环境对大麦籽粒啤用品质性状的影响

›› 2010, Vol. 22 ›› Issue (5): 644-647.

环境对大麦籽粒啤用品质性状的影响

吕超,张新忠,金能,何水华,黄祖六,许如根^*

扬州大学大麦研究所,江苏扬州 225009

收稿日期:1900-01-01 修回日期:1900-01-01 出版日期:2010-09-25 发布日期:2010-09-25

Effects of environment on grain characters related with malting quality of barley

LU Chao;ZHANG Xin-zhong;JIN Neng;HE Shui-hua;HUANG Zu-liu;XU Ru-gen*

Institute of Barley Research, Yangzhou University, Yangzhou 225009, China

Received:1900-01-01 Revised:1900-01-01 Online:2010-09-25 Published:2010-09-25

摘要/Abstract

摘要： 为了解环境对大麦籽粒啤用品质的影响,研究了10个大麦品系在6个试点中籽粒的长、宽、厚、千粒重和蛋白质含量等5个与啤用品质相关的性状,分析了不同性状在品系、试点间的差异性及各性状间的相关性。结果表明:参试品系的籽粒长度、宽度、厚度、千粒重在不同品系间、试点间的差异均达极显著水平；籽粒蛋白质含量在不同试点间的差异达极显著,而品系间的差异不显著。

关键词: 环境, 大麦, 籽粒性状

Abstract: In order to understand the effects of environment on grain characters related with malting quality, including grain length, width, thickness, 1 000-grain weight and grain protein content were evaluated among 10 barley varieties which grown in 6 locations. The differences in varieties and locations and the correlation coefficients among five grain characters were studied. The results showed that the differences in grain length, width, thickness and 1 000-grain weight were highly significant among varieties and trial locations. The difference in protein content was highly significant among trial locations, while it was not significant among varieties.

Key words: environment, barley, grain character

吕超;张新忠;金能;何水华;黄祖六;许如根*. 环境对大麦籽粒啤用品质性状的影响[J]. , 2010, 22(5): 644-647.

LU Chao;ZHANG Xin-zhong;JIN Neng;HE Shui-hua;HUANG Zu-liu;XU Ru-gen*. Effects of environment on grain characters related with malting quality of barley[J]. , 2010, 22(5): 644-647.

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