›› 2003, Vol. 15 ›› Issue (1): 0-30.

• 论文 •    

杨梅气调贮藏保鲜后果实真菌区系研究

戚行江;王连平;梁森苗;周利秋;柴雪芹   

  1. 浙江省农业科学院,园艺研究所,浙江,杭州,310021;浙江省农业科学院,植物保护与微生物研究所,浙江,杭州310021;浙江省舟山市定海区农林局,浙江,舟山,316000
  • 收稿日期:1900-01-01 修回日期:1900-01-01 出版日期:2003-01-25 发布日期:2003-01-25

Study on the mycoflora in bayberry (Myrica rubra) fruits treated by controlled atmosphere storage

  • Received:1900-01-01 Revised:1900-01-01 Online:2003-01-25 Published:2003-01-25

摘要: 对气调保鲜后的杨梅果实中的各种真菌进行培养、分离、鉴定和分析表明,在气调贮藏后的杨梅果实上共有真菌20种,一类是厌氧性的,以酵母类等真菌为主,一类是好氧性的,有青霉菌、芽枝霉、曲霉菌、镰孢霉等.其中,酵母菌、假丝酵母为优势菌群,其次为青霉菌、芽枝霉、曲霉菌、镰孢霉等.

关键词: 杨梅, 气调贮藏保鲜, 真菌区系