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    2021, 33(8):  0-0. 
    摘要 ( 871 )   PDF(31765KB) ( 1351 )  
    相关文章 | 计量指标
    作物科学
    滴灌水肥一体化下施钾量对宁夏春玉米叶绿素荧光特性与产量的影响
    王佳, 慕瑞瑞, 杨乔乔, 刘伟, 张月荷, 康建宏
    2021, 33(8):  1347-1357.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.2021.08.01
    摘要 ( 1543 )   HTML ( 1926758446 )   PDF(1324KB) ( 1683 )  

    通过2018—2019年田间试验,研究不同施钾量对宁夏春玉米叶绿素荧光特性及产量的影响。以天赐19号为试验材料,采用随机区组试验设计,设6个梯度钾肥量处理,K0(0 kg· hm-2)、K1(60 kg·hm-2)、K2(120 kg·hm-2)、K3(180 kg·hm-2)、K4(240 kg·hm-2)、K5(300 kg·hm-2)。结果表明,施用钾肥可增强玉米的荧光特性,提高宁夏春玉米产量,施钾180 kg·hm-2时,叶绿素相对含量(SPAD)、最大荧光(Fm)、PSⅡ潜在活性(Fv/Fo)、PSⅡ最大光化学效率(Fv/Fm)、PSⅡ综合性能指数(PI)、单位反应中心吸收的光能(ABS/RC)等指标均达到最优;施钾量为0~180 kg·hm-2时,玉米产量随着施钾量的增加而增加,当施钾量超过180 kg·hm-2,春玉米产量开始下降。相关分析表明,产量与SPAD、Fm、最小荧光(Fo)、Fv/FoFv/Fm、PI、ABS/RC均有不同程度的正相关关系,因此,施钾量180 kg·hm-2是该区最佳的钾肥施用量。

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    中国小麦生产的磷肥用量优化潜力及其对产量、籽粒营养和环境效应的影响
    李顺晋, 安雨丽, 崔玉涛, 李浩然, 陈新平, 张伟
    2021, 33(8):  1358-1366.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.2021.08.02
    摘要 ( 1309 )   HTML ( 1279262829 )   PDF(1364KB) ( 1568 )  

    为探究农田磷肥施用对中国小麦产量、生态环境、人体健康的影响,搜集已发表文献,整合分析磷肥施用对小麦产量的贡献及其影响因素,并基于环境能值分析和三变量锌吸收模型综合评价磷肥施用的环境效应和对籽粒锌营养品质的影响。研究表明:在全国尺度上,磷肥施用致小麦增产21%,实现小麦高产的施磷量(以P2O5计,下同)阈值为58.9 kg·hm-2。不同麦区在土壤条件、气候因素限制下实现小麦高产的施磷量阈值有所不同:华北、西北、长江中下游、西南麦区分别为71.6、58.1、47.8、60.0 kg·hm-2。与当前的施磷量相比较,在施磷量阈值下,中国小麦生产系统每年可节省磷素投入(以P2O5计)82.07万t,可节省由于磷肥导致的综合环境成本3 600万元,提高籽粒锌质量分数3.83 mg·kg-1,增加锌生物有效性2.87 mg·d-1

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    宁春4号×河东乌麦F2∶5家系遗传图谱构建与籽粒蛋白质性状QTL分析
    王掌军, 姚明明, 余慧霞, 王彦青, 李清峰, 刘凤楼, 刘彩霞, 张双喜, 张晓岗, 刘生祥
    2021, 33(8):  1367-1378.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.2021.08.03
    摘要 ( 1275 )   HTML ( 1073758240 )   PDF(1627KB) ( 1554 )  

