温州市杨梅农药残留与重金属污染特征及膳食摄入风险评估

doi:10.3969/j.issn.1004-1524.20231394

浙江农业学报 ›› 2024, Vol. 36 ›› Issue (10): 2347-2357.DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.20231394

温州市杨梅农药残留与重金属污染特征及膳食摄入风险评估

梁秀美¹^,²(), 张维一², 陈官菊¹, 夏海涛¹, 郭秀珠¹, 何如意¹, 蒋佳铭², 林定鹏²^,^*()

1.浙江省亚热带作物研究所,浙江温州 325005
2.温州市农业科学研究院,农业农村部农产品质量安全风险评估实验站,浙江温州 325006

收稿日期:2023-12-12 出版日期:2024-10-25 发布日期:2024-10-30
作者简介:梁秀美(1990—),女,山东济宁人,硕士研究生,研究方向为农产品质量安全风险评估与营养评价。E-mail: 2463403806@qq.com
通讯作者: ^*林定鹏,E-mail: 407948897@qq.com
基金资助:
浙江省“三农九方”科技协作计划“揭榜挂帅”项目(2023SNJF015);温州市基础性科研项目(N2020010);温州市科技计划项目(X20210100);浙江省科技计划项目(2021C02066-2)

Investigation of pesticide residues and heavy metal contamination characteristics and dietary risk assessment of Myrica rubra in Wenzhou, China

LIANG Xiumei¹^,²(), ZHANG Weiyi², CHEN Guanju¹, XIA Haitao¹, GUO Xiuzhu¹, HE Ruyi¹, JIANG Jiaming², LIN Dingpeng²^,^*()

1. Zhejiang Institute of Subtropical Crops, Wenzhou 325005, Zhejiang, China
2. Wenzhou Academy of Agricultural Sciences, Experimental Station of Agricultural Products Quality Safety Risk Assessment, Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Wenzhou 325006, Zhejiang, China

Received:2023-12-12 Online:2024-10-25 Published:2024-10-30

摘要/Abstract

摘要：

为探明温州市杨梅中农药残留与重金属污染物特征及膳食风险,开展多菌灵、嘧霉胺、啶虫脒等71种农药残留和铬、镍、铜等9种重金属污染物在杨梅中的污染特征及膳食风险研究。结果表明,121份杨梅样品中,84份检出了农药残留,3份检出不合格,杨梅样品的农药检出率为69.42%、合格率为97.52%,多残留检出率为48.76%;共检出农药30种,其中26种未在杨梅或果树生产中登记。从食品安全指数(IFS)评价结果来看,检出农药的IFS值和 $I F S ¯$ 值均<1,摄入风险在可接受范围。从点评估法评价结果来看,检出农药的慢性膳食摄入风险(%ADI)、急性膳食摄入风险(%ARfD)均<100%,慢急性膳食摄入风险均可接受。杨梅重金属污染物的合格率为94.21%,不合格样品均为镉超标,镉的中位值<均值<限量。从IFS评价结果来看,重金属的摄入风险在可接受范围。研究表明,温州市杨梅农药与重金属的膳食摄入风险均可接受。

关键词: 杨梅, 农药残留, 重金属, 污染特征, 膳食风险

Abstract:

In order to investigate the characteristics of pesticide residues and heavy metal pollutants of Myrica rubra in Wenzhou and the risk of dietary, the pollution characteristics and dietary risk of 71 pesticide residues such as carbendazim, pyrimethanil, acetamiprid and 9 heavy metal pollutants such as chromium, nickel, cuprum in Myrica rubra were studied. The results showed that in 121 samples of Myrica rubra, 84 were found to have pesticide residues and 3 were found to be substandard, the detection rate of pesticides in Myrica rubra samples was 69.42%, the qualified rate was 97.52%, and the detection rate of multiple residues was 48.76%. A total of 30 pesticides were detected, 26 pesticides were not registered in Myrica rubra or fruit production. In terms of dietary intake risk assessment of pesticides, based on the evaluation results of the pesticide residue food safety index (IFS), this study found IFS values and $I F S ¯$ values of detected pesticides were all less than one, indicating that dietary intake risk was at an acceptable level. Based on the evaluation results of the point evaluation method, this study found chronic dietary intake risk (%ADI) and acute dietary risk (%ARfD) of detected pesticides were all less than 100%, indicating that chronic and acute dietary intake risk was at an acceptable level. The qualified rate of heavy metal pollutants in Myrica rubra samples was 94.21%, while the unqualified samples were all cadmium exceeding the standard, and the median value of cadmium level was less than the average and the national limits for food contaminants. According to the IFS evaluation results, dietary intake risk of heavy metals is at an acceptable level. And according to the evaluation results of point assessment method, chronic dietary exposure risk of heavy metals is acceptable. These results suggest that, pesticide residues and heavy metal dietary intake of Myrica rubra in Wenzhou is acceptable.

Key words: Myrica rubra, pesticide residue, heavy metal, pollution characteristic, dietary risk

中图分类号:

S481.8

梁秀美, 张维一, 陈官菊, 夏海涛, 郭秀珠, 何如意, 蒋佳铭, 林定鹏. 温州市杨梅农药残留与重金属污染特征及膳食摄入风险评估[J]. 浙江农业学报, 2024, 36(10): 2347-2357.

