planting varieties were significantly improved; (4) The seed companies were more focused on the high-quality two-line hybrid rice breeding and promotion, while the public breeding institutions had advantage in the high-quality three-line hybrid rice breeding; 5) The photo-thermo-sensitive genic male sterile (PTGMS) lines used large-scale in the high-quality two-line hybrid rice breeding were Y58S, Guangzhan 63S and Guangzhan 63-4S, etc., while the cytoplasmic male sterility (CMS) lines used large-scale in the high-quality three-line hybrid rice breeding were Zhong 9A, Yixiang 1A and Tianfeng A, etc. Yangdao 6, Guanghui 998, Shuhui 527 and Huazhan, etc. were the key restorer lines for high-quality three-line hybrid rice breeding. In addition, problems existed in high-quality rice breeding were analyzed, and countermeasures for the quality improvement were proposed. This study could provide guidance for breeding and promotion of high-quality hybrid rice in future.

Keyword: high-quality hybrid rice; breeding; two-line hybrid rice; three-line hybrid rice

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我国自从1964年开展杂交水稻研究以来, 取得了一系列突破性的重大科研成果^{[1, 2, 3, 4]}。我国杂交稻于1973年实现三系配套, 1976年开始三系杂交稻大面积推广应用; 1973年发现光温敏不育材料, 1995年育成用于大面积生产的两系杂交稻品种; 之后杂交水稻种植面积不断扩大。杂交水稻主要分布在湖南、湖北、江西、安徽、广东、广西、贵州、四川、重庆、浙江、福建、海南、河南等省份, 常年种植面积占全国水稻总面积的50%以上。据农业农村部统计, 2008年杂交稻种植面积达到1 596万hm², 占全国水稻总面积的63%; 从2009年开始, 种植总面积逐年下降。杂交稻面积减少有诸多原因^[4], 其中一个重要因素是稻米品质不能满足人们日益提高的需求。

全国农作物主要品种推广情况统计表(2001— 2017年)列出了年推广面积达到或超过0.67万hm²的杂交稻组合及其种植省份和面积。笔者利用国家水稻数据库(http://www.ricedata.cn/variety/index.htm)查阅列入统计组合稻米品质数据, 统计分析了2001— 2017年我国年推广面积大于0.67万hm²的优质杂交稻(本文优质稻定义:任何一个省份审定米质达国标或部标三级及以上)在组合数量、种植面积、稻米品质等方面的变化趋势; 总结了主要优质组合及其不育系和恢复系推广应用情况; 探讨了当前品质育种存在的问题, 提出了优质杂交稻发展策略; 以期为下一步优质杂交稻的选育和推广提供科学依据。

1 优质杂交稻的推广变化趋势

对优质杂交稻品种数量进行逐年统计可知, 2001年以来, 我国年推广面积大于0.67万hm²的优质杂交稻逐年增加(表1), 特别是两系组合增长速度较快, 2001年仅有2个组合达到优质稻标准, 2017年达到75个。

表1 2001— 2017年历年种植面积大于0.67万hm²优质杂交稻组合数量 Table 1 Numbers of high-quality hybrid rice combinations with plating area exceeded 6 700 hm² from 2001 to 2017

从图1可知, 2001— 2017年, 优质杂交稻推广面积和所占杂交稻总面积比例都呈现逐年增加的趋势。优质两系和三系组合的种植面积分别由2001年的14.8万hm²、108.4万hm²增加到2017年的286.7万hm²、419.5万hm²; 优质杂交稻所占比例2001年不足10%, 2017年达到60%。

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	图1 2001— 2017年优质杂交稻种植面积和所占比例Fig.1 Planting area and proportion of high-quality hybrid rice combinations from 2001 to 2017

2 主推组合稻米品质的变化

理化指标是评价稻米品质的重要参考指标^{[5, 6, 7, 8, 9]}。本文分析了历年推广面积排名前25位的主推组合的整精米率、直链淀粉含量、胶稠度、垩白率、垩白度、长宽比共6个指标的变化规律。

2.1 整精米率

17年间, 整精米率得到较大改善, 三系组合整精米率由2001年的55.9%提高到2017年的61.8%, 2008年国审组合甬优9号整精米率达到72.7%。2009— 2017年两系组合平均整精米率比三系组合高出2个百分点(图2-A)。

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	图2 2001— 2017年主推组合稻米理化指标变化Fig.2 Changes of physicochemical properties of major hybrid rice combinations from 2001 to 2017

2.2 直链淀粉含量

从图2-B可知, 直链淀粉含量明显下降, 2017年平均值17.1%, 比2001年下降了5.1百分点; 除2003年外, 两系组合直链淀粉含量均低于三系, 2017年为15.5%, 2010— 2013年推广面积排名第一的优质组合Y两优1号直链淀粉含量为13.4%。

2.3 胶稠度

主推组合由中胶稠度向软胶转变(图2-C), 由2001年的53.7 mm增加到2017年的72.4 mm, 整体来看两系组合优于三系, 主推组合隆两优华占、深两优5814等胶稠度均大于80 mm。

2.4 垩白率和垩白度

垩白率和垩白度大幅下降(图2-D和图2-E), 分别由2001年的54.7%、11.3%, 下降到2017年的22.9%、4.2%; 三系组合垩白改善效果明显, 2007— 2017年, 垩白率和垩白度分别下降了34.0百分点和8.5百分点。

2.5 长宽比

2001年到2017年, 三系杂交组合谷粒长宽比增加(图2-F), 2001— 2011年为2.7~2.9, 2015年达到了3.1, 如四川省主推优质组合— — 川优6203谷粒长宽比达到3.5, 米质国标2级。两系组合无显著变化, 部分优质组合表现突出, 比如两优287和隆两优华占的谷粒长宽比为3.5和3.3。

3 主要优质杂交稻组合

3.1 优质两系组合

2001— 2017年, 年推广面积达到0.67万hm²的优质两系组合有133个, 累计推广总面积2 565.9万hm²。其中累计推广面积在(0.67~5.00)万hm²的组合有66个(占总数的49.6%), 合计推广面积118.9万hm², 仅占累计推广总面积的4.6%; 累计推广超过30万hm²的组合有16个, 合计推广面积1 782.9万hm², 占推广总面积的69.5%(表2)。累计面积超过66.7万hm²的组合有8个, 其中丰两优1号推广面积最大, 2002— 2017年累计推广面积300.8万hm², 占优质两系组合推广总面积的11.7%。

