香菇对培养基中有害重金属的吸收富集规律及临界含量值

›› 2007, Vol. 19 ›› Issue (3): 0-215.

• 论文 •

香菇对培养基中有害重金属的吸收富集规律及临界含量值

徐丽红；吴应淼；陈俏彪；叶长文；王钢军

浙江省农业科学院,农产品质量标准研究所,农业部农产品质量监督检验测试中心(杭州)浙江,杭州,310021；浙江省庆元县食用菌科研中心,浙江,庆元,323800

收稿日期:1900-01-01 修回日期:1900-01-01 出版日期:2007-05-25 发布日期:2007-05-25

Dynamics of absorption and accumulation of Lentinula edodes accumulated heavy metals from culture medium and critical contents

Received:1900-01-01 Revised:1900-01-01 Online:2007-05-25 Published:2007-05-25

摘要/Abstract

摘要： 选择我国出口量最大的食用菌-庆元香菇作为研究对象,在培养基中投放一定浓度的有害重金属,研究香菇对培养基中5种主要有害重金属Pb,Cd,Hg,As,Cu的吸收富集规律及临界含量值.结果表明:香菇培养基中有害重金属Cd的吸收富集相关方程为y=541.77x2.9382(x、y分别为培养基、香菇中Cd的含量),相关系数R2=0.9135,当y=1.5 mg/kg时,临界含量值x=0.135 mg/kg;Hg为y=302.19x2-20.507x+0.2962,相关系数R2=0.9984,当y=0.2 mg/kg时,临界含量值x=0.0628 mg/kg;As为y=1.7392x2+1.3433x+0.1438,相关系数R2=0.9058,当y＝1.0 mg/kg时,临界含量值x=0.42 mg/kg;Cu为y=0.5974x,相关系数R2=-0.8521,当y＝10 mg/kg时,临界含量值x＝16.7 mg/kg;Pb为y=0.0002 x2+0.0152x+0.2347,相关系数R2=0.9494,当y=2.0 mg/kg时,临界含量值x=63.3 mg/kg.富集系数Cd:为10.4～18.0,Hg为2.62～14.2,As为2.12～3.70,Cu为0.483～1.07,Pb为0.025～0.207.富集能力为Cd＞Hg＞As＞Cu＞Pb.

关键词: 香菇, 固体培养基, 重金属, 吸收富集, 临界含量值

徐丽红;吴应淼;陈俏彪;叶长文;王钢军. 香菇对培养基中有害重金属的吸收富集规律及临界含量值[J]. , 2007, 19(3): 0-215.

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香菇对培养基中有害重金属的吸收富集规律及临界含量值

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