›› 2005, Vol. 17 ›› Issue (1): 0-34.

• 论文 •    

1-MCP对青花菜贮藏效果的影响

袁晶;徐志豪;许亚俊;汪俏梅   

  1. 浙江大学,园艺系,浙江,杭州,310029;浙江省农业科学院,蔬菜研究所,浙江,杭州,310021
  • 收稿日期:1900-01-01 修回日期:1900-01-01 出版日期:2005-01-25 发布日期:2005-01-25

Effect of 1-methylcyclopropene (1-MCP) on postharvest storage of broccoli

  • Received:1900-01-01 Revised:1900-01-01 Online:2005-01-25 Published:2005-01-25

摘要: 研究了1-甲基环丙烯(1-MCP)对采后青花菜贮藏效果的影响.结果表明,在恒温20℃、相对湿度85~95的贮藏条件下,对供试的"优秀"、"春秋4号"、"博爱1号"和"Monaco"四个青花菜品种,用2.5 μl/L 1-MCP处理均可延长产品的货价寿命,延缓其叶绿素的降解,减少贮藏损失,其中以"优秀"品种效果最显著.此外,在20°C 下,采后0~9 h内用2.5 μl/L 1-MCP处理青花菜,仍能延缓其衰老,延长其货架寿命,但这种效应随滞后处理时间的延长稍有减弱.

关键词: 1-MCP, 青花菜, 货价寿命, 贮藏