表2 2001— 2017年主要优质两系组合推广面积及其亲本 Table 2 Planting area and parents of major high-quality two-line combinations from 2001 to 2017

3.2 优质三系组合

2001— 2017年, 年推广面积达到0.67万hm²的优质三系组合382个, 累计推广总面积5 375.0万hm²。其中累计推广面积在(0.67~5.00)万hm²的组合有198个(占总数的51.8%), 合计推广面积418.5万hm², 仅占累计推广总面积的7.8%; 累计推广超过30万hm²的组合有46个, 合计推广面积3 270万hm², 占比60.8%。累计面积超过66.7万hm²的组合有17个(表3), 岳优9113推广面积最大, 2003— 2017年累计推广面积208.2万hm²。

表3 2001— 2017年主要优质三系组合推广面积及其亲本 Table 3 Planting area and parents of major high-quality three-line combinations from 2001 to 2017

3.3 选育单位贡献

在国家水稻数据中心查询了这133个优质两系组合和382个三系组合的育成单位、亲本、审定时间等基本信息。分析表明, 133个两系组合是由93家单位和个人独立或合作育成。其中, 种业公司选育组合推广面积最大, 59家种业公司独立或合作育成111个组合, 累计推广面积1 180.3万hm², 占总面积的41.6% (具体组合推广面积贡献, 按选育合作单位数平均分配) 。省级及以上育种单位、地市级农业科学院也是两系优质杂交稻育种的重要力量, 育成品种推广面积占比分别达到34.5%、19.4%(表4)。根据选育单位贡献排名来看(图3), 合肥丰乐种业贡献最大, 育成的8个组合累计推广面积达580.0万hm², 占总面积的22.6%。对93家选育单位属地进行分析, 安徽、江苏、湖南、湖北、广东等五省的62家选育单位, 选育组合累计推广面积达2 412.5万hm², 占总面积的94.0%; 其中, 安徽省育种单位贡献最大, 13家单位独立或者合作育成37个组合, 除在安徽省大面积种植之外, 还向周边的江西、湖北、安徽等省份辐射, 累计推广面积达886.6万hm²(表5)。

表4 2001— 2017年推广优质组合稻选育单位的贡献 Table 4 Contribution of breeding organizations on breeding of registered high-quality hybrid rice combinations from 2001 to 2017

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图3 优质两系杂交稻选育单位推广面积排名
GDAAS, 广东省农业科学院; HJNSTCL, 湖南金色农华种业科技有限公司; HAAS, 湖北省农业科学院; HU, 湖北大学; AWHARI, 安徽荃银农业高科技研究所; XASI, 宣城市农业科学研究所; TSLICNHRRDC, 国家杂交水稻工程研究中心清华深圳龙岗研究所; LRIASJ, 江苏里下河地区农业科学研究所; HHRRC, 湖南杂交水稻研究中心; HFSCL, 合肥丰乐种业股份有限公司。Fig.3 Promotion area of high-quality two-line hybrid rice varieties from different breeding organizations
GDAAS, Guang Dong Academy of Agricultural Sciences; HJNSTCL, Hunan Jinse Nonghua Seed Technology Co., Ltd; HAAS, Hubei Academy of Agriculture Sciences; HU, Hubei University; AWHARI, Anhui Win-All Hi-tech Agricultural Research Institute; XASI, Xuancheng Agricultural Science Institute; TSLICNHRRDC, Tsinghua-Shenzhen-Longgang Institute, China National Hybrid Rice Research and Development Center; LRIASJ, Lixiahe Regional Institute of Agricultural Sciences of Jiangsu; HHRRC, Hunan Hybrid Rice Research Center; HFSCL, Hefei Fengle Seed Co., Ltd.

表5 2001— 2017年推广优质组合各省育种单位贡献 Table 5 Contribution of different provinces on breeding of high-quality combinations from 2001 to 2017

对382个三系组合进行分析得知, 它们由187家单位和个人独立或合作育成。分析发现, 省级及以上育种单位贡献最大, 37家单位独立或合作育成217个组合, 累计推广面积2 630.8万hm², 占总面积的48.6%。种业公司、地市级农业科学院并驾齐驱, 育成品种推广面积占比分别达到26.2%、24.9%(表4)。根据选育单位贡献排名来看, 广东省农业科学院排在第一位, 育成49个组合, 累计推广面积达810.8万hm², 占总面积的15.0%(图4)。对187家选育单位属地进行分析, 四川、广东、湖南、浙江、江西、湖北、重庆、广西等8省156家选育单位, 选育组合累计推广面积达5 085.0万hm², 占总面积的94.0%, 其中四川省育种单位贡献最大, 38家单位独立或者合作育成133个年推广面积超过0.67万hm²的组合, 累计推广面积1 164.2万hm², 占总面积的21.5%(表5)。

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图4 优质三系杂交稻选育单位推广面积排名
SAU, 四川农业大学; NHRSTDC, 内江杂交水稻科技开发中心; GXAAS, 广西农业科学院; CSC, 重庆市种子公司; YASI, 岳阳市农业科学研究所; SAAS, 四川省农业科学院; HHRRC, 湖南杂交水稻研究中心; YAAS, 宜宾市农业科学院; CNRRI, 中国水稻研究所; GDAAS, 广东省农业科学院。Fig.4 Promotion area of high-quality three-line hybrid rice varieties from different breeding organizations
SAU, Sichuan Agricultural University; NHRSTDC, Neijiang Hybrid Rice Science and Technology Development; GXAAS, Guang Xi Academy of Agricultural Sciences; CSC, Chongqing Seed Company; YASI, Yueyang Agricultural Sciences Institute; SAAS, Sichuan Academy of Agricultural Sciences; HHRRC, Hunan Hybrid Rice Research Cente; YAAS, Yibin Academy of Agricultural Sciences; CNRRI, China National Rice Research Institute; GDAAS, Guang Dong Academy of Agricultural Sciences.