LIANG Xiumei, ZHANG Weiyi, CHEN Guanju, XIA Haitao, GUO Xiuzhu, HE Ruyi, JIANG Jiaming, LIN Dingpeng. Investigation of pesticide residues and heavy metal contamination characteristics and dietary risk assessment of Myrica rubra in Wenzhou, China[J]. Acta Agriculturae Zhejiangensis, 2024, 36(10): 2347-2357.

图/表 8

图1 温州市杨梅中30种农药的检出率 1 ~30依次代表苯醚甲环唑、咪鲜胺、多菌灵、啶虫脒、吡虫啉、甲维盐、氯氟氰菊酯、毒死蜱、甲氰菊酯、噻虫嗪、腐霉利、百菌清、嘧霉胺、联苯菊酯、多效唑、三唑酮、烯酰吗啉、哒螨灵、氯氰菊酯、灭幼脲、氟氯氰菊酯、马拉硫磷、虫酰肼、茚虫威、敌百虫、敌敌畏、氧乐果、氟胺氰菊酯、溴氰菊酯、异菌脲。

Fig.1 The detection rate of 30 kinds of pesticides of Myrica rubra in Wenzhou 1 -30 represents difenoconazole, prochloraz, carbendazim, acetamiprid, imidacloprid, emamectin benzoate, cyhalothrin, chlorpyrifos, fenpropathrin, thiamethoxam, procymidone, chlorothalonil, pyrimethanil, bifenthrin, paclobutrazol, triadimefon, dimethomorph, pyridaben, cypermethrin, chlorbenzuron, cyfluthrin, malathion, tebufenozide, indoxacarb, trichlorfon, dichlorvos, omethoate, fluvalinate, deltamethrin and iprodione.

表1 温州市杨梅中30种农药的残留水平

Table 1 Residue levels of 30 kinds of pesticides of Myrica rubra in Wenzhou

农药 Pesticide	是否为登记农药 Whether it is registered pesticide		MRL/ (mg· kg^-1)		检出平均值 Average value/(mg· kg^-1)		检出最大值 Detection maximum/ (mg·kg^-1)		合格率 Qualification rate/%	检测标准 Test standard	LOD/ (mg·kg^-1)
多菌灵Carbendazim	已登记Registered		无No		0.017 9		0.562 8		100.00	GB/T 20769	0.000 12
嘧霉胺Pyrimethanil	未登记 Not registered		无No		0.013 2		0.460 0		100.00	GB/T 20769	0.000 17
啶虫脒Acetamiprid	未登记 Not registered		0.2		0.008 9		0.311 6		98.35	GB/T 20769	0.000 36
吡虫啉Imidacloprid	未登记 Not registered		无No		0.013 6		0.320 0		100.00	GB/T 20769	0.005 50
噻虫嗪Thiamethoxam	未登记 Not registered		无No		0.006 7		0.109 5		100.00	GB/T 20769	0.008 25
灭幼脲Chlorbenzuron	未登记 Not registered		无No		0.004 3		0.120 0		100.00	GB/T 20769	0.005 10
哒螨灵Pyridaben	未登记 Not registered		无No		0.001 7		0.007 6		100.00	GB/T 20769	0.003 04
咪鲜胺Prochloraz	已登记Registered		7		0.024 2		0.348 2		100.00	GB/T 20769	0.000 52
烯酰吗啉Dimethomorph	未登记 Not registered		无No		0.004 9		0.170 0		100.00	GB/T 20769	0.000 09
甲维盐Emamectin benzoate	已登记Registered		无No		0.001 7		0.047 9		100.00	GB/T 20769	0.000 08
多效唑Paclobutrazol	未登记 Not registered		无No		0.001 6		0.153 2		100.00	GB/T 20769	0.000 14
虫酰肼Tebufenozide	未登记 Not registered		无No		0.003 9		0.049 4		100.00	GB/T 20769	0.006 95
茚虫威Indoxacarb	未登记 Not registered		无No		0.001 2		0.030 7		100.00	GB/T 20769	0.001 89
敌百虫Trichlorfon	未登记 Not registered		0.2		0.057 0		6.880 0		99.17	GB/T 20769	0.000 28
苯醚甲环唑 Difenoconazole	未登记 Not registered		5		0.025 8		0.350 0		100.00	GB23200.113	0.005 00
敌敌畏Dichlorvos	未登记 Not registered		0.2		0.004 3		0.216 5		99.17	GB23200.113	0.005 00
氧乐果Omethoate	未登记 Not registered		0.02		0.004 0		0.180 4		99.17	GB23200.113	0.005 00
马拉硫磷Malathion	已登记Registered		无No		0.003 6		0.100 1		100.00	GB23200.113	0.005 00
毒死蜱Chlorpyrifos	未登记 Not registered		无No		0.010 8		0.150 0		100.00	GB23200.113	0.005 00
百菌清Chlorothalonil	未登记 Not registered		无No		0.037 2		2.072 5		100.00	NY/T 761	0.000 30
三唑酮Triadimefon	未登记 Not registered	无No		0.005 8		0.091 6		100.00		GB23200.113	0.005 00
腐霉利Procymidone	未登记 Not registered	无No		0.041 6		2.967 1		100.00		GB23200.113	0.005 00
联苯菊酯Bifenthrin	未登记 Not registered	无No		0.013 2		0.390 0		100.00		GB23200.113	0.005 00
甲氰菊酯Fenpropathrin	未登记 Not registered	5		0.017 9		0.360 0		100.00		GB23200.113	0.005 00
氯氟氰菊酯Cyhalothrin	未登记 Not registered	无No		0.014 0		0.406 7		100.00		GB23200.113	0.005 00
氟氯氰菊酯Cyfluthrin	未登记 Not registered	无No		0.006 6		0.358 5		100.00		GB23200.113	0.005 00
氯氰菊酯Cypermethrin	未登记 Not registered	无No		0.010 6		0.420 0		100.00		GB23200.113	0.005 00
氟胺氰菊酯Fluvalinate	未登记 Not registered	无No		0.046 0		5.269 9		100.00		GB23200.113	0.005 00
溴氰菊酯Deltamethrin	未登记 Not registered	无No		0.002 9		0.051 0		100.00		GB23200.113	0.005 00
异菌脲Iprodione	未登记 Not registered	无No		0.002 6		0.011 3		100.00		GB23200.113	0.005 00

