›› 2003, Vol. 15 ›› Issue (4): 0-254.

• 论文 •    

不同硒源对肉仔鸡生长性能和肉质的影响

陈忠法;俞信光;韩泽建   

  1. 浙江万里学院,生物科学系,浙江,宁波,315100;北京奥特奇生物制品有限公司,北京,100081
  • 收稿日期:1900-01-01 修回日期:1900-01-01 出版日期:2003-07-25 发布日期:2003-07-25

Effects of different selenium resources on growth performance and meat quality in broiler

  • Received:1900-01-01 Revised:1900-01-01 Online:2003-07-25 Published:2003-07-25

摘要: 选用艾维茵公母混合雏鸡420只,随机分为7组,组1为对照组,饲以基础日粮(硒含量为0.06 mg/kg),其它6组分别喂以添加了0.1,0.2,0.3 mg/kg无机硒(来源于亚硒酸钠)和添加了0.1, 0.2,0.3 mg/kg有机硒(来源于赛乐硒)的基础日粮,试验期为42 d.结果表明,加硒的各处理组饲料转化效率比对照组提高5.23~8.38(P<0.05).有机硒添加量为0.2,0.3 mg/kg时,可显著提高肉鸡的羽毛比重、胸肌的肉色评分、胸肌中硒含量;在改善肉鸡生产性能方面虽较无机硒好,但差异不显著.贮藏损失显著低于对照组 (P<0.05),且要优于相同添加量的无机硒组(P>0.05).

关键词: 无机硒, 有机硒, 肉仔鸡, 生长性能, 肉质