青霉固体发酵产α- 半乳糖苷酶的研究

›› 2001, Vol. 13 ›› Issue (05): 0-308.

• 论文 •

青霉固体发酵产α- 半乳糖苷酶的研究

李孝辉；陈声明；贾小明；许尧兴；姚晓红；许少春；费笛波

浙江省农业科学院微生物研究所；浙江大学生命科学学院

收稿日期:1900-01-01 修回日期:1900-01-01 出版日期:2001-09-25 发布日期:2001-09-25

Production of α-galactosidase from Penicillium sp. By solid-state fermentation

Received:1900-01-01 Revised:1900-01-01 Online:2001-09-25 Published:2001-09-25

摘要/Abstract

摘要： 研究了碳氮比、氮源组成、含水量及发酵温度和时间对青霉N-3产α-半乳糖苷酶的影响.该菌28℃培养72 h酶活可达56.8 IU/g(干曲).
　

李孝辉;陈声明;贾小明;许尧兴;姚晓红;许少春;费笛波 . 青霉固体发酵产α- 半乳糖苷酶的研究[J]. , 2001, 13(05): 0-308.

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青霉固体发酵产α- 半乳糖苷酶的研究

Production of α-galactosidase from Penicillium sp. By solid-state fermentation

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