    为适应宁夏回族自治区小麦绿色优质高效品种选育和产业提质增效的需求,以宁春4号与河东乌麦杂交后代的248个F2∶5家系为材料,对其进行遗传图谱构建与籽粒蛋白质数量性状基因座(quantitative trait locus,QTL)分析,以期为该地区小麦蛋白质性状遗传改良提供育种中间材料和QTL。结果表明:用197个SSR(simple sequence repeats)标记构建了包括小麦21条染色体的分子遗传图谱,总长度为2 342.63 cM,标记间平均距离为11.89 cM;蛋白质性状在F2∶5家系出现较大分离,粗蛋白质含量、湿面筋含量的群体平均值(分别为14.49%、30.96%)介于双亲该性状之间,稳定时间的群体平均值(10.86 min)均超过高亲;粗蛋白质含量、稳定时间、湿面筋含量的超中亲比例分别达50.81%、77.82%、50.00%,超高亲比例分别达21.77%、59.27%、22.98%;籽粒蛋白质性状3个指标间均呈极显著正相关(P﹤0.01)。利用22个标记共检测到36个籽粒蛋白质QTL,分别为14个粗蛋白质含量QTL、6个稳定时间QTL和16个湿面筋含量QTL,涉及1A、2A、3A、5A、7A、1B、2B、6B、1D、2D、3D、4D、5D、6D、7D等15条染色体,36个QTL的连锁系数(LOD值)最大为14.9,表型贡献率为3%~6%,加性效应为-1.71~1.17,有11个标记所在的位点存在籽粒蛋白质性状QTL富集区。

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    动物科学
    宁夏部分地区奶牛球虫感染情况调查与遗传进化分析
    赵洪喜, 刘继兵
    2021, 33(8):  1379-1384.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.2021.08.04
    摘要 ( 1383 )   HTML ( 1879048449 )   PDF(5885KB) ( 1500 )  

    为了解宁夏地区奶牛球虫的感染现状与流行特征,以宁夏吴忠、石嘴山、贺兰地区5个不同规模化奶牛场采集的犊牛腹泻粪便样品为材料,利用饱和NaCl溶液飘浮法和麦克马斯特虫卵计数法观察统计球虫形态、种类与感染情况;并提取球虫卵囊基因组DNA,进行18S rRNA基因的扩增和测序,用DNAstar软件对奶牛球虫18S rRNA基因进行序列分析,并构建系统发育树。结果显示,在随机抽查的179份样品中,牛球虫病的平均感染率为56.98%,感染率的范围为40.00%~80.84%,平均每g粪便虫卵数(OPG)为1 358。孢子化卵囊呈圆形或椭圆形,初步确定该地区优势虫种为邱氏艾美尔球虫、牛艾美尔球虫,其大小为(25.7~36.0)μm×(21.4~27.1)μm。序列分析表明,宁夏地区所分离的虫株与其他虫株亲缘关系较远,但本地虫株之间有较近的亲缘关系。该研究丰富了奶牛球虫流行病学材料,也为该病的防治研究奠定了基础。

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    基于线粒体CO Ⅰ 基因序列的红螯螯虾养殖群体遗传结构分析
    刘士力, 卞玉玲, 贾永义, 迟美丽, 李飞, 郑建波, 程顺, 顾志敏
    2021, 33(8):  1385-1392.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.2021.08.05
    摘要 ( 1359 )   HTML ( 1207959553 )   PDF(967KB) ( 1589 )  

    红螯螯虾原产于澳大利亚,是一种具有优良养殖前景的淡水虾类。基于线粒体COⅠ基因序列,对中国5个养殖群体的遗传多样性和结构进行评估,旨在为红螯螯虾的科学引种、良种选育和种质资源保护提供基础数据。结果显示,红螯螯虾线粒体COⅠ区全序列长1 534 bp,包含24个变异位点,占分析位点的1.6%,变异位点中含有22个简约信息位点,平均转换与颠换的比值为6.14,序列中(A+T)的含量(58.7%)明显高于(G+C)的含量(41.3%),在143个个体中定义了35种单倍型,来自浙江、海南和台湾的养殖群体具有较多的共享单倍型(COⅠ-01、COⅠ-02和COⅠ-03),这3种单倍型同时也是优势单倍型。来自江苏的养殖群体的单倍型多样性最低(0.739),来自安徽的养殖群体的单倍型多样性最高(0.881)。全部样本的单倍型多样性指数为0.896,核苷酸多样性指数为0.004 65。5个养殖群体间的遗传距离为0.002 63~0.006 81,其中,来自浙江与海南的养殖群体的遗传距离最近,来自海南与安徽的养殖群体的遗传距离最远。5个养殖群体间的遗传分化系数为0.342 1(P<0.01),说明5个养殖群体间存在一定程度的遗传分化。综上,5个红螯螯虾养殖群体的遗传多样性存在差异,群体间存在着一定的基因交流。研究结果可为红螯鳌虾种质资源的合理开发利用提供分子生物学依据。

