戊糖乳杆菌YY112产胞外多糖的发酵工艺条件优化
王明哲
1,
2
, 杨颖
2
, 唐伟敏
2
, 刘哲
2
, 孙培龙
1
, 陆胜民
2,
*
Optimization of fermentation techniques on yield of exopolysaccharide produced by
Lactobacillus pentosae
YY112
WANG Mingzhe
1,
2
, YANG Ying
2
, TANG Weimin
2
, LIU Zhe
2
, SUN Peilong
1
, LU Shengmin
2,
*
培养温度对EPS产量的影响