›› 2004, Vol. 16 ›› Issue (2): 0-104.
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雷娟利；陈杰；戴丹丽；陈丽萍；周胜军；寿伟林；董文其；朱育强；徐志豪
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摘要： 硝酸盐的还原产物--亚硝酸盐在人体内积累可以降低血液的输氧能力，它与次级胺结合，转化成亚硝胺，是致癌性较强的一类有机化合物[1]。
雷娟利;陈杰;戴丹丽;陈丽萍;周胜军;寿伟林;董文其;朱育强;徐志豪. 低硝酸盐叶菜类蔬菜水培技术研究[J]. , 2004, 16(2): 0-104.
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