表1 温州市杨梅中30种农药的残留水平

Table 1 Residue levels of 30 kinds of pesticides of Myrica rubra in Wenzhou

农药 Pesticide	是否为登记农药 Whether it is registered pesticide		MRL/ (mg· kg^-1)		检出平均值 Average value/(mg· kg^-1)		检出最大值 Detection maximum/ (mg·kg^-1)		合格率 Qualification rate/%	检测标准 Test standard	LOD/ (mg·kg^-1)
多菌灵Carbendazim	已登记Registered		无No		0.017 9		0.562 8		100.00	GB/T 20769	0.000 12
嘧霉胺Pyrimethanil	未登记 Not registered		无No		0.013 2		0.460 0		100.00	GB/T 20769	0.000 17
啶虫脒Acetamiprid	未登记 Not registered		0.2		0.008 9		0.311 6		98.35	GB/T 20769	0.000 36
吡虫啉Imidacloprid	未登记 Not registered		无No		0.013 6		0.320 0		100.00	GB/T 20769	0.005 50
噻虫嗪Thiamethoxam	未登记 Not registered		无No		0.006 7		0.109 5		100.00	GB/T 20769	0.008 25
灭幼脲Chlorbenzuron	未登记 Not registered		无No		0.004 3		0.120 0		100.00	GB/T 20769	0.005 10
哒螨灵Pyridaben	未登记 Not registered		无No		0.001 7		0.007 6		100.00	GB/T 20769	0.003 04
咪鲜胺Prochloraz	已登记Registered		7		0.024 2		0.348 2		100.00	GB/T 20769	0.000 52
烯酰吗啉Dimethomorph	未登记 Not registered		无No		0.004 9		0.170 0		100.00	GB/T 20769	0.000 09
甲维盐Emamectin benzoate	已登记Registered		无No		0.001 7		0.047 9		100.00	GB/T 20769	0.000 08
多效唑Paclobutrazol	未登记 Not registered		无No		0.001 6		0.153 2		100.00	GB/T 20769	0.000 14
虫酰肼Tebufenozide	未登记 Not registered		无No		0.003 9		0.049 4		100.00	GB/T 20769	0.006 95
茚虫威Indoxacarb	未登记 Not registered		无No		0.001 2		0.030 7		100.00	GB/T 20769	0.001 89
敌百虫Trichlorfon	未登记 Not registered		0.2		0.057 0		6.880 0		99.17	GB/T 20769	0.000 28
苯醚甲环唑 Difenoconazole	未登记 Not registered		5		0.025 8		0.350 0		100.00	GB23200.113	0.005 00
敌敌畏Dichlorvos	未登记 Not registered		0.2		0.004 3		0.216 5		99.17	GB23200.113	0.005 00
氧乐果Omethoate	未登记 Not registered		0.02		0.004 0		0.180 4		99.17	GB23200.113	0.005 00
马拉硫磷Malathion	已登记Registered		无No		0.003 6		0.100 1		100.00	GB23200.113	0.005 00
毒死蜱Chlorpyrifos	未登记 Not registered		无No		0.010 8		0.150 0		100.00	GB23200.113	0.005 00
百菌清Chlorothalonil	未登记 Not registered		无No		0.037 2		2.072 5		100.00	NY/T 761	0.000 30
三唑酮Triadimefon	未登记 Not registered	无No		0.005 8		0.091 6		100.00		GB23200.113	0.005 00
腐霉利Procymidone	未登记 Not registered	无No		0.041 6		2.967 1		100.00		GB23200.113	0.005 00
联苯菊酯Bifenthrin	未登记 Not registered	无No		0.013 2		0.390 0		100.00		GB23200.113	0.005 00
甲氰菊酯Fenpropathrin	未登记 Not registered	5		0.017 9		0.360 0		100.00		GB23200.113	0.005 00
氯氟氰菊酯Cyhalothrin	未登记 Not registered	无No		0.014 0		0.406 7		100.00		GB23200.113	0.005 00
氟氯氰菊酯Cyfluthrin	未登记 Not registered	无No		0.006 6		0.358 5		100.00		GB23200.113	0.005 00
氯氰菊酯Cypermethrin	未登记 Not registered	无No		0.010 6		0.420 0		100.00		GB23200.113	0.005 00
氟胺氰菊酯Fluvalinate	未登记 Not registered	无No		0.046 0		5.269 9		100.00		GB23200.113	0.005 00
溴氰菊酯Deltamethrin	未登记 Not registered	无No		0.002 9		0.051 0		100.00		GB23200.113	0.005 00
异菌脲Iprodione	未登记 Not registered	无No		0.002 6		0.011 3		100.00		GB23200.113	0.005 00