综上所述, 种业公司更加注重优质杂交稻特别是两系组合的选育和推广, 而省级以上育种单位在优质三系杂交稻的选育方面更具优势。

4 主要两系和三系不育系

4.1 主要两系不育系

品质优良的不育系是选育优质两系组合的基础, 目前在生产中发挥重大作用的主要有Y58S、广占63S、广占63-4S等(表6)。对2001— 2017年列入农业农村部全国农技推广服务中心统计的133个优质组合进行分析, 结果表明, 133个组合亲本来自51个不育系, 种植面积为2 565.9万hm²。

表6 2001— 2017年主要两系不育系推广面积 Table 6 Promotion area of major photo-thermo-sensitive genic male sterile (PTGMS) lines from 2001 to 2017

以Y58S为亲本的配组数量最多(表6), 26个组合推广面积达680.9万hm², 占比26.5%。广占63S为亲本的组合推广面积达434.5万hm², 广占63-4S为416.6万hm²; 以2014年审定的不育系隆科638S、晶4155S为亲本的组合推广面积分别达到了36.0万hm²、29.3万hm²。

51个不育系中48个系谱关系明确, 对48个不育系(图5中加粗标出)进行分析得知, 其中38个不育系由农垦58S衍生, 9个由安农S-1衍生, 有2个兼有农垦58S和株1S的血统, HD9802S无衍生系。影响力最大的广占63S及其衍生系18个, 配组组合推广面积达1 333.4万hm², 其中4个组合推广面积均超过133.3万hm²。培矮64S及其14个衍生系所配组合累计推广面积达990.3万hm², 其中3个组合超过66.7万hm²。安农S-1衍生系7个所配组合合计推广面积达52.1万hm²。HD9802S是早籼型优质不育系, 所配组合累计推广126.1万hm²(表6)。

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	图5 2001— 2017年优质两系组合不育系系谱关系图Fig.5 Genealogical relationships of PTGMS line for high-quality two-line hybrid rice breeding from 2001 to 2017

4.2 主要三系不育系

对2001— 2017年列入农业农村部全国农技推广服务中心统计的382个优质组合的分析表明, 382个组合亲本来自147个不育系, 种植面积达5 375.0万hm²。查阅国家水稻数据库中心得知, 147个不育系有14个来源不明, 对其余133个不育系进行系谱分析(图6中加粗表示)可知, 133个不育系主要包括野败型、印水型、D型、红莲型、矮败型、K型、KV型、滇Ⅰ 型、BT型等类型, 累计推广面积达5 333.9万hm², 占总面积的99.2%。排名前19位不育系所配组合累计推广面积达到或超过66.7万hm², 合计推广面积3 909.7万hm², 占推广总面积的72.7%(表7)。

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	图6 2001— 2017年优质三系组合不育系系谱关系图Fig.6 Genealogical relationships of CMS line for high-quality three-line hybrid rice breeding from 2001 to 2017

表7 2001— 2017年主要三系不育系推广应用面积 Table 7 Promotion area of major cytoplasmic male sterility (CMS) lines during 2001 to 2017

不育系 CMS line	类型 Type	审定或鉴定 Registered/year	组合数 Combinations	面积 Planting area/10⁴hm²	选育单位 Breeding organization
中9A Zhong 9A	印水型Yinshui	1999	32	525.3	CNRRI
宜香1A Yixiang 1A	D型 D	2001	25	486.1	YAAS
天丰A Tianfeng A	野败型Wild abortive	2003	14	429.6	GDAAS
五丰A Wufeng A	野败型Wild abortive	2009	14	300.3	GDAAS
金23A Jin 23A	野败型Wild abortive	1992	10	288.8	CASR
岳4A Yue 4A	野败型Wild abortive	1999	7	248.0	YASRI
中浙A Zhongzhe A	野败型Wild abortive	2000	3	227.1	CNRRI
T98A	野败型Wild abortive	2001	10	196.1	CNHRRDC
博A Bo A	野败型Wild abortive	1987	12	190.5	BIAS
Q2A	野败型Wild abortive	2003	2	170.2	CAAS
丰源A Fengyuan A	野败型Wild abortive	2001	6	129.9	HHRRC
川香29A Chuanxiang 29A	野败型Wild abortive	2001	4	108.8	SAAS
内香5A Neixiang 5A	/	2005	7	106.7	NHRSTDC
甬粳2号A Yongjing 2A	滇Ⅰ 型 Dian-1	2000	3	102.7	NAAS
秋A Qiu A	野败型Wild abortive	1995	4	99.3	GXAAS
欣荣A Xingrong A	野败型Wild abortive	2007	7	79.2	JXSCL
泰丰A Taifeng A	印水型Yinshui	2008	9	77.0	GDAAS
深95A Shen 95A	野败型Wild abortive	2009	4	76.1	TSLICNHRRDC
荣丰A Rongfeng A	印水型Yinshui	2005	4	68.0	GDAAS

CNRRI, 中国水稻研究所; YAAS, 宜宾市农业科学院; GDAAS, 广东省农业科学院; CASRI, 常德市农业科学研究所; YASI, 岳阳市农业科学研究所; CNHRRDC, 国家杂交水稻工程技术研究中心; BIAS, 广西博白县农业科学研究所; CAAS, 重庆市农业科学研究所; HHRRC, 湖南杂交水稻研究中心; SAAS, 四川省农业科学院作物研究所; NHRSTDC, 内江杂交水稻科技开发中心; NAAS, 宁波市农业科学研究院; GXAAS, 广西农业科学院; JXSCL, 江西先农种业有限公司; TSLICNHRRDC, 国家杂交水稻工程研究中心清华深圳龙岗研究所。
CNRRI, China National Rice Research Institute; YAAS, Yibin Academy of Agricultural Sciences; GDAAS, Guang Dong Academy of Agricultural Sciences; CASRI, Changde Agricultural Science Research Institute; YASI, Yueyang Agricultural Sciences Institute; CNHRRDC, China National Hybrid Rice Research and Development Center; BIAS, Bobai Institute of Agricultural Sciences; CAAS, Chongqing Academy of Agricultural Science; HHRRC, Hunan Hybrid Rice Research Center; SAAS, Sichuan Academy of Agricultural Sciences; NHRSTDC, Neijiang Hybrid Rice Science and Technology Development Center; NAAS, Ningbo Academy of Agricultural Sciences; GXAAS, Guang Xi Academy of Agricultural Sciences; JXSCL, Jiangxi Xiannong Seed Co., Ltd; TSLICNHRRDC, Tsinghua-Shenzhen-Longgang Institute, China National Hybrid Rice Research and Development Center.

