›› 2013, Vol. 25 ›› Issue (6): 0-1372.
• 食品科学 •
王君虹,郜海燕*,葛林梅,陈杭君,房祥军
WANG Jun\|hong;GAO Hai\|yan*;GE Lin\|mei;CHEN Hang\|jun;FANG Xiang\|jun
摘要: 以羊栖菜为原料,在单因素试验的基础上,采用四因素三水平正交试验设计,优选微波辅助提取羊栖菜多酚的最佳工艺条件:乙醇体积分数80%,微波功率600 W,浸提温度70℃,料液比1∶10 g·mL-1,浸提时间4 min,此条件下羊栖菜多酚得率可达233%。