表2 温州市杨梅中农药残留安全指数

Table 2 Safety indexes of pesticide residues of Myrica rubra in Wenzhou

农药 Pesticide	R/(mg·kg^-1)		ADI/ (mg· kg^-1· bw)	EDI/(mg·d^-1)		IFS		$I F S ¯$
农药 Pesticide	检出平均值 Detection average	检出最大值 Detection maximum	ADI/ (mg· kg^-1· bw)	平均 Average	最大 Maximum	平均 Average	最大 Maximum	平均 Average	最大 Maximum
多菌灵Carbendazim	0.017 9	0.562 8	0.03	0.000 134	0.004 2	0.000 070 98	0.002 233	0.000 27	0.022 28
嘧霉胺Pyrimethanil	0.013 2	0.460 0	0.2	0.000 099	0.003 5	0.000 007 85	0.000 274
啶虫脒Acetamiprid	0.008 9	0.311 6	0.07	0.000 067	0.002 3	0.000 015 11	0.000 530
吡虫啉Imidacloprid	0.013 6	0.320 0	0.06	0.000 102	0.002 4	0.000 027 06	0.000 635
噻虫嗪Thiamethoxam	0.006 7	0.109 5	0.08	0.000 051	0.000 8	0.000 010 03	0.000 163
灭幼脲Chlorbenzuron	0.004 3	0.120 0	1.25	0.000 032	0.000 9	0.000 000 41	0.000 011
哒螨灵Pyridaben	0.001 7	0.007 6	0.01	0.000 012	0.000 1	0.000 019 73	0.000 090
咪鲜胺Prochloraz	0.024 2	0.348 2	0.01	0.000 182	0.002 6	0.000 288 18	0.004 146
烯酰吗啉Dimethomorph	0.004 9	0.170 0	0.2	0.000 037	0.001 3	0.000 002 91	0.000 101
甲维盐Emamectin benzoate	0.001 7	0.047 9	0.000 5	0.000 013	0.000 4	0.000 407 78	0.011 398
多效唑Paclobutrazol	0.001 6	0.153 2	0.1	0.000 012	0.001 1	0.000 001 85	0.000 182
虫酰肼Tebufenozide	0.003 9	0.049 4	0.02	0.000 029	0.000 4	0.000 022 94	0.000 294
茚虫威Indoxacarb	0.001 2	0.030 7	0.01	0.000 009	0.000 2	0.000 014 18	0.000 366
敌百虫Trichlorfon	0.057 0	6.880 0	0.002	0.000 427	0.051 6	0.003 392 76	0.409 524
苯醚甲环唑 Difenoconazole	0.025 8	0.350 0	0.01	0.000 193	0.002 6	0.000 306 77	0.004 167
敌敌畏Dichlorvos	0.004 3	0.216 5	0.004	0.000 032	0.001 6	0.000 127 04	0.006 443
氧乐果Omethoate	0.004 0	0.180 4	0.000 3	0.000 030	0.001 4	0.001 575 49	0.071 586
马拉硫磷Malathion	0.003 6	0.100 1	0.3	0.000 027	0.000 8	0.000 001 44	0.000 040
毒死蜱Chlorpyrifos	0.010 8	0.150 0	0.01	0.000 081	0.001 1	0.000 128 48	0.001 786
百菌清Chlorothalonil	0.037 2	2.072 5	0.02	0.000 279	0.015 5	0.000 221 52	0.012 336
三唑酮Triadimefon	0.005 8	0.091 6	0.03	0.000 044	0.000 7	0.000 023 10	0.000 364
腐霉利Procymidone	0.041 6	2.967 1	0.1	0.000 312	0.022 3	0.000 049 49	0.003 532
联苯菊酯Bifenthrin	0.013 2	0.390 0	0.01	0.000 099	0.002 9	0.000 157 20	0.004 643
甲氰菊酯Fenpropathrin	0.017 9	0.360 0	0.03	0.000 134	0.002 7	0.000 071 14	0.001 429
氯氟氰菊酯Cyhalothrin	0.014 0	0.406 7	0.02	0.000 105	0.003 1	0.000 083 46	0.002 421
氟氯氰菊酯Cyfluthrin	0.006 6	0.358 5	0.04	0.000 049	0.002 7	0.000 019 50	0.001 067
氯氰菊酯Cypermethrin	0.010 6	0.420 0	0.02	0.000 079	0.003 2	0.000 062 99	0.002 500
氟胺氰菊酯Fluvalinate	0.046 0	5.269 9	0.005	0.000 345	0.039 5	0.001 096 00	0.125 473
溴氰菊酯Deltamethrin	0.002 9	0.051 0	0.01	0.000 022	0.000 4	0.000 034 53	0.000 607
异菌脲Iprodione	0.002 6	0.011 3	0.06	0.000 019	0.000 1	0.000 005 10	0.000 022