表7 2001— 2017年主要三系不育系推广应用面积 Table 7 Promotion area of major cytoplasmic male sterility (CMS) lines during 2001 to 2017

4.2.1 野败型

野败型不育系配组优质组合数最多, 推广面积最大。主要包括珍汕97A、威20A、二九矮4号A和L301A共4个不育系的衍生系(图6), 累计推广面积达3 187.3万hm², 占推广总面积的59.3%。其中, 珍汕97A及其37个衍生系配组组合112个, 累计推广2 196.8万hm²; 珍汕97A衍生系天丰A、五丰A等9个不育系(表7)所配组合累计推广面积均超过66.7万hm²。威20A衍生系23个, 所配组合累计推广面积达892.9万hm²; 衍生系金23A影响力最大, 外观品质优于威20A, 所配组合累计推广面积达288.8万hm²。

4.2.2 印水型

印水型不育系Ⅱ -32A及其19个衍生系, 所配82个优质组合累计推广面积达874.1万hm²。以中9A为亲本配组组合数量最多, 有32个组合, 累计推广面积达525.3万hm², 排名第一。除中9A之外, 泰丰A影响力较大^[10], 所配组合累计推广面积达到77.0万hm²。

4.2.3 D型

D汕A衍生系10个, 配组组合39个, 累计推广面积达618.3万hm²。其中宜香1A应用最为广泛, 该不育系具有长粒、低垩白、低直链淀粉、食味好和香味浓等特点^[11], 宜香1A配组组合有25个, 推广面积达486.1万hm², 代表性组合宜香1577兼具优质和高产等特点, 累计推广面积达到99.9万hm²。

4.2.4 滇Ⅰ 型

滇Ⅰ 型不育系为晚粳型不育系, 其中宁波市农业科学研究院选育的甬粳2号A推广应用面积最大, 所配籼粳交高产组合— — 甬优9号于2008年通过国审, 米质达国家《优质稻谷》标准2级, 作为主推组合在浙江及周边省份累计推广71.5万hm²; 甬粳2号A衍生系甬粳4号A、甬粳15A配组合累计推广面积分别达到39.3万hm²、8.0万hm²。

4.2.5 K型

K型不育系为粳型细胞质, 在四川省推广应用面积较大。四川农业科学院水稻高粱所先后育成了K青A、K17A、K18A等不育系, 其K17A推广面积最大; K17A及其9个衍生系, 配组18个组合, 累计推广面积达116.9万hm²。

4.2.6 红莲型

红莲型不育系推广应用主要分布在湖北省, 粤泰A和珞红3A表现突出, 所配组合累计推广面积分别达到52.5万hm²、54.9万hm²。

4.2.7 其他类型

88A是内江杂交水稻科技开发中心育成的一种新胞质不育系, 利用88A先后选育了优质香型不育系内香2A和内香5A, 所配组合推广面积分别达到106.7万hm²、44.5万hm²; 代表性品种内香8518品质和产量突出, 累计推广面积达39.3万hm²。BT型、KV型、矮败型不育系配组优质组合推广面积也分别达到50.9万hm²、26.8万hm²、19.1万hm²。

5 主要恢复系

两系杂交水稻具有配组自由的特点, 几乎所有品种都可以作为恢复系配组, 因此, 恢复系的来源十分丰富, 而三系组合配组则受恢保关系的制约。笔者对2001— 2017年主推优质组合骨干恢复系进行分析, 将恢复系分为3类:两系恢复系、三系恢复系和共恢恢复系(表8)。

表8 2001— 2017年主要恢复系推广应用面积 Table 8 Promotion area of major restorer lines during 2001 to 2017

5.1 两系恢复系

就两系恢复系而言, 扬稻6号贡献最大, 扬稻6号及其衍生系配组优质组合39个, 累计推广面积达1 411.9万hm², 占总面积的55%。扬稻6号与广占63S、广占63-4S和Y58S配组优质组合丰两优1号、扬两优6号和Y两优1号累计推广面积分别达到300.8万hm²、287.3万hm²和248.6万hm², 排在前3位; 扬稻6号衍生系配组组合35个, 累计推广面积达537.9万hm², 其中利用扬稻6号变异株选育恢复系(安选6号、赛恢5号)配组组合5个, 累计推广面积达48.9万hm²; 以扬稻6号为母本, 蜀恢527为父本, 育成恢复系5个, 所配组合累计推广面积达226.9万hm²。

5.2 三系恢复系

三系骨干恢复系包括广恢998、桂99、成恢177、先恢207、辐恢838等。广恢998是广东省农业科学院1998年育成的优质恢复系^[12], 广恢998及其衍生系配组组合22个, 累计推广面积达426.7万hm², 代表性品种有天优998、博优998等。桂99是20世纪80年代广西省农业科学院育成的^[13], 主要衍生系有R254、R9等, 桂99及其衍生恢复系配组组合26个, 累计推广面积达255.9万hm²。成恢177是四川省农业科学院于1995年育成的优质、抗病新恢复系^[14], 主要衍生系有成恢727、成恢3203等, 成恢177配组优质组合川香优2号累计推广面积达67.4万hm²。先恢207由湖南杂交水稻中心育成, 配组优质组合T优207累计推广面积达120.3万hm², 衍生系包括湘恢299、华恢272、华恢284、R6135等。辐恢838由四川省原子核应用技术研究所于1990年育成^[15], 主要衍生系有838选、辐恢305、冈恢38等。

5.3 共恢恢复系

共恢恢复系具有三系不育系的恢复基因, 对三系、两系不育系共同恢复, 骨干恢复系有明恢63、蜀恢527、华占等。明恢63是谢华安于1981年育成的抗病性强、产量配合力高、米质优良、适应性广的恢复系^[16]。2001— 2017年各育种单位利用明恢63育成的衍生系配组三系组合有52个, 累计推广面积1 024.1万hm²以上, 占总面积的19.1%; 查阅国家水稻数据库可知, 中国水稻研究所所章善庆等利用明恢63作父本, 育成恢复系T-8, 与中浙A配组育成中浙优8号, 作为广西、浙江等地主推品种, 累计推广面积达69.9万hm²。

蜀恢527由四川农业大学水稻研究所于1996年育成^[17], 主要两系衍生系包括丙4114、R674等, 配组组合16个, 累计推广面积达349.5万hm²。作为三系恢复系配组组合10个, 累计推广面积达138.8万hm²; 代表组合金优527、川江优527等。蜀恢527三系衍生系配组组合33个, 累计推广面积达461.1万hm²。

