›› 2006, Vol. 18 ›› Issue (1): 0-36.

• 论文 •    

设施栽培条件下冬季温州蜜柑果实品质的变化

石学根;徐建国;林媚;张林   

  1. 浙江省柑橘研究所,浙江,台州,318020
  • 收稿日期:1900-01-01 修回日期:1900-01-01 出版日期:2006-01-25 发布日期:2006-01-25

Changes in fruit quality of satsuma mandarin under the condition of protected cultivation in winter

  • Received:1900-01-01 Revised:1900-01-01 Online:2006-01-25 Published:2006-01-25

摘要: 通过2年对大棚越冬栽培宫川早熟温州蜜柑果实可溶性固形物、糖、酸、维生素C、果实比重、可食率、浮皮率等的测定结果分析,提出果实进入完熟期的指标为:可溶性固形物达到高糖度指标12,酸度降至0.8左右;果实进入衰老期的指标为:糖组成中还原糖比率由下降转向提高,浮皮率接近或超过15,酸度降至0.65左右,维生素C出现不稳定的上升或下降,多雨冬季可溶性固形物明显下降.在大棚栽培条件下,11月中下旬至1月底的60 d左右为果实品质最佳的完熟期,2月初开始进入果实衰老期.

关键词: 早熟温州蜜柑, 冬季, 设施栽培, 果实品质, 完熟, 衰老