表2 温州市杨梅中农药残留安全指数

Table 2 Safety indexes of pesticide residues of Myrica rubra in Wenzhou

农药 Pesticide	R/(mg·kg^-1)		ADI/ (mg· kg^-1· bw)	EDI/(mg·d^-1)		IFS		$I F S ¯$
农药 Pesticide	检出平均值 Detection average	检出最大值 Detection maximum	ADI/ (mg· kg^-1· bw)	平均 Average	最大 Maximum	平均 Average	最大 Maximum	平均 Average	最大 Maximum
多菌灵Carbendazim	0.017 9	0.562 8	0.03	0.000 134	0.004 2	0.000 070 98	0.002 233	0.000 27	0.022 28
嘧霉胺Pyrimethanil	0.013 2	0.460 0	0.2	0.000 099	0.003 5	0.000 007 85	0.000 274
啶虫脒Acetamiprid	0.008 9	0.311 6	0.07	0.000 067	0.002 3	0.000 015 11	0.000 530
吡虫啉Imidacloprid	0.013 6	0.320 0	0.06	0.000 102	0.002 4	0.000 027 06	0.000 635
噻虫嗪Thiamethoxam	0.006 7	0.109 5	0.08	0.000 051	0.000 8	0.000 010 03	0.000 163
灭幼脲Chlorbenzuron	0.004 3	0.120 0	1.25	0.000 032	0.000 9	0.000 000 41	0.000 011
哒螨灵Pyridaben	0.001 7	0.007 6	0.01	0.000 012	0.000 1	0.000 019 73	0.000 090
咪鲜胺Prochloraz	0.024 2	0.348 2	0.01	0.000 182	0.002 6	0.000 288 18	0.004 146
烯酰吗啉Dimethomorph	0.004 9	0.170 0	0.2	0.000 037	0.001 3	0.000 002 91	0.000 101
甲维盐Emamectin benzoate	0.001 7	0.047 9	0.000 5	0.000 013	0.000 4	0.000 407 78	0.011 398
多效唑Paclobutrazol	0.001 6	0.153 2	0.1	0.000 012	0.001 1	0.000 001 85	0.000 182
虫酰肼Tebufenozide	0.003 9	0.049 4	0.02	0.000 029	0.000 4	0.000 022 94	0.000 294
茚虫威Indoxacarb	0.001 2	0.030 7	0.01	0.000 009	0.000 2	0.000 014 18	0.000 366
敌百虫Trichlorfon	0.057 0	6.880 0	0.002	0.000 427	0.051 6	0.003 392 76	0.409 524
苯醚甲环唑 Difenoconazole	0.025 8	0.350 0	0.01	0.000 193	0.002 6	0.000 306 77	0.004 167
敌敌畏Dichlorvos	0.004 3	0.216 5	0.004	0.000 032	0.001 6	0.000 127 04	0.006 443
氧乐果Omethoate	0.004 0	0.180 4	0.000 3	0.000 030	0.001 4	0.001 575 49	0.071 586
马拉硫磷Malathion	0.003 6	0.100 1	0.3	0.000 027	0.000 8	0.000 001 44	0.000 040
毒死蜱Chlorpyrifos	0.010 8	0.150 0	0.01	0.000 081	0.001 1	0.000 128 48	0.001 786
百菌清Chlorothalonil	0.037 2	2.072 5	0.02	0.000 279	0.015 5	0.000 221 52	0.012 336
三唑酮Triadimefon	0.005 8	0.091 6	0.03	0.000 044	0.000 7	0.000 023 10	0.000 364
腐霉利Procymidone	0.041 6	2.967 1	0.1	0.000 312	0.022 3	0.000 049 49	0.003 532
联苯菊酯Bifenthrin	0.013 2	0.390 0	0.01	0.000 099	0.002 9	0.000 157 20	0.004 643
甲氰菊酯Fenpropathrin	0.017 9	0.360 0	0.03	0.000 134	0.002 7	0.000 071 14	0.001 429
氯氟氰菊酯Cyhalothrin	0.014 0	0.406 7	0.02	0.000 105	0.003 1	0.000 083 46	0.002 421
氟氯氰菊酯Cyfluthrin	0.006 6	0.358 5	0.04	0.000 049	0.002 7	0.000 019 50	0.001 067
氯氰菊酯Cypermethrin	0.010 6	0.420 0	0.02	0.000 079	0.003 2	0.000 062 99	0.002 500
氟胺氰菊酯Fluvalinate	0.046 0	5.269 9	0.005	0.000 345	0.039 5	0.001 096 00	0.125 473
溴氰菊酯Deltamethrin	0.002 9	0.051 0	0.01	0.000 022	0.000 4	0.000 034 53	0.000 607
异菌脲Iprodione	0.002 6	0.011 3	0.06	0.000 019	0.000 1	0.000 005 10	0.000 022