华占由中国水稻研究所从外引材料“ SC2-S6” 中通过不同类型三系不育系配组测恢、系统选择、纯化等连续几个世代后, 于2004年育成^[18]。根据国家水稻数据中心的公开信息(截至2019年8月), 以华占为父本, 已审定87个品种, 其中三系组合59个、两系组合28个, 多数育成组合具有优质、丰产、矮秆、抗稻瘟病等特性。2008— 2017年利用华占配组大面积推广的优质组合13个, 累计推广373.3万hm², 其中天优华占推广面积达到130.1万hm², C两优华占、荣优华占、欣荣优华占、五优华占面积也超过33.3万hm²。2017年杂交稻推广面积排在前10位的组合, 5个组合是利用华占配组, 且米质均达到国标3级以上。

6 存在的问题

如上所述, 2001— 2017年间, 我国在优质不育系、恢复系的选育和优质杂交稻的推广方面发展迅速, 较好地满足了稻米市场的需要, 促进了水稻生产的高质量稳定发展。但也应看到, 在优质杂交稻发展过程中还有许多问题亟待解决。

6.1 高档优质稻较少

目前, 我国高档优质杂交稻组合的选育与推广滞后于市场需求^[19]。2017年年推广面积超过0.67万hm²的优质杂交组合241个, 累计推广面积占总面积的60%; 但优质组合以3级米为主, 主要理化指标达到国标1级和2级的组合有62个, 推广面积仅占杂交稻总面积的15.7%。大多数3级优质稻与1、2级相比, 主要差别在于垩白率和垩白度偏高。林海等^[20]研究表明, 2012— 2017年审定的水稻品种主要米质指标中, 垩白粒率和垩白度的优质达标率表现较差。垩白粒率和垩白度已成为制约我国杂交稻品质进一步提高的主要因子。

6.2 优质与高产之间的矛盾更加突出

当前大多杂交稻品种存在优质而不高产、高产而不优质的问题, 而常规稻品种黄华占等由于米质好、产量高, 受到稻米消费市场的欢迎。杂交稻优质与高产的矛盾主要受3个因素影响:一是遗传因素, 优质与高产的矛盾是一个普遍的科学问题, 在不同作物中均广泛存在, 杂交稻也不例外; 二是环境因素, 稻米品质和产量的形成均受生态环境因子如温度、光照、土壤和插秧密度、肥水管理等栽培措施的影响, 两者兼顾难度较大; 三是市场因素, 过去为解决温饱问题, 育种主要以高产为主要目标, 没有重视对优质稻的选育, 导致了生产上优质杂交稻所占比重低。当前人们对稻米品质的要求除了有良好的适口性外, 对稻米的外观品质、加工品质和营养品质等也提出了更高要求。

7 展望

为解决上述问题, 应强化高档优质杂交稻选育, 从品种改良、栽培技术配套、评价标准修订等多方面着手, 打破优质与高产之间的矛盾, 将这两者平衡、协调统一起来, 促进我国优质杂交稻产业健康发展。

7.1 加强品质改良技术研究

7.1.1 综合技术改良稻米品质

杂交稻稻米品质的改良重点是“ 两高一低” , 即高整精米率、高食味评分、低垩白度。既要好看又要好吃, 即整精米率> 60%, 垩白度< 3%, 直链淀粉含量13%~18%, 碱硝值> 6, 胶稠度> 60 mm, 米饭不爆裂, 软而不粘, 清香爽口, 冷饭不回生等。常规育种手段对稻米品质目标性状的选择准确性差, 下一步应利用分子生物学技术与常规育种技术相结合, 对垩白Chalk5、直链淀粉含量Wx、糊化温度ALK、香味fgr等品质基因进行分子标记辅助选择或基因编辑, 改良杂交水稻亲本品质性状, 提高育成优质食味水稻的效率^{[21, 22, 23]}。

7.1.2 培育优质与高产兼顾新组合

优质与高产两者的矛盾并非一成不变, 在过去几十年中, 优质与高产的协调关系得到了卓有成效的发展, 如丰两优1号、天优华占等组合均具有优异的稻米品质和较高的产量。研究表明, 通过合理组合多个水稻粒型控制的优异等位基因可以实现水稻产量与品质的双提升^[24]。下一阶段要解决优质与高产的矛盾应当从以下2个方面入手:一是要加强种质资源的挖掘。目前我国水稻种质资源库保存有丰富的品种资源, 其中可能存在一些兼具优质和高产特性的品系, 并加强国外优质稻如泰国茉莉香、巴斯马蒂资源的引进与利用; 二是要创造新种质资源。打破现有水稻遗传结构, 改变和导入新的遗传物质, 利用远缘杂交、亚种间杂交、物理或化学诱变、花药培养与基因编辑等策略创造新的种质资源。

7.2 配套优质杂交稻生产技术

水稻生长阶段, 地理环境条件、光照、温度、种植密度、肥料运筹等会影响大米的食味品质; 收获干燥阶段, 提前或推迟收割、干燥温度过高、速度过快等都可能使大米食味品质下降; 贮藏阶段, 贮藏性的好坏也会影响稻米的食味、营养价值和出米率。因此, 只有配套优质稻生产技术, 提高稻米食味品质才有可能实现。

7.3 优化食味和加工品质评价标准

近年来, 我国先后颁布了农业农村部行业标准《食用稻品种品质》(NY/T593-2013)和国家标准《大米》(GB/T1354-2018), 突出了高整精米率、高食味品质和低垩白等稻米品质评价指标。我国应继续开展稻米食味品质的评价方法与相关检测技术等方面的研究^[25], 开发稻米品质快速检测设备, 量化感官评价结果, 加快选育符合消费需求的高档优质稻。

(责任编辑侯春晓)

参考文献

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水稻具有杂种优势现象,尤以秈粳杂种更为突出,但因人工杂交制种困难,到现在为止尚未能利用。显然,要想利用水稻的杂种优势,首先必须解决大量生产杂种的制种技术,从晚近作物杂种优势育种的研究趋势和实际成果来看,解决这个问题的有效途径,首推利用雄性不孕性。为了获得水稻的雄性不孕材料,我们最近两年在水稻大田里进行了逐穗检查工作,观察到一些雄性不孕植株,现将初步观察结果,报导如下: 方法和经过水稻雄性不孕植株,是1964—1965年在湖南省安江农校实习农场及附近生产队的水稻大田中检查出来的。

... 我国自从1964年开展杂交水稻研究以来,取得了一系列突破性的重大科研成果^[1,2,3,4] ...