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    蛋用鹌鹑的VIPR-1基因的多态性与早期生长性状的关联分析
    董智豪, 陈宇, 黄高想, 白俊艳, 李静云, 赵淑娟, 雷莹, 王新乐, 胡琦杭, 范征宇
    2021, 33(8):  1393-1401.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.2021.08.06
    摘要 ( 1256 )   HTML ( 1073741891 )   PDF(1187KB) ( 1526 )  

    为分析VIPR-1基因是否能作为鹌鹑早期生长性状的相关分子标记或者候选基因,以中国黄羽鹌鹑、中国白羽鹌鹑、朝鲜鹌鹑3个蛋用鹌鹑品种作为实验对象,采用PCR-RFLP技术和测序技术检测VIPR-1基因的外显子6-7的多态性,并分析该基因多态性与蛋用鹌鹑早期生长性状的关联程度。结果表明,在3个蛋用鹌鹑品种中的VIPR-1基因外显子6-7区域共检测出15个SNP位点,分别为A94G、G97T、C201T、A204G、A233G、C260G、A299T、C354T、A355G、C378T、C407G、A425C、A543G、G585T、A586G。对HpyCH4IV位点(A355G)进行酶切分析,可以检测到3种基因型即AA(285 bp/811 bp)、AG(285 bp/811 bp/1 096 bp)和GG(1 096 bp)。中国黄羽鹌鹑和中国白羽鹌鹑的AA、AG、GG基因型频率分别为0.227、0.636、0.136和0.087、0.609、0.304。朝鲜鹌鹑AG和GG基因型频率分别为0.235和0.765。1~4周龄时,VIPR-1基因的HpyCH4IV位点与中国黄羽鹌鹑的日增重、体重、胫长、胸宽、胸深、胸骨长、胫围有显著关联性(P<0.05)。HpyCH4IV位点与中国白羽鹌鹑的胫围有显著关联性(P<0.05)。HpyCH4IV位点与朝鲜鹌鹑的体重、胸宽、胸深有显著关联性(P<0.05)。5~7周龄时,VIPR-1基因的HpyCH4IV位点与中国黄羽鹌鹑的体重、胸骨长、胫长、体长、胸宽、胸深、胫围、日增重和相对生长率均有显著的关联性(P<0.05)。HpyCH4IV位点与中国白羽鹌鹑的日增重和相对生长均有显著的关联性(P<0.05)。HpyCH4IV位点与朝鲜鹌鹑的体重有显著的关联性(P<0.05)。综上研究表明,VIPR-1基因外显子6-7的HpyCH4IV位点(A355G)对蛋用鹌鹑的早期生长性状具有一定影响。

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    园艺科学
    不同成熟度对杏果实品质的影响
    张志刚, 刘玉芳, 李长城, 李宏, 程平, 杨璐
    2021, 33(8):  1402-1408.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.2021.08.07
    摘要 ( 1451 )   HTML ( 1476395075 )   PDF(653KB) ( 1609 )  

    为了解不同成熟度对杏果实品质的影响,以新疆地区市场价值较高的小白杏、油光大白杏、大青杏和树上干杏为研究对象,根据转黄率来判定成熟度,分别采收不同成熟度(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ)的果实,分析4个杏品种不同成熟度与果实品质的关系。4个杏品种纵横径、单果质量等物理性状表现依次为油光大白杏>大青杏>小白杏>树上干杏,4个杏品种随着果实成熟度增加,总糖含量均增加,而硬度均下降;4个品种成熟度变化均与硬度、总酚含量呈显著负相关(P<0.05),与总糖、还原糖含量呈显著正相关(P<0.05),其他指标差异较小。小白杏成熟度Ⅱ时品质较优,为最适采收期,油光大白杏、大青杏和树上干杏成熟度Ⅲ时品质较优,为最适采收期。

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    水肥一体化模式中化肥减施与不同基追肥比例对大蒜产量和品质的影响
    齐振宇, 蔡溧聪, 胡卫珍, 蔡盼, 张龙平, 任艳云, 周艳虹
    2021, 33(8):  1409-1415.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.2021.08.08
    摘要 ( 1544 )   HTML ( 1132462082 )   PDF(664KB) ( 1516 )  

