| [1] |
朱潇, 朱颖, 李宏军, 陈善峰. 挤压制备燕麦鹰嘴豆复配米的工艺优化及其品质[J]. 浙江农业学报, 2025, 37(5): 1149-1158. |
| [2] |
朱媛媛, 韩延超, 刘瑞玲, 邓尚贵, 陈慧芝, 房祥军, 吴伟杰, 郜海燕. 蟹风味香肠的工艺优化与品质分析[J]. 浙江农业学报, 2025, 37(4): 920-933. |
| [3] |
乔慧茹, 房祥军, 吴伟杰, 刘瑞玲, 陈杭君, 邓尚贵, 沙浩, 郜海燕. 蓝莓与铁皮石斛叶复合乳酸菌发酵饮料工艺优化与品质分析[J]. 浙江农业学报, 2025, 37(3): 654-666. |
| [4] |
夏思, 房祥军, 吴伟杰, 刘瑞玲, 陈慧芝, 牛犇, 郜海燕. 发酵型杨梅果浆的制备及其功能风味品质研究[J]. 浙江农业学报, 2025, 37(3): 667-678. |
| [5] |
刘洵, 夏其乐, 李彦坡, 王阳光, 陆胜民. 瓯柑果渣可溶性和不溶性膳食纤维的提取工艺优化及其理化和功能特性的差异[J]. 浙江农业学报, 2025, 37(1): 189-202. |
| [6] |
张根生, 李思锦, 田阳, 韩冰, 谢春丽, 费英敏. 松籽油水酶法提取及酶法破乳工艺研究[J]. 浙江农业学报, 2024, 36(9): 2089-2098. |
| [7] |
邵亚旭, 刘涛, 王事成, 晏磊. 秸秆-有机肥育秧基质的配比筛选与成型工艺[J]. 浙江农业学报, 2024, 36(8): 1856-1866. |
| [8] |
赵小亮, 鲁雲, 康兴兴, 龙则宇, 郑晓杰. 雁荡山铁皮石斛多糖的提取、结构表征与体外抗氧化活性[J]. 浙江农业学报, 2024, 36(8): 1898-1908. |
| [9] |
刘晨星, 曹艳, 夏其乐. 多花黄精根须皂苷的提取工艺及其抗氧化活性研究[J]. 浙江农业学报, 2024, 36(5): 1144-1152. |
| [10] |
邵雪, 牛犇, 房祥军, 吴伟杰, 吴来春, 郜海燕, 陈杭君. 方便粥的干燥方式优选与风味优化[J]. 浙江农业学报, 2024, 36(4): 894-904. |
| [11] |
杨紫瀚, 吴伟杰, 高原, 刘瑞玲, 申屠旭萍, 郜海燕, 陈杭君. 莲藕解酒功能软糖的制备及功效评价[J]. 浙江农业学报, 2024, 36(2): 404-415. |
| [12] |
温婉宁, 王晨, 胡连花, 房志家, 邓旗, 孙力军. 海蛾水提取物对小鼠系统低度炎症的干预作用[J]. 浙江农业学报, 2024, 36(12): 2784-2793. |
| [13] |
张旭娟, 周历萍, 俞可欣, 柴伟国, 潘念, 傅潇霞, 施建军. 绿芦笋品种间产量及主要营养成分周年变化测定[J]. 浙江农业学报, 2024, 36(10): 2238-2246. |
| [14] |
谭权钦, 陶文扬, 周万怡, 邢建荣, 杨颖, 孙全. 菜蓟多酚提取工艺及其减脂功效[J]. 浙江农业学报, 2024, 36(10): 2328-2337. |
| [15] |
彭正菊, 谌迪, 张岑, 卢文静, 喻宏应, 郭慧媛, 蒋晗, 肖朝耿. 蜂胶油提物的制备及抗氧化活性研究[J]. 浙江农业学报, 2024, 36(10): 2338-2346. |