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... 我国自从1964年开展杂交水稻研究以来,取得了一系列突破性的重大科研成果^[1,2,3,4] ...

... 杂交稻面积减少有诸多原因^[4],其中一个重要因素是稻米品质不能满足人们日益提高的需求 ...

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Rice ( Oryza sativa L.) is one of the most important cereal crops in worldwide and also a major stable food in China, thus it is very important to breed novel rice cultivars with high yield as well as good grain quality. Rice grain quality is a complex trait, and usually means rice or rice products meeting the demand of end-users. Therefore, the concept of rice grain quality covers multiple features revealed by the physical and chemical characteristics, including milled rice ratio, grain shape, appearance, cooking time, aroma and its retention after cooking, eating palatability, and nutrition. In general, rice grain quality includes as milling quality, apparent quality, eating and cooking quality (ECQ), and nutritional value. The grain shape is not only the factors associated with yield but also crucial aspects of grain quality. In the past decade, there were rapid and great achievements in the cloning and functional analyses of the genes involving in rice grain qualities. For grain size and shape, numerous QTLs and genes have been cloned and characterized. These cloned genes could be divided into three groups based on the phenotypes of the mutants. The first group is associated with not only grain shape but also plant phenotype, such as D1 , D2 , D11 , D61 and SMG1 . The second group appears to specifically affect grain trait, including GS3 , GL3.1 , GW7 , GW2 , GW5 , GS5 , GS6 , TGW6 , GW8 , BG2 , GW6a and GS2 , which are well valuable for improvement of grain yield and quality. The third group is called small and round seed, such as the SRS gene. Chalkiness is associated with both grain appearance and milling property, and only few such QTLs have been finely mapped and cloned, including Chalk5 , cyPPDK , G1F1 , OsRab5a, FLOURYENDOSPERM2 , PDIL1-1 and SSG4 . The starch comprises about 90% of the dry matter of rice endosperm, and thus the grain quality is greatly affected by starch composition and structure. Therefore, the starch biosynthesis plays a crucial role in the formation of rice quality, especially the eating and cooking quality. Recent studies had made deep understanding of the regulation network of starch biosynthesis related enzymes, and several transcriptional regulators had also been proven for involving in starch biosynthesis, such as Dull, OsEBP89, OsEBP5, OsRSR1 and OsbZIP58. For seed protein content, most of the genes for seed storage proteins have been well characterized, and some other genes, such as OsSar , OsRab5a , OsAPP6 , RISBZ1 , RPBF , OsVPS9A , OsGPA3 and GEF2 have also been identified associating with protein sorting and transporting. The aroma of cooked rice contributes to consumer sensory acceptance, and recent studies have confirmed that the BADH2 and OsP5CS genes are responsible for the synthesis of fragrance material 2-AP. As for the other nutritional factors, such as the contents of essential amino acid lysine, vitamin s, anthocyanin and minerals, also many functional genes have been cloned or elucidated. Taken together, all of the above traits are known to be genetically controlled by multiple genes, and also interact with each other. In present review, the genetic networks involving in regulation of rice grain quality in the last decade were summarized and updated. It will give a better understanding of the genes that contribute to the overall grain quality as well as lay a foundation for development of new strategies for grain quality improvement with high yield in rice.

Key Laboratory of Plant Functional Genomics of the Ministry of Education, College of Agriculture, Yangzhou University/ Co-Innovation Center for Modern Production Technology of Grain Crops, Yangzhou 225009, Jiangsu

水稻是中国重要的粮食作物之一,高产与优质一直是品种改良的主要目标。目前,中国稻米品质表现总体偏低,在一定程度上影响了其市场竞争力。稻米品质属综合性状,是指稻米或稻米相关产品满足消费者或生产加工需求的各种特性,主要涉及稻米的物理和化学特性,包括精米率、米粒形状、透明度、蒸煮时间、米饭质地与香味、冷饭质地以及营养成分等指标。通常用碾磨品质、外观品质、蒸煮与食味品质和营养品质 4个方面来评价稻米品质。近10年来,在上述稻米品质性状相关基因的克隆与功能研究领域已取得了长足的进展。水稻粒形不仅是重要的产量性状也是碾磨和外观品质的重要决定因素,目前已克隆了多个粒形相关的QTL和基因。根据粒形相关基因的表型效应可将其分为3类,即伴随植株矮化的小粒控制基因（第一类,包括 D1 、 D2 、 D11 、 D61 和 SMG1 等）、粒形特异基因（第二类,如 GS3 、 GL3.1 、 GW7 、 GW2 、 GW5 、 GS5 、 GS6 、 TGW6 、 GW8 、 BG2 、 GW6a 和 GS2 等）和小圆粒基因（第三类,即 SRS ）,其中只有第二类基因具有较好的育种利用价值。垩白是决定稻米外观品质的首要性状,同时也会影响碾磨品质。目前尽管已经鉴定了大量QTL,但只有少数QTL被精细定位和克隆,如 Chalk5 、 cyPPDK 、 G1F1 、 OsRab5a 、 FLOURYENDOSPERM2 、 PDIL1-1 和 SSG4 等主要通过调控胚乳灌浆和储藏物积累而影响稻米外观表现。淀粉占精米胚乳干重的90%以上,其组成与结构是决定稻米外观和蒸煮与食味品质的最重要因素。淀粉的合成是由多基因参与的复杂调控网络,直接参与淀粉合成的淀粉合成酶类基因的功能已经比较清楚；此外,参与胚乳淀粉代谢的一些转录因子如Dull、OsEBP89、OsEBP5、OsRSR1和OsbZIP58等也已被陆续鉴定和克隆。蛋白质是稻米的第二大成分,目前已克隆了众多的贮藏蛋白编码基因,并且已鉴定克隆了多个与蛋白质转运调控有关的基因如 OsSar 、 OsRab5a 、 OsAPP6 、 RISBZ1 、 RPBF 、 OsVPS9A 、 OsGPA3 和 GEF2 等。赖氨酸是稻米中的第一限制必须氨基酸,通过过量表达富含赖氨酸蛋白（如RLRH1和RLRH2）或调控游离赖氨酸代谢等途径,均可显著提高稻米中的赖氨酸含量。稻米香味主要由2-AP决定,目前,已克隆了 BADH2 和 OsP5CS 等参与2-AP合成调控的基因。在与稻米贮藏有关的脂质代谢方面,已克隆了脂肪酸氧化酶基因 LOX-1 、 LOX-2 和 LOX-3 以及脂质转运基因 OsLTP36 。此外,在稻米维生素、花青素和矿物质等合成调控方面也已鉴定克隆了多个重要基因。综上,稻米各品质性状都是由多基因控制,并且各性状间彼此交叉,其遗传调控非常复杂。本文重点就近年来控制稻米粒形与垩白、蒸煮与食味品质、储藏蛋白、脂类、维生素与矿质元素等合成与调控相关基因的克隆、等位变异和功能研究进行了综述,并对重要品质相关基因的育种利用进行了展望,期望为水稻优质育种提供参考。

... 2 主推组合稻米品质的变化理化指标是评价稻米品质的重要参考指标^[5,6,7,8,9] ...

