›› 2003, Vol. 15 ›› Issue (3): 0-204.

• 论文 •    

茭白贮藏保鲜技术规程

陈杭君;郜海燕;毛金林;杨剑婷;陈玉琴;朱梦矣   

  1. 浙江省农业科学院,食品加工研究所,浙江,杭州,310021;浙江省嘉兴市职业技术学院,浙江,嘉兴,314000
  • 收稿日期:1900-01-01 修回日期:1900-01-01 出版日期:2003-05-25 发布日期:2003-05-25

Regulation of storage and keeping fresh of Jiaobai,Zizania caduciflora L.

  • Received:1900-01-01 Revised:1900-01-01 Online:2003-05-25 Published:2003-05-25

摘要: 探讨适于茭白低温长期贮藏保鲜的采收、包装、入库、管理以及检验方面的技术规程.

关键词: 茭白, 保鲜, 技术规程