施钾对甘薯常规品质性状及其淀粉RVA特性的影响

›› 2011, Vol. 23 ›› Issue (1): 46-51.

施钾对甘薯常规品质性状及其淀粉RVA特性的影响

唐忠厚,李洪民,张爱君,史新敏,徐飞,孙健

中国农业科学院甘薯研究所,江苏徐州 221121

收稿日期:1900-01-01 修回日期:1900-01-01 出版日期:2011-01-25 发布日期:2011-01-25

Effect of potassium fertilizer application on main quality traits and starch RVA characters of sweetpotato

TANG Zhong-hou;LI Hong-min;ZHANG Ai-jun;SHI Xin-min;XU Fei;SUN Jian

Received:1900-01-01 Revised:1900-01-01 Online:2011-01-25 Published:2011-01-25

摘要/Abstract

摘要： 以1980年建立的砂壤质潮土土壤肥力与肥料效益长期监测基地(徐州点)的长期肥料定位试验为研究平台,研究缺钾(ＮＰ)和施钾(ＮＰＫ)处理对甘薯品质性状和ＲＶＡ特性的影响。结果表明：施钾(NPK)处理加大不同基因型甘薯品质性状及其RVA特性差异,有利于碳水化合物和蛋白质合成代谢与积累,降低鲜薯块根干率,最高粘度和崩解值等呈极显著差异(P＜001),表现出甘薯钾素遗传特性的多样性；缺钾(NP)处理,品质性状指标与RVA特征值间表现良好相关性,显示RVA特征参数反映甘薯淀粉品质特性的可行性。

关键词: 甘薯, 钾素, 品质性状, RVA谱

唐忠厚;李洪民;张爱君;史新敏;徐飞;孙健. 施钾对甘薯常规品质性状及其淀粉RVA特性的影响[J]. , 2011, 23(1): 46-51.

TANG Zhong-hou;LI Hong-min;ZHANG Ai-jun;SHI Xin-min;XU Fei;SUN Jian. Effect of potassium fertilizer application on main quality traits and starch RVA characters of sweetpotato [J]. , 2011, 23(1): 46-51.

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