›› 2012, Vol. 24 ›› Issue (3): 0-433.
• 论文 •
冯伟林,蔡为明*,金群力,范丽军,沈颖越,宋婷婷,田芳芳
FENG Wei-lin;CAI Wei-ming*;JIN Qun-li;FAN Li-jun;SHEN Ying-yue;SONG Ting-ting;TIAN Fang-fang
摘要: 以白色金针菇菌株为材料,研究其生长发育过程中羧甲基纤维素酶、半纤维素酶、漆酶、酸性磷酸酶和中性蛋白酶活性的变化规律。结果表明,整个生长发育期间胞外酶活性变化具有明显的阶段性。羧甲基纤维素酶菌丝营养生长阶段活性较低,现蕾后活性急剧增强,达到11-43 U;半纤维素酶高峰出现于采收期,达到8-13 U;漆酶在菌丝营养生长阶段活性较高,原基形成后迅速下降到0-15 U;中性蛋白酶菌丝营养生长阶段活性比较稳定,现蕾前相对较低,子实体生长阶段酶活性明显增强;酸性磷酸酶活性随着菌丝培养呈下降趋势,但生殖生长期迅速升高。