›› 2005, Vol. 17 ›› Issue (1): 0-53.

• 论文 •    

海藻多糖的结构与生物学功能研究进展

黄磊;詹勇;许梓荣   

  1. 浙江大学华家池校区,动物科学学院,浙江,杭州,310029
  • 收稿日期:1900-01-01 修回日期:1900-01-01 出版日期:2005-01-25 发布日期:2005-01-25

Study progress on the structure and biological function of seaweed polysaccharides

  • Received:1900-01-01 Revised:1900-01-01 Online:2005-01-25 Published:2005-01-25

摘要: 人类对海藻的开发应用由来已久,海藻中生物活性物质-海藻多糖具有多种生物学功能,如增强动物机体免疫能力、抗病毒、抗肿瘤、抗突变、降血脂等,因此,海藻多糖被广泛应用于医药、食品、饲料、化工等领域.文章着重就海藻多糖的结构和生物学功能的研究进展作一概述,并展望其应用前景.

关键词: 海藻多糖, 结构, 生物学功能