›› 2008, Vol. 20 ›› Issue (4): 0-260.

• 论文 •    

长期定位试验中施肥对稻米品质的影响

吴春艳;陈义;许育新;王家玉
  

  1. 浙江省农业科学院环境资源与土壤肥料研究所,浙江,杭州,310021
  • 收稿日期:1900-01-01 修回日期:1900-01-01 出版日期:2008-07-25 发布日期:2008-07-25

Effect of fertilization on rice grain quality in a long-term fertilizer experiment

  • Received:1900-01-01 Revised:1900-01-01 Online:2008-07-25 Published:2008-07-25

摘要: 探讨了连续施用有机肥、有机肥无机肥配施对水稻产量及品质的影响.结果表明:(1)有机肥与无机肥配合施用(MNPK、MNPK')具有明显的增产效果;(2)稻米的加工品质受施肥制度的影响较小,对稻米的外观品质影响较大,长期施肥不同程度的降低了稻米的外观品质;(3)长期施肥直链淀粉(amylase)含量提高,这说明长期施肥对稻米的食用及蒸煮品质具有一定的提高作用;(4)MNPK'处理对稻米淀粉粘度品质有一定程度的改善,提高水稻籽粒蛋白质含量的提高,同时明显地提高了稻米籽粒总氨基酸和必需氨基酸的含量,这说明长期有机无机肥增量配施有利于改善稻米的营养品质.

关键词: 长期定位施肥试验, 有机肥无机肥配施, 水稻, 产量, 品质