›› 2004, Vol. 16 ›› Issue (5): 0-262.

• 论文 •    

蔬菜中有害重金属元素污染研究进展

王小骊;张永志;王钢军;叶雪珠
  

  1. 浙江省农业科学院农产品质量标准研究所,浙江,杭州,310021
  • 收稿日期:1900-01-01 修回日期:1900-01-01 出版日期:2004-09-25 发布日期:2004-09-25

Advance of study on harmful heavy metal pollution on vegetables

  • Received:1900-01-01 Revised:1900-01-01 Online:2004-09-25 Published:2004-09-25

摘要: 对目前国内蔬菜中重金属污染的资料进行研究分析表明,蔬菜中的Pb污染问题最为突出,Cr、Cd的污染次之;Hg和As虽然在我国的大部分地区的蔬菜中的含量都未超过国家卫生标准,但它们的检出率将近100,说明这5种重金属元素已经污染蔬菜产地并在环境中积累,必须引起高度重视.

关键词: 蔬菜, 重金属, 污染, 进展