›› 2005, Vol. 17 ›› Issue (6): 0-387.

• 论文 •    

温州市场蔬菜、水果重金属元素污染调查研究

张永志;李劲峰;王钢军   

  1. 农业部农产品质量监督检验测试中心,杭州,浙江,杭州,310021;浙江省农业科学院,农产品质量标准研究所,浙江,杭州,310021;温州市农产品检验测试中心,浙江,温州,325000
  • 收稿日期:1900-01-01 修回日期:1900-01-01 出版日期:2005-11-25 发布日期:2005-11-25

Investigation of heavy metal pollution in vegetables and fruits in Wenzhou city

  • Received:1900-01-01 Revised:1900-01-01 Online:2005-11-25 Published:2005-11-25

摘要: 通过对温州市场上19种蔬菜、水果的123个样品中重金属Hg,As,Pb,Cd的含量状况的调查研究,探明了这4种重金属元素在蔬菜、水果中的含量状况及分布规律.结果表明,镉是温州市场上的蔬菜、水果中的主要污染元素,某些品种的超标率高达50,蔬菜含量超过国家标准最高的为1.7倍,水果达1.6倍.铅的污染次之,虽然没有发现超标的样品,不过潜在的污染风险还是存在的.汞和砷的含量都较低,潜在的污染风险不大.

关键词: 蔬菜, 水果, 重金属, 温州市