表3 温州市杨梅中农药残留膳食摄入风险评估结果

Table 3 Dietary risk assessment of pesticides of Myrica rubra in Wenzhou

农药 Pesticide	慢性风险评估 Chronic risk assessment			急性风险评估 Acute risk assessment
农药 Pesticide	STMR/ (mg·kg^-1)	ADI/ (mg·kg^-1)	%ADI	HR/ (mg·kg^-1)	ARfD/ (mg·kg^-1)	ESTI/ (mg·kg^-1)	%ARfD	SM/ (mg·kg^-1)
多菌灵Carbendazim	0.017 9	0.03	0.007 10	0.562 8	0.5	0.010 0	1.99	28.28
嘧霉胺Pyrimethanil	0.013 2	0.2	0.000 78	0.460 0	不需要No need	0.008 1	/	/
啶虫脒Acetamiprid	0.008 9	0.07	0.001 51	0.311 6	0.1	0.005 5	5.51	5.66
吡虫啉Imidacloprid	0.013 6	0.06	0.002 71	0.320 0	0.4	0.005 7	1.41	22.62
噻虫嗪Thiamethoxam	0.006 7	0.08	0.001 00	0.109 5	1	0.001 9	0.19	56.55
灭幼脲Chlorbenzuron	0.004 3	1.25	0.000 04	0.120 0	尚未规定Not yet	0.002 1	/	/
哒螨灵Pyridaben	0.001 7	0.01	0.001 97	0.007 6	尚未规定Not yet	0.000 1	/	/
咪鲜胺Prochloraz	0.024 2	0.01	0.028 82	0.348 2	0.1	0.006 2	6.16	5.66
烯酰吗啉Dimethomorph	0.004 9	0.2	0.000 29	0.170 0	0.6	0.003 0	0.50	33.93
甲维盐Emamectin benzoate	0.001 7	0.000 5	0.040 78	0.047 9	0.02	0.000 8	4.23	1.13
多效唑Paclobutrazol	0.001 6	0.1	0.000 19	0.153 2	尚未规定Not yet	0.002 7	/	/
虫酰肼Tebufenozide	0.003 9	0.02	0.002 29	0.049 4	0.9	0.000 9	0.10	50.90
茚虫威Indoxacarb	0.001 2	0.01	0.001 42	0.030 7	0.1	0.000 5	0.54	5.66
敌百虫Trichlorfon	0.057 0	0.002	0.339 28	6.880 0	尚未规定Not yet	0.121 7	/	/
苯醚甲环唑 Difenoconazole	0.025 8	0.01	0.030 68	0.350 0	0.3	0.006 2	2.06	16.97
敌敌畏Dichlorvos	0.004 3	0.004	0.012 70	0.216 5	尚未规定Not yet	0.003 8	/	/
氧乐果Omethoate	0.004 0	0.000 3	0.157 55	0.180 4	0.02	0.003 2	15.95	1.13
马拉硫磷Malathion	0.003 6	0.3	0.000 14	0.100 1	2	0.001 8	0.09	113.11
毒死蜱Chlorpyrifos	0.010 8	0.01	0.012 85	0.150 0	0.1	0.002 7	2.65	5.66
百菌清Chlorothalonil	0.037 2	0.02	0.022 15	2.072 5	尚未规定Not yet	0.036 6	/	/
三唑酮Triadimefon	0.005 8	0.03	0.002 31	0.091 6	0.08	0.001 6	2.03	4.52
腐霉利Procymidone	0.041 6	0.1	0.004 95	2.967 1	0.1	0.052 5	52.47	5.66
联苯菊酯Bifenthrin	0.013 2	0.01	0.015 72	0.390 0	0.01	0.006 9	68.96	0.57
甲氰菊酯Fenpropathrin	0.017 9	0.03	0.007 11	0.360 0	0.03	0.006 4	21.22	1.70
氯氟氰菊酯Cyhalothrin	0.014 0	0.02	0.008 35	0.406 7	0.02	0.007 2	35.95	1.13
氟氯氰菊酯Cyfluthrin	0.006 6	0.04	0.001 95	0.358 5	0.04	0.006 3	15.85	2.26
氯氰菊酯Cypermethrin	0.010 6	0.02	0.006 30	0.420 0	0.04	0.007 4	18.57	2.26
氟胺氰菊酯Fluvalinate	0.046 0	0.005	0.109 60	5.269 9	尚未规定Not yet	0.093 2	/	/
溴氰菊酯Deltamethrin	0.002 9	0.01	0.003 45	0.051 0	0.05	0.000 9	1.80	2.83
异菌脲Iprodione	0.002 6	0.06	0.000 51	0.011 3	0.4	0.000 2	0.05	22.62

