›› 2011, Vol. 23 ›› Issue (2): 0-214.
• 作物科学 •
不同培养条件对甘薯芽菜生长和营养品质的影响
衣申艳1 ,陆国权1,2,*
- 1浙江大学 农业与生物技术学院,浙江 杭州310029；2浙江农林大学 薯类作物研究所 浙江 临安311300
Effect of different culture conditions on growth and nutritional quality of sweetpotato bud
YI Shen-yan;LU Guo-quan;*
- 1College of Agriculture and Biotechnology, Zhejiang University, Hangzhou 310029,China;2Institute of Root and Tuber Crops, Zhejiang A & F University, Hangzhou 311300,China
摘要： 为筛选甘薯芽菜生产的专用甘薯品种,以24份甘薯品种为材料,通过采用暗培养发芽技术获取商用薯芽,并通过薯芽食味评价，鉴定参试品种薯芽品质的优劣；为确定薯芽的最佳栽培方法,以所选最佳品种为材料,在不同介质、光照和培养基等条件下,对薯芽生长特性和营养品质展开研究。结果表明,不同品种甘薯薯芽生长和品质均不同,其中‘金玉’被筛选成为最佳薯芽专用品种；在不同培养条件下，‘金玉’品种薯芽品质有显著差异；在暗培养条件下,采用自制培养基(LD)进行培养可获得最佳薯芽品质的生产效果。
