鸡枞菌的液体培养及菌体成分分析

›› 2001, Vol. 13 ›› Issue (02): 0-93.

• 论文 •

鸡枞菌的液体培养及菌体成分分析

姚晓红；陈宛如；董调雅

浙江省农业科学院微生物研究所,；浙江大学生命科学学院

收稿日期:1900-01-01 修回日期:1900-01-01 出版日期:2001-03-25 发布日期:2001-03-25

Liquid culture and composition analysis of Termitomyces albuminosus

Received:1900-01-01 Revised:1900-01-01 Online:2001-03-25 Published:2001-03-25

摘要/Abstract

摘要： 研究了鸡枞菌(Terminomyces albuminusos)液体培养过程中4种不同培养基对菌体得率、菌体多糖和菌体氨基氮含量的影响，并对其进行动力学研究。测定了菌体中蛋白质和氨基酸的含量，结果表明：以菌体得率为指标，最适培养基为：蔗糖20 g*L-1 ，黄豆粉g*L-1，酵母粉15 g*L-1，菌体得率为23.73 g*L-1。以菌体多糖为指标，最适培养基为：花生粉20 g*L-1，葡萄糖20 g*L-1，酵母粉15 g*L-1，菌体多糖为14.28；深层培养72 h，菌体多糖含量最高达10.35，培养至96 h，菌体得率、菌体氨基氮含量最高，分别为23.73 g*L-1和1.25；菌体蛋白质含量为28.28，氨基酸含量为17.78。

关键词: 鸡枞菌, 液体培养, 菌体, 成分

姚晓红;陈宛如;董调雅. 鸡枞菌的液体培养及菌体成分分析[J]. , 2001, 13(02): 0-93.

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Liquid culture and composition analysis of Termitomyces albuminosus

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