    为明确水肥一体化灌溉模式中施肥量与基追肥比例对大蒜产量与品质的影响,以山东嘉祥紫皮蒜为试验品种,在减施化肥20%条件下,设置不同的灌溉方式和基追肥比例。结果表明,大蒜水肥一体化灌溉较常规大水漫灌,每667 m2平均节水40.85 m3,节水率平均达52.50%;在不同的基肥追肥比例及灌溉方式中,水肥一体化喷灌并施用基肥60%和追肥40%处理增产效果最明显,蒜薹和蒜头产量分别提高了14.48%和10.89%,且可溶性蛋白、可溶性糖含量相比于常规大水漫灌处理分别提高了9.01%、15.75%。研究表明,通过水肥一体化模式,在合适的基追肥比例下,能够实现大蒜种植的节水、减肥和增产。

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    碱性盐胁迫对夏蜡梅光合荧光特性影响
    周贝宁, 毛恋, 花壮壮, 芦建国
    2021, 33(8):  1416-1425.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.2021.08.09
    摘要 ( 2453 )   HTML ( 1879048320 )   PDF(1124KB) ( 1559 )  

    以3年生夏蜡梅实生苗为试验材料,采用CK、0.1%、0.2%、0.3%、0.4%、0.5%、0.6%、0.7%八个碱性盐(NaHCO3)处理水平,探究不同碱性盐胁迫对夏蜡梅光合荧光特性的影响,为夏蜡梅的生产实践栽培提供理论指导。结果表明,在NaHCO3胁迫下,夏蜡梅净光合速率(Pn)、蒸腾速率(Tr)、气孔导度(Gs)、水分利用率(WUE)、最大净光合速率(Pnmax)和光饱和点(LSP)等光合指标均呈下降趋势且浓度越高下降越显著,胞间CO2浓度(Ci)呈先降低后升高趋势,光补偿点(LCP)则呈上升趋势;随着NaHCO3浓度的升高,夏蜡梅叶片的OJIP曲线逐渐出现明显K点,Fo先降低后升高,FmFvFv/FmFv/Fo呈现先升高后降低的趋势,叶片单位反应中心吸收的光能ABS/RC、热耗散的能量DIo/RC与捕获的用于还原QA的能量TRo/RC均呈先下降后上升趋势,而用于单位反应中心电子传递的能量ETo/RC逐渐下降。碱性盐胁迫对夏蜡梅的光合系统造成了损伤,且浓度越高损伤程度越大;低浓度NaHCO3胁迫导致夏蜡梅气孔限制净光合速率Pn降低,其对夏蜡梅叶片光化学荧光性能的抑制作用较弱,适当提高了PSⅡ反应中心活性;高浓度(>0.3%)胁迫导致夏蜡梅净光合速率Pn下降的原因可能是非气孔限制,严重破坏PSⅡ反应中心供体侧、受体侧,并导致大部分PSⅡ反应中心失活。

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    不同施肥和灌溉水平对三七生长特性和发病率的影响
    刘艳伟, 周潇, 杨启良, 茶品元
    2021, 33(8):  1426-1435.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.2021.08.10
    摘要 ( 1451 )   HTML ( 1073746136 )   PDF(996KB) ( 1470 )  

    为了探究利于三七生长发育和降低发病率的灌溉施肥模式。以3年生三七为研究对象,采用大田试验,试验共设置3个灌水水平:W1(低水,0.5FC,FC为田间持水量)、W2(中水,0.7FC)、W3(高水,0.9FC),设置4个施肥水平:F1、F2、F3、F4,全年施肥量均为96 kg·667m-2,根增重期∶苗期∶花期∶果期的施肥比例分别为25%∶25%∶25%∶25%、20%∶25%∶30%∶25%、15%∶30%∶30%∶25%和10%∶40%∶20%∶30%。分析生育期不同施肥量和灌溉耦合对三七生长特性、光合特性、干物质积累和发病率的影响。结果表明:W2F4处理的地上部分鲜重、地上部分干重、根鲜重、根干重都最大,其苗期和果期的株高和茎粗也最大;茎粗增量最大的处理为W1F3和W2F3,株高增长量最大的处理为W2F3和W2F4;三七花期的净光合速率(Pn)、叶片瞬时水分利用效率(WUE)和光能利用效率均高于果期;6、7、8月发病率较低的处理为W2F4和W2F3。综上可知,适当的水分胁迫和苗期、果期增肥有利于提高三七产量,降低发病率。

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    锦香草及其近缘种的亲缘关系ITS序列分析
    陆彭城, 张文春, 陈建芳, 黄学敏, 叶菁, 彭东辉
    2021, 33(8):  1436-1444.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.2021.08.11
    摘要 ( 1015 )   HTML ( 18448 )   PDF(5517KB) ( 1283 )  