2012

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... 2 主推组合稻米品质的变化理化指标是评价稻米品质的重要参考指标^[5,6,7,8,9] ...

2015

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朱霁晖, 张昌泉, 刘巧泉, 等. 水稻 Wx基因的等位变异及育种利用研究进展[J]. 中国水稻科学, 2015, 29(4): 431-438.

ZHU J

, ZHANG C

, LIU Q

, et al. Progress in the allelic variation of Wx gene and its application in rice breeding[J]. Chinese Journal of Rice Science, 2015, 29(4): 431-438. (in Chinese with English abstract)

The amylose content in endosperm is considered as the most important determinant influencing rice cooking and eating quality, and is quite different among rice cultivars. The Waxy (Wx) gene, controlling the synthesis of amylose in endosperm, is the major locus affecting rice quality. Up to now, several important Wx alleles had been identified, including Wxa, Wxb, wx, Wxop, Wxin, Wxmq, Wxmp and Wxhp, which might be the main reason for the wide diversity of rice grain quality. We reviewed the main Wx alleles and their effects on rice quality, as well as their application in rice breeding. Finally, the research perspective focusing on rice Wx gene is also discussed.

Jiangsu Key Laboratory for Crop Genetics and Physiology/ Key Laboratory of Plant Functional Genomics of Ministry of Education/CoInnovation Center for Modern Production Technology of Grain Crops, Yangzhou University, Yangzhou 225009, China;

胚乳中直链淀粉含量是决定稻米蒸煮与食味品质的最重要指标，其在不同品种间变异范围较大。蜡质基因(Waxy，Wx)控制着稻米中直链淀粉的合成，是影响稻米蒸煮与食味品质的最重要基因。目前，在栽培稻中已鉴定了Wx基因的多个复等位变异，包括Wxa、Wxb、wx、Wxop、Wxin、Wxmq、Wxmp、Wxhp等，这些等位变异是造成稻米品质差异的主要原因。综述了目前已发现的Wx基因的主要等位变异类型及变异所产生的效应，简要回顾了各Wx等位基因在育种上的利用，展望了今后Wx基因的主要研究方向。

... 2 主推组合稻米品质的变化理化指标是评价稻米品质的重要参考指标^[5,6,7,8,9] ...

2009

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... 2 主推组合稻米品质的变化理化指标是评价稻米品质的重要参考指标^[5,6,7,8,9] ...

2014

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... 2 主推组合稻米品质的变化理化指标是评价稻米品质的重要参考指标^[5,6,7,8,9] ...

2017

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... 除中9A之外,泰丰A影响力较大^[10],所配组合累计推广面积达到77 ...

2008

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... 其中宜香1A应用最为广泛,该不育系具有长粒、低垩白、低直链淀粉、食味好和香味浓等特点^[11],宜香1A配组组合有25个,推广面积达486 ...

2018

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... 广恢998是广东省农业科学院1998年育成的优质恢复系^[12],广恢998及其衍生系配组组合22个,累计推广面积达426 ...

1994

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... 桂99是20世纪80年代广西省农业科学院育成的^[13],主要衍生系有R254、R9等,桂99及其衍生恢复系配组组合26个,累计推广面积达255 ...

2007

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... 成恢177是四川省农业科学院于1995年育成的优质、抗病新恢复系^[14],主要衍生系有成恢727、成恢3203等,成恢177配组优质组合川香优2号累计推广面积达67 ...

2009

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邓达胜, 陈浩, 邓文敏, 等. 水稻恢复系辐恢838及其衍生系的选育和应用[J]. 核农学报, 2009, 23(2): 175-179.

DENG D

, CHEN

, DENG W

, et al. Development of a indica rice restorer line Fuhui 838 and its derivative lines with strong restoring ability and their utilization[J]. Journal of Nuclear Agricultural Sciences, 2009, 23(2): 175-179. (in Chinese with English abstract)

Fuhui838 and its derivative restorer lines（Fuhui718, Fuhui305, Zhongfu218, Mianhui3728, Nuoyou1 …）have the ability of strong restoring, high combining, and good resisting, which were bred and released by combined techniques of radiation-induced mutation, polymerization hybridization, and temperature tolerance screening. At present, about 43 combinations were registered and released to commercial production, the series of combinations present high seed setting rate, good tolerance to chilling and heat stress, wide adaptability, high and stable yield, the accumulated area added up to 40 million hm2. II you 838, which is famous one of these combinations, proved to be the best in long term and wide planting after Sanyou 63, and it is also one of the main hybrid rice for exporting in China.

Sichuan Institute of Nuclear Atomic,Chengdu,Sichuan 610066

采用辐射诱变、杂交及逆境温度筛选相结合的综合育种方法，成功育成了辐恢838及其衍生恢复系辐恢718、辐恢305、中恢218、绵恢3728、糯恢1号等12个恢复力强、配合力高、抗逆性好的恢复系。利用这些恢复系与野败、冈型、D型、印水型、夜公型等胞质不育系组配育成的43个组合，先后通过了国家或省农作物品种审定。这些品种在大面积种植过程中表现出结实率高、较耐低温冷害和高温热害、适应性广、高产稳产的特点，累计种植面积4000万hm2 以上。其中II优838是继汕优63以后我国应用时间长、种植面积较大的著名品种。2005年成为国家籼稻区域试验对照组合，也是我国近年来主要的出口越南东南亚等国家的杂交水稻品种。

... 辐恢838由四川省原子核应用技术研究所于1990年育成^[15],主要衍生系有838选、辐恢305、冈恢38等 ...

