保鲜剂和保鲜膜处理对净菜茭白贮藏效果的影响

›› 2003, Vol. 15 ›› Issue (3): 0-184.

• 论文 •

郜海燕；杨剑婷；陈杭君；毛金林；周拥军；袁亚

Received:1900-01-01 Revised:1900-01-01 Online:2003-05-25 Published:2003-05-25

摘要： 试验用南方型多用途保鲜库(SMCS),在冷藏条件下,研究了不同保鲜剂和保鲜膜对净菜茭白贮藏效果的影响.结果表明,2号保鲜剂+1号保鲜膜处理的净菜茭白呼吸强度、乙烯释放量,细胞膜透性和MDA含量均低于其余3个处理,其贮藏效果最好.

关键词: 净菜茭白, 保鲜剂, 保鲜膜, 贮藏保鲜

郜海燕;杨剑婷;陈杭君;毛金林;周拥军;袁亚. 保鲜剂和保鲜膜处理对净菜茭白贮藏效果的影响[J]. , 2003, 15(3): 0-184.

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