    为厘清锦香草及其近缘种的亲缘关系,为其杂交育种提供数据基础,收集我国锦香草及其近缘种短毛熊巴掌与长柄熊巴掌等样品46份,对供试样品核糖体基因(nrDNA)的内转录间隔区(internal transcribed spacer,ITS)序列进行分析,并构建系统进化树,对其系统发育关系进行研究。结果表明:供试材料的ITS1、ITS2和5.8S的序列长度分别为246、230、160~161 bp;ITS1与ITS2序列存在变异位点426个,信息位点232个;5.8S序列存在202个变异位点,信息位点84个。根据ITS序列构建进化树:供试材料可分为2支,锦香草与短毛熊巴掌在进化树中聚为一支,分支内部互相嵌入;长柄熊巴掌单独聚成一支。以上结果显示,锦香草、短毛熊巴掌亲缘关系较近,它们与长柄熊巴掌亲缘关系较远,该结果支持《Flora of China》将短毛熊巴掌处理为锦香草的异名,长柄熊巴掌为独立种。

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    萱草根茎低温胁迫转录组分析
    黄长兵, 程培蕾, 杨绍宗, 张焕朝, 姜正之, 金立敏
    2021, 33(8):  1445-1460.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.2021.08.12
    摘要 ( 1337 )   HTML ( 1140858884 )   PDF(2584KB) ( 1502 )  

    低温胁迫是萱草育种和生产中最严重的非生物胁迫之一。该研究以耐冷型和冷敏感型萱草低温处理前后的根茎为材料,利用转录组测序(RNA-seq)技术,比较了耐冷型和冷敏感型萱草在低温胁迫下的基因表达差异。结果表明,4个样品获得的高质量clean reads均大于35 880 734条;低温处理后,耐冷型萱草差异表达基因数量多于冷敏感型,差异表达基因主要富集于次级代谢产物等相关途径,Ca2+信号通路基因、MAPKs信号通路基因、转录因子和热激蛋白基因表达在2种萱草中表现出不同的变化,可能导致2种萱草在低温胁迫中的不同反应。qRT-PCR验证结果显示,差异基因的表达变化趋势与RNA-seq结果一致。该研究表明Ca2+信号通路基因、MAPKs信号通路基因在萱草响应低温胁迫过程中发挥着重要作用。

    数据和表 | 参考文献 | 相关文章 | 计量指标
    植物保护
    蜘蛛抱蛋(Aspidistra elatior)炭疽病病原菌的分离与鉴定
    黄钰婷, 孙洁, 张慧娟, 朱晏, 蒋明
    2021, 33(8):  1461-1467.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.2021.08.13
    摘要 ( 1462 )   HTML ( 8229 )   PDF(3241KB) ( 1333 )  

    为明确蜘蛛抱蛋(Aspidistra elatior)炭疽病病原菌的种类,本研究对采集的炭疽病样本进行分离纯化培养,得到1株蜘蛛抱蛋炭疽病病原真菌YYL,采用针刺回接实验测定其致病性,并在形态学鉴定基础上,克隆其ITSACTGAPDHCAL片段进行多基因联合鉴定。结果表明,该病原菌具有较强致病性,其菌落、菌丝和分生孢子形态符合百合炭疽菌(Colletotrichum lilii)的特征,且与百合炭疽菌相似度最高,其ITSACT序列与百合炭疽菌完全一致。综合形态学特征和分子生物学鉴定结果,确定引起蜘蛛抱蛋炭疽病的病原菌为百合炭疽菌。

    数据和表 | 参考文献 | 相关文章 | 计量指标
    环境科学
    新疆寒冷地区腐木中产纤维素酶菌株的筛选与低温产酶特性
    冯欣欣, 李凤兰, 徐永清, 李磊, 贺付蒙, 冯艳忠, 袁强, 刘娣
    2021, 33(8):  1468-1476.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.2021.08.14
    摘要 ( 1031 )   HTML ( 16394 )   PDF(6099KB) ( 1356 )  

