基于离子色谱法的香菇中总SO2-3的检测方法

›› 2010, Vol. 22 ›› Issue (6): 790-794.

基于离子色谱法的香菇中总SO2-3的检测方法

王伟¹,吴应淼², 张玉¹,焦凌梅^3,*,黎天天¹,徐丽红¹,王建清¹

¹浙江省农业科学院农产品质量标准化研究所,浙江杭州 310021；²浙江省庆元县食用菌科学技术研究中心, 浙江庆元,323800；³ 海南医学院, 海南海口 571101

收稿日期:1900-01-01 修回日期:1900-01-01 出版日期:2010-11-25 发布日期:2010-11-25

Detection method of SO₂^-3 in mushrooms based on ion chromatography

WANG Wei;WU Ying-miao;ZHANG Yu;JIAO Ling-mei;*;LI Tian-tian;XU Li-hong;WANG Jian-qing

¹Institute of Quality and Standard for Agro-products, Zhejiang Academy of Agricultural Sciences, Hangzhou 310021,China;²Qingyuan Research Centre of Mushroom Science and Technology, Qingyuan 323800, China;³Hainan Medical University, Haikou 571101, China

Received:1900-01-01 Revised:1900-01-01 Online:2010-11-25 Published:2010-11-25

摘要/Abstract

摘要： 以香菇中总SO₂^-3为研究对象,研究不同前处理条件对测定结果的影响,建立了基于离子色谱的香菇中SO₂^-3检测方法,试验选定了离子色谱条件,优化得出了样品前处理条件。该方法的仪器检测限为0.05 mg/kg,对香菇样品的加标回收率从低浓度到高浓度分别为86.0%,88.0%,94.6%,检测结果间的RSD值为1.2%～2.3%。对进一步研究香菇中总SO₂^-3含量与二氧化硫含量的相关性提供了方法支持。

关键词: 离子色谱, 香菇, 二氧化硫, 检测方法

Abstract: The effect of different sample preparation conditions on the detection of total SO₂^-3 in mushrooms was studied. And the optimal ion chromatography detection conditions were selected and the detection method of SO₂^-3 in mushrooms based on ion chromatography was set up. The detection limit of apparatus was 0.05 mg/kg, the recovery rate from low to high concentration was 86.0%-94.6%, and the RSD value was 1.2%-2.3%. The results provided a method for the further research on the relationships between total SO₂^-3 and SO₂ content of mushroom．

Key words: ion chromatography, mushroom, SO₂, detection method

王伟;吴应淼;张玉;焦凌梅;*;黎天天;徐丽红;王建清. 基于离子色谱法的香菇中总SO2-3的检测方法[J]. , 2010, 22(6): 790-794.

WANG Wei;WU Ying-miao;ZHANG Yu;JIAO Ling-mei;*;LI Tian-tian;XU Li-hong;WANG Jian-qing. Detection method of SO₂^-3 in mushrooms based on ion chromatography[J]. , 2010, 22(6): 790-794.

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