表3 温州市杨梅中农药残留膳食摄入风险评估结果

Table 3 Dietary risk assessment of pesticides of Myrica rubra in Wenzhou

农药 Pesticide	慢性风险评估 Chronic risk assessment			急性风险评估 Acute risk assessment
农药 Pesticide	STMR/ (mg·kg^-1)	ADI/ (mg·kg^-1)	%ADI	HR/ (mg·kg^-1)	ARfD/ (mg·kg^-1)	ESTI/ (mg·kg^-1)	%ARfD	SM/ (mg·kg^-1)
多菌灵Carbendazim	0.017 9	0.03	0.007 10	0.562 8	0.5	0.010 0	1.99	28.28
嘧霉胺Pyrimethanil	0.013 2	0.2	0.000 78	0.460 0	不需要No need	0.008 1	/	/
啶虫脒Acetamiprid	0.008 9	0.07	0.001 51	0.311 6	0.1	0.005 5	5.51	5.66
吡虫啉Imidacloprid	0.013 6	0.06	0.002 71	0.320 0	0.4	0.005 7	1.41	22.62
噻虫嗪Thiamethoxam	0.006 7	0.08	0.001 00	0.109 5	1	0.001 9	0.19	56.55
灭幼脲Chlorbenzuron	0.004 3	1.25	0.000 04	0.120 0	尚未规定Not yet	0.002 1	/	/
哒螨灵Pyridaben	0.001 7	0.01	0.001 97	0.007 6	尚未规定Not yet	0.000 1	/	/
咪鲜胺Prochloraz	0.024 2	0.01	0.028 82	0.348 2	0.1	0.006 2	6.16	5.66
烯酰吗啉Dimethomorph	0.004 9	0.2	0.000 29	0.170 0	0.6	0.003 0	0.50	33.93
甲维盐Emamectin benzoate	0.001 7	0.000 5	0.040 78	0.047 9	0.02	0.000 8	4.23	1.13
多效唑Paclobutrazol	0.001 6	0.1	0.000 19	0.153 2	尚未规定Not yet	0.002 7	/	/
虫酰肼Tebufenozide	0.003 9	0.02	0.002 29	0.049 4	0.9	0.000 9	0.10	50.90
茚虫威Indoxacarb	0.001 2	0.01	0.001 42	0.030 7	0.1	0.000 5	0.54	5.66
敌百虫Trichlorfon	0.057 0	0.002	0.339 28	6.880 0	尚未规定Not yet	0.121 7	/	/
苯醚甲环唑 Difenoconazole	0.025 8	0.01	0.030 68	0.350 0	0.3	0.006 2	2.06	16.97
敌敌畏Dichlorvos	0.004 3	0.004	0.012 70	0.216 5	尚未规定Not yet	0.003 8	/	/
氧乐果Omethoate	0.004 0	0.000 3	0.157 55	0.180 4	0.02	0.003 2	15.95	1.13
马拉硫磷Malathion	0.003 6	0.3	0.000 14	0.100 1	2	0.001 8	0.09	113.11
毒死蜱Chlorpyrifos	0.010 8	0.01	0.012 85	0.150 0	0.1	0.002 7	2.65	5.66
百菌清Chlorothalonil	0.037 2	0.02	0.022 15	2.072 5	尚未规定Not yet	0.036 6	/	/
三唑酮Triadimefon	0.005 8	0.03	0.002 31	0.091 6	0.08	0.001 6	2.03	4.52
腐霉利Procymidone	0.041 6	0.1	0.004 95	2.967 1	0.1	0.052 5	52.47	5.66
联苯菊酯Bifenthrin	0.013 2	0.01	0.015 72	0.390 0	0.01	0.006 9	68.96	0.57
甲氰菊酯Fenpropathrin	0.017 9	0.03	0.007 11	0.360 0	0.03	0.006 4	21.22	1.70
氯氟氰菊酯Cyhalothrin	0.014 0	0.02	0.008 35	0.406 7	0.02	0.007 2	35.95	1.13
氟氯氰菊酯Cyfluthrin	0.006 6	0.04	0.001 95	0.358 5	0.04	0.006 3	15.85	2.26
氯氰菊酯Cypermethrin	0.010 6	0.02	0.006 30	0.420 0	0.04	0.007 4	18.57	2.26
氟胺氰菊酯Fluvalinate	0.046 0	0.005	0.109 60	5.269 9	尚未规定Not yet	0.093 2	/	/
溴氰菊酯Deltamethrin	0.002 9	0.01	0.003 45	0.051 0	0.05	0.000 9	1.80	2.83
异菌脲Iprodione	0.002 6	0.06	0.000 51	0.011 3	0.4	0.000 2	0.05	22.62

表4 温州市杨梅中重金属污染检测结果

Table 4 Detection results of heavy metal pollution of Myrica rubra in Wenzhou

重金属 Heavy metal	限量 Limit/ (mg·kg^-1)	中值 Median/ (mg·kg^-1)	检出平均值 Average value/ (mg·kg^-1)	检出最大值 Detection maximum/ (mg·kg^-1)	合格率 Qualify rate/%	检测标准 Test standard	LOD/ (mg· kg^-1)
铬Cr	无No	0.025 0	0.069 3	0.360 0	100.00	GB 5009.268	0.050
镍Ni	无No	0.100 0	0.143 0	0.600 0	100.00		0.200
铜Cu	无No	0.350 0	0.338 2	1.720 0	100.00		0.100
锌Zn	无No	0.660 0	0.983 6	6.250 0	100.00		0.500
砷As	无No	0.001 0	0.002 7	0.020 0	100.00		0.002
镉Cd	0.05	0.002 4	0.011 6	0.420 0	94.21		0.002
锡Sn	无No	0.012 0	0.016 5	0.100 0	100.00		0.010
汞Hg	无No	0.000 5	0.002 3	0.135 7	100.00		0.001
铅Pb	0.1	0.010 0	0.011 6	0.061 0	100.00		0.020

图2 温州市杨梅中重金属的检出率

Fig.2 The detection rate of heavy metal of Myrica rubra in Wenzhou

表5 温州市杨梅中重金属污染安全指数

Table 5 Safety indexes of heavy metal pollution of Myrica rubra in Wenzhou

重金属 Heavy metal	R/(mg·kg^-1)		ADI/ (mg· kg^-1· bw)	EDI/(mg·d^-1)		IFS		$I F S ¯$
重金属 Heavy metal	检出平均值 Detection average	检出最大值 Detection maximum	ADI/ (mg· kg^-1· bw)	平均 Average	最大 Maximum	平均 Average	最大 Maximum	平均 Average	最大 Maximum
铬Cr	0.069 3	0.360 0	0.006 7	0.000 52	0.002 7	0.008 618	0.044 78	0.001 6	0.015 1
镍Ni	0.143 0	0.600 0	0.035	0.001 07	0.004 5	0.003 404	0.014 29
铜Cu	0.338 2	1.720 0	3.5	0.002 54	0.012 9	0.000 081	0.000 41
锌Zn	0.983 6	6.250 0	7	0.007 38	0.046 9	0.000 117	0.000 74
砷As	0.002 7	0.020 0	0.015	0.000 02	0.000 2	0.000 148	0.001 11
镉Cd	0.011 6	0.420 0	0.007	0.000 09	0.003 2	0.001 382	0.050 00
锡Sn	0.016 5	0.100 0	14	0.000 12	0.000 8	0.000 001	0.000 01
汞Hg	0.002 3	0.135 7	0.005	0.000 02	0.001 0	0.000 378	0.022 62
铅Pb	0.011 6	0.061 0	0.025	0.000 09	0.000 5	0.000 388	0.002 03