    为筛选出能在低温条件下高效降解纤维素的菌株,提高秸秆在低温条件下纤维素的降解速度,以新疆寒冷地区腐木为试验材料,对低温纤维素降解菌进行筛选,在4 ℃条件下筛选得到4株可在低温下生长且具有纤维素降解作用的真菌,通过形态学和分子生物学的方法对低温菌进行鉴定,分别为产黄青霉(Penicillium chrysogenum)、桔绿木霉(Trichoderma citrinoviride)2株、脉纹孢菌(Neurospora sitophila);耐冷试验表明,筛选获得的菌株都为耐冷菌。通过对4株低温菌产酶特性进行研究,结果表明,菌株产纤维素酶的最佳培养时间为9 d,培养基最适初始pH值为7,最佳温度为25 ℃,最佳接种量为5%。秸秆降解试验表明,筛选获得的4株真菌对秸秆具有降解能力,对玉米秸秆降解效果最好,酵解率都在40%以上。

    数据和表 | 参考文献 | 相关文章 | 计量指标
    水芹对畜禽养殖废水中9种元素的累积能力及其生物修复潜力
    赵慧君, 姚东瑞, 孙林鹤, 崔键, 常雅军, 曹建军
    2021, 33(8):  1477-1488.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.2021.08.15
    摘要 ( 903 )   HTML ( 18 )   PDF(1471KB) ( 1266 )  

    为明确水芹对畜禽养殖废水中9种元素的吸收累积能力与生物修复潜力,以畜禽养殖废水为生源要素进行原位实验,研究水芹生长期内不同阶段根、茎、叶中C、N、P、K、Ca、Na、Mg、Fe、Zn等9种元素质量分数的动态变化,化学计量学特征,及其N、P累积量等。结果表明:水芹的C(542.46 g·kg-1)、N(41.35 g·kg-1)、P(7.03 g·kg-1)平均质量分数分别是中国内陆水域水生植物的1.5、1.6和2.1倍。水芹整株对N和P的累积量分别为165.90 g·m-2和119.7 g·m-2,高于凤眼莲修复水体时的氮、磷累积范围。K在水芹茎中的含量最高,而Ca、Na、Mg、Fe、Zn在根中富集。水芹叶片N含量高于同期根、茎中的含量,且叶片对9种元素的综合积累指数显著(P<0.05)高于根、茎部。水芹的C∶N处于9.42~18.55;C∶P处于48.82~194.72,低于全球植物C∶P平均值。水芹N含量与C∶N、P含量与C∶P的相关性随水芹生长而逐渐减弱。水芹不同发育阶段的N∶P为3.59~10.56(<14),说明水芹生长仍受N限制。综上,水芹对畜禽养殖废水中的多种元素具有良好的累积储存能力,是修复重度富营养化水体的优良绿色植物。

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    食品科学
    适于开口加工澳洲坚果HAES695最佳采收期的确定
    贺鹏, 张涛, 宋海云, 郑树芳, 覃振师, 谭秋锦, 黄锡云, 汤秀华, 许鹏, 陈海生, 王文林
    2021, 33(8):  1489-1496.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.2021.08.16
    摘要 ( 1042 )   HTML ( 8199 )   PDF(743KB) ( 1367 )  

    为探明广西壮族自治区区内主栽澳洲坚果品种之一HAES695(简称695)的不同采收期内果实品质和开口效果变化规律,选择最适于开口带壳果加工用695采收期,以695果实为原料,研究2017、2019年2年Ⅰ(8月20日)、Ⅱ(8月30日)、Ⅲ(9月9日)、Ⅳ(9月19日)4个采收期(正负误差1 d)对澳洲坚果果实品质和开口特性的影响。检测不同成熟度原料果仁中的脂肪、总糖、蛋白质、氨基酸等含量,采用氨基酸比值系数法对样品中氨基酸进行营养评价,计算得出氨基酸比值系数,对开口合格率、离壳率、果仁饱满度3个指标进行测定,对氨基酸组分与含量、脂肪含量、总糖含量、蛋白质含量、氨基酸比值系数、开口合格率、离壳率、果仁饱满度等果实品质及开口效果指标进行变异性分析、相关性分析、综合评价。结果表明,天冬氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、总糖含量在不同年份变异系数较大,4个采收期内谷氨酸、甘氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、精氨酸、必需氨基酸含量、总氨基酸含量、氨基酸比值系数分12个指标无显著性差异(P>0.05),苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、丙氨酸、脯氨酸、赖氨酸6个指标在采收期Ⅱ及其以后采收期呈显著下降(P<0.05),开口合格率、离壳率、果仁饱满度受采收期影响较大,开口合格率在采收期Ⅱ时效果最好,离壳率在采收期Ⅰ、Ⅱ时效果优于其他2个采收期,果仁饱满度在采收期Ⅲ效果最差,脂肪含量在采收期Ⅱ低于采收期Ⅳ。蛋白质与氨基酸比值系数分呈显著负相关,脂肪与开口合格率呈显著负相关,脂肪与氨基酸比值系数分呈显著正相关,开口合格率与离壳率呈显著正相关,离壳率与果仁饱满度呈极显著正相关;通过因子分析得出,2个因子的累积贡献率达97.44%,即可以反映各个指标足够的信息。果实品质综合评价可知,在采收期Ⅱ附近采收果实品质最佳,最适于开口带壳果加工。

