›› 2012, Vol. 24 ›› Issue (2): 0-294.
• 食品科学 •
王开胜1,梁如冰2,*,刘喜朋2,刘建华2,邵志峰1
WANG Kai-sheng;LIANG Ru-bing*;LIU Xi-peng;LIU Jian-hua;SHAO Zhi-feng
摘要:
从野油菜黄单胞杆菌(Xanthomonas campestris pv. Campestris)中PCR克隆得到删除信号肽的纤维素酶基因engXCAΔSP,并成功使用CPEC(circular polymerase extension cloning)方法构建了原核表达载体pET28a-engXCAΔSP; 将该载体转入大肠杆菌rosetta ( DE3) 中,用IPTG 诱导蛋白质的表达;通过NiNTA树脂非变性亲和纯化到了较纯的蛋白。SDS-PAGE 电泳结果表明:engXCAΔSP基因编码出约50 kD的蛋白质ENGXCAΔSP。 然后对该酶成功进行了固定化。该酶比活为60 U·mg-1,固定前后最适温度为53℃与62℃,最适pH为5.4与5.8,动力学常数分别为Vmax:411 μmol·mL-1·h-1与383 μmol·mL-1·h-1,Km:0.2500%与0.3125%。