1998

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... 明恢63是谢华安于1981年育成的抗病性强、产量配合力高、米质优良、适应性广的恢复系^[16] ...

2004

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... 蜀恢527由四川农业大学水稻研究所于1996年育成^[17],主要两系衍生系包括丙4114、R674等,配组组合16个,累计推广面积达349 ...

2014

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林勇, 杨百建, 曾庆魁, 等. 杂交水稻新组合欣荣优华占的选育与应用[J]. 中国稻米, 2014, 20(4): 76-77.

LIN

, YANG B

, ZENG Q

, et al. Breeding and applicationg of a new hybrid rice combination Xinrongyouhuazhan[J]. China Rice, 2014, 20(4): 76-77. (in Chinese with English abstract)

Xinrongyouhuazhan，derived from Xinrong A and Huazhan, is a new three-line hybrid rice combination developed by Beijing Kings Nower Seed S&T Co. Ltd and China National Rice Research Institute. It was certified for commercial production by Jiangxi and Hunan Provincial Crop Variety Appraisal Committees in 2013, respectively. The breeding procedure and major characteristics of xinrongyouhuazhan, and the key points of its grain production and seed production techniques were introduced in the paper.

欣荣优华占是北京金色农华种业科技股份有限公司、中国水稻研究所用不育系欣荣A与恢复系华占配组育成的杂交水稻组合。2013年通过江西、湖南品种审定。文章介绍了其选育经过、特征特性及栽培、制种技术要点。

... 中通过不同类型三系不育系配组测恢、系统选择、纯化等连续几个世代后,于2004年育成^[18] ...

2014

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张世辉, 赵正洪, 李茂阳. 高档优质稻在武陵山区的种植表现及高产栽培技术探索: 以湖北省宣恩县为例[J]. 中国稻米, 2014, 20(4): 102-105.

ZHANG S

, ZHAO Z

, LI M

. Planting performance and high yield cultivation techniques of high quality rice in Wuling mountainous areas[J]. China Rice, 2014, 20(4): 102-105. (in Chinese with English abstract)

Limited by geographical conditions, high quality rice varieties are not suitable for planting in Wuling Mountainous areas where is once regarded as restricted area of conventional high quality rice production. By doing variety-screening experiments and cultivation techniques improvement in Yongshun city and Xuan’en city for several consecutive years, Hunan rice research institute explored the high yield（>7.5 t/hm2）and high efficiency cultivation techniques of high quality rice planting in Wuling Mountainous areas, and summarized a set of practical and technical measures.

受地理条件所限，武陵山区并不适宜种植常规高档优质稻，并一度被视为常规优质稻生产禁区。湖南省水稻研究所通过在湖南永顺和湖北宣恩等地连续几年的品种筛选试验和栽培技术改良，对常规优质稻在武陵山区种植单产超千斤的高产、高效的栽培技术进行了探索，总结出一套具有针对性和实用性的技术措施。

... 1 高档优质稻较少目前,我国高档优质杂交稻组合的选育与推广滞后于市场需求^[19] ...

2018

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... 林海等^[20]研究表明,2012#cod#x02014 ...

2016

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... 常规育种手段对稻米品质目标性状的选择准确性差,下一步应利用分子生物学技术与常规育种技术相结合,对垩白Chalk5、直链淀粉含量Wx、糊化温度ALK、香味fgr等品质基因进行分子标记辅助选择或基因编辑,改良杂交水稻亲本品质性状,提高育成优质食味水稻的效率^[21,22,23] ...

2009

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王才林, 陈涛, 张亚东, 等. 通过分子标记辅助选择培育优良食味水稻新品种[J]. 中国水稻科学, 2009, 23(1): 25-30.

WANG C

, CHEN

, ZHANG Y

, et al. Breeding of a new rice variety with good eating quality by marker assisted selection[J]. Chinese Journal of Rice Science, 2009, 23(1): 25-30. (in Chinese with English abstract)

A new japonica rice variety with good eating quality and high yield was obtained through the cross between high yield japonica rice variety Wuxiangjing 14 as the female parent and good quality japonica rice variety Kantou 194 with low amylose content and translucent endosperm controlled by the Wxmq gene as male parent. According to the comparison of the DNA sequences between Wxmq gene and its allelic gene Wxb, Wxa and wx, two mutated bases occurred in exon 4 and exon 5 were only found in Wxmq, and the change of GA in exon 4 just produced a recognition site for NIaⅢ digestion. Thus, a cleaved amplified polymorphic sequence (CAPS) marker, which can identify the homozygous genotype and heterozygous genotype of Wxmq gene, was designed and used for the assisted selection of low amylose content in F5 and F6 lines derived from Wuxiangjing 14/Kantou 194. The result of the identification of endosperm was completely coincident with that of marker assisted selection (MAS). And the efficiency of MAS with the CAPS marker was up to 100%. As a result, Nanjing 46, a new japonica rice variety with good eating quality and high yield, was successfully developed by pyramiding Wxmq gene and high yield genes.

Institute of Food Crops, Jiangsu Academy of Agricultural Sciences/Jiangsu High Quality Rice R & D Center, Nanjing 210014, China

为了培育食味品质优良、综合丰产性好的粳稻新品种，以高产粳稻品种武香粳14作母本，具有暗胚乳突变基因的优质粳稻品种关东194作父本配制杂交组合。利用与暗胚乳突变基因Wxmq直接相关的单核苷酸差异，设计合成了CAPS标记，该标记能区分含或不含Wxmq基因的纯合基因型和杂合基因型。利用该标记对武香粳14/关东194衍生的F5、F6株系进行辅助选择，筛选到含Wxmq基因的纯合基因型，成熟后对胚乳淀粉性质的调查结果与分子检测结果完全一致，分子标记辅助选择效果达100%。最终将关东194的暗胚乳突变基因Wxmq与高产基因聚合于一体，育成含有暗胚乳突变基因Wxmq的优良食味粳稻新品种南粳46。

2017

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2018

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... 研究表明,通过合理组合多个水稻粒型控制的优异等位基因可以实现水稻产量与品质的双提升^[24] ...

2016

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... 我国应继续开展稻米食味品质的评价方法与相关检测技术等方面的研究^[25],开发稻米品质快速检测设备,量化感官评价结果,加快选育符合消费需求的高档优质稻 ...