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    生物系统工程
    基于条纹投影的苹果果梗/花萼识别方法
    蔡家旭, 王飞, 奚冬冬, 刘路, 王玉伟
    2021, 33(8):  1497-1504.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.2021.08.17
    摘要 ( 1102 )   HTML ( 40976 )   PDF(5307KB) ( 1343 )  

    为避免苹果果梗/花萼区域对表面缺陷检测造成干扰,提出一种苹果果梗/花萼识别方法。首先,利用相移条纹投影技术,通过数学变换思想模拟多角度下参考平面的偏转相位,将苹果的绝对相位减去参考平面的偏转相位,获得多角度下苹果的相位高度图;然后,根据果梗/花萼区域的凹形特征,利用灰度形态学算法对相位高度图进行填充,获得相位填充图;最后,将相位填充图与相位高度图相减获得相位差值图,通过阈值分割操作便可准确定位到果梗/花萼区域。实验结果表明,所提方法能够有效地识别出不同位置的苹果果梗/花萼区域,具有良好的稳健性和适用性,识别率达到97.33%。

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    基于无人机可见光影像的树种和树冠信息提取——以晋西黄土区蔡家川流域为例
    邬宁珊, 王佳希, 张岩, 元慕田, 张琪, 高驰宇
    2021, 33(8):  1505-1518.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.2021.08.18
    摘要 ( 1150 )   HTML ( 57 )   PDF(4028KB) ( 1392 )  

    为探究无人机遥感技术在黄土高原森林资源调查中的适用性,以晋西黄土区蔡家川流域为研究区,以无人机可见光影像为遥感数据源,基于面向对象最邻近分类法,识别并提取研究流域的树种和树冠信息,并与样方调查数据进行对比分析,评估无人机影像提取植被信息的精度及其适用性。结果表明:面向对象最邻近分类法对于郁闭度较低的林分和经济果木林的树种提取效果极好,但复杂植被类型会导致提取精度下降。在农地子流域和人工林子流域上,树种提取的分类混淆矩阵Kappa系数分别为0.898和0.728。面向对象最邻近分类法对人工林和经济果木林的树冠提取精度较高,与实测数据线性回归的决定系数(R2)在0.7以上,但对次生林的树冠提取效果相对较差,R2仅有0.422 3。将该方法拓展应用至流域尺度,识别结果显示,蔡家川流域内人工林子流域主要为刺槐、油松和侧柏混交林,经济作物主要为苹果,油松的林分密度为1 744株·hm-2,平均冠幅为2.24 m,苹果的林分密度为382株·hm-2,平均冠幅为4.26 m;农地子流域有苹果树912株,林分密度为439株·hm-2,平均冠幅为3.84 m。结果表明,基于无人机遥感影像,利用面向对象最邻近分类法可以高效、准确地提取林木株数、郁闭度和平均冠幅,从而有效提高黄土区植被调查的效率。

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    农业经济与发展
    基于神经网络法与加权模型的乡村旅游用地竞争力评价研究——以北京市密云区为例
    冼炜轩, 尚国琲, 刘巧芹, 刘玉
    2021, 33(8):  1519-1528.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.2021.08.19
    摘要 ( 1011 )   HTML ( 1292 )   PDF(3054KB) ( 1328 )  

    科学评价乡村旅游用地竞争力并识别其障碍因素是优化乡村旅游产业布局的前提和基础。以北京市密云区为例,从资源禀赋特征、区域生态环境和旅游开发条件3个维度选择13项指标,构建了基于神经网络法的旅游用地竞争力评价模型,以揭示密云区乡村旅游用地竞争力的格局。引入障碍因素诊断模型,分析主要乡村旅游用地竞争力类型的限制因素。结果表明:(1)乡村旅游用地低竞争力类以组团状形式,在密云区东南部和密云水库东北集中连片分布;中竞争力类沿“潮河轴带”“白河轴带”“安达木河轴带”和北部山区带状分布;高竞争力类以点状形式,涵盖张家坟村、司马台村、贾峪村、河北村、石城村、圣水头村、石马峪村和龙潭沟村。(2)以中竞争力类区域为例,基于主要障碍因素,将其划分为资源、环境和开发障碍型,并分别提出优化对策。研究成果可为乡村产业用地规划提供参考。

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    乡村振兴背景下农业经营组织雇佣的减贫效应
    鲍洪杰, 王亦龙, 崔许锋
    2021, 33(8):  1529-1541.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.2021.08.20
    摘要 ( 986 )   HTML ( 12552 )   PDF(1308KB) ( 1262 )  

    基于乡村振兴视角,使用中国家庭追踪调查(CFPS)数据,采用内生转换Probit(ESP)模型,在反事实框架下分析了农业经营组织雇佣对农户多维相对贫困的处理效应。结果表明:农户的受雇状况(是否接受农业经营组织雇佣)对其多维相对贫困发生概率在1%水平上具有显著负向处理效应。基于反事实假设下,若接受雇佣的农户未被雇佣,其多维相对贫困的发生概率将上升19.4%;若不接受雇佣的农户被农业经营组织雇佣,其多维相对贫困的发生概率将降低6.1%。样本总体的处理效应为-0.096,表明如果农户接受农业经营组织雇佣,其多维贫困的发生概率将降低9.6%。从群组差异性来看,对于那些学历水平较高、家庭农业劳动力比例高、签订劳动合同的农户而言,农业经营组织雇佣的减贫效应更为明显。据此,从产业振兴、人才振兴、组织振兴视角提出激励农业经营组织增加雇佣机会、强化农户农业技能培训、改善利益联结方式等增强农户反贫困能力的对策建议。

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    消费者参与度与数字绿色普惠金融产品满意度
    姚星垣, 汪卫芳
    2021, 33(8):  1542-1551.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.2021.08.21
    摘要 ( 999 )   HTML ( 34 )   PDF(937KB) ( 1244 )  

    消费者参与对数字绿色普惠金融产品满意度产生影响,从而可有利于全面推进乡村振兴,助力实现“双碳”目标,推动高质量发展。基于消费者问卷调查数据的经验研究发现:提升消费者参与认同,增加消费者参与行为均对数字绿色普惠金融产品的满意度产生正面影响;消费者参与认同和社交参与对总体满意度的正向影响较大,参与深度的影响大于参与密度;具体的参与方式对不同维度的满意度影响存在异质性。因此,在设计数字绿色普惠金融产品和服务时要关注消费者参与度对满意度的正向影响及其异质性,在丰富参与方式的同时重视线上社交参与等新型参与方式的积极作用。

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    综述
    微生物除臭剂应用于畜禽养殖场的研究现状
    马石霞, 摆倩文, 周魏, 马咸莹, 田攀, 蔡新东, 范思思, 王晓航, 马忠仁, 陈士恩, 孙娜, 丁功涛
    2021, 33(8):  1552-1564.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.2021.08.22
    摘要 ( 1103 )   HTML ( 183 )   PDF(2320KB) ( 1283 )  

    畜禽养殖过程中排放的NH3、H2S和挥发性有机物(VOCs)等恶臭气体对环境、人和动物的健康造成严重的危害。本文概述了畜禽养殖场恶臭气体主要成分及来源、微生物除臭剂的作用机理和研究进展,重点讨论了微生物法降解恶臭气体机理。畜禽养殖场恶臭气体主要来源于动物肠道菌群和畜禽粪尿中土著微生物的厌氧发酵,成分复杂,恶臭气体减排调控成为当前畜禽养殖场的重要任务。生物法除臭因对环境适应能力强、作用时间长、去除效果好而成为当前应用于畜禽养殖场去除恶臭气体的主要手段。微生物除臭剂是将除臭微生物进行组合,利用其生理代谢活动将恶臭气体作为营养物质分解并氧化成CO2、H2O、S O 4 2 -和N O 3 -等无臭、无害的终产物。

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