表5 温州市杨梅中重金属污染安全指数

Table 5 Safety indexes of heavy metal pollution of Myrica rubra in Wenzhou

重金属 Heavy metal	R/(mg·kg^-1)		ADI/ (mg· kg^-1· bw)	EDI/(mg·d^-1)		IFS		$I F S ¯$
重金属 Heavy metal	检出平均值 Detection average	检出最大值 Detection maximum	ADI/ (mg· kg^-1· bw)	平均 Average	最大 Maximum	平均 Average	最大 Maximum	平均 Average	最大 Maximum
铬Cr	0.069 3	0.360 0	0.006 7	0.000 52	0.002 7	0.008 618	0.044 78	0.001 6	0.015 1
镍Ni	0.143 0	0.600 0	0.035	0.001 07	0.004 5	0.003 404	0.014 29
铜Cu	0.338 2	1.720 0	3.5	0.002 54	0.012 9	0.000 081	0.000 41
锌Zn	0.983 6	6.250 0	7	0.007 38	0.046 9	0.000 117	0.000 74
砷As	0.002 7	0.020 0	0.015	0.000 02	0.000 2	0.000 148	0.001 11
镉Cd	0.011 6	0.420 0	0.007	0.000 09	0.003 2	0.001 382	0.050 00
锡Sn	0.016 5	0.100 0	14	0.000 12	0.000 8	0.000 001	0.000 01
汞Hg	0.002 3	0.135 7	0.005	0.000 02	0.001 0	0.000 378	0.022 62
铅Pb	0.011 6	0.061 0	0.025	0.000 09	0.000 5	0.000 388	0.002 03

表6 温州市杨梅中重金属污染膳食摄入风险评估结果

Table 6 Dietary risk assessment of heavy metal pollution of Myrica rubra in Wenzhou

重金属 Heavy metal	C/( mg·kg^-1)		PTWI/ (μg·kg^-1)	EXP/(μg·kg^-1)		MOS
重金属 Heavy metal	检出平均值 Detection average	检出最大值 Detection maximum	PTWI/ (μg·kg^-1)	平均 Average	最大 Maximum	平均 Average	最大 Maximum
铬Cr	0.069 3	0.360 0	6.7^[26]	0.06	0.30	116.0	22.3
镍Ni	0.143 0	0.600 0	35^[27]	0.12	0.50	293.8	70.0
铜Cu	0.338 2	1.720 0	3 500^[26]	0.28	1.43	12 417.2	2 441.9
锌Zn	0.983 6	6.250 0	7 000^[26]	0.82	5.21	8 539.7	1 344.0
砷As	0.002 7	0.020 0	15^[28]	0.00	0.02	6 766.3	900.0
镉Cd	0.011 6	0.420 0	7^[26]	0.01	0.35	723.8	20.0
锡Sn	0.016 5	0.100 0	14 000^[27]	0.01	0.08	1 015 384.6	168 000.0
汞Hg	0.002 3	0.135 7	5^[28]	0.00	0.11	2 645.8	44.2
铅Pb	0.011 6	0.061 0	25^[29]	0.01	0.05	2 578.1	491.8

参考文献 29

[1]	杨桂玲, 虞轶俊, 王强, 等. 杨梅主要病虫农药使用风险评估及安全用药技术研究[J]. 农产品质量与安全, 2016(1): 47-51.
	YANG G L, YU Y J, WANG Q, et al. Risk assessment of main diseases, pests and pesticides in Myrica rubra and study on safe drug use technology[J]. Quality and Safety of Agro-Products, 2016(1): 47-51. (in Chinese)
[2]	周斌, 刘宏昌, 陈晓东, 等. 杨梅病虫害无公害防治试验[J]. 现代园艺, 2007(4): 27-28.
	ZHOU B, LIU H C, CHEN X D, et al. Experiment on pollution-free control of Myrica rubra pests and diseases[J]. Xiandai Horticulture, 2007(4): 27-28. (in Chinese)
[3]	YANG G L, WANG W, LIANG S M, et al. Pesticide residues in bayberry (Myrica rubra) and probabilistic risk assessment for consumers in Zhejiang, China[J]. Journal of Integrative Agriculture, 2017, 16(9): 2101-2109.
[4]	金叶舟, 柯建赛, 蒋武毅, 等. 温州市田间杨梅农药残留现状的调查与分析[J]. 农家参谋, 2018(15): 48-49.
	JIN Y Z, KE J S, JIANG W Y, et al. Investigation and analysis of pesticide residues in Myrica rubra in Wenzhou[J]. The Farmers Consultant, 2018(15): 48-49. (in Chinese)
[5]	张飞英, 刘亚群, 韩素芳, 等. 浙江省不同产地杨梅中Pb、Cd、As、Hg的含量状况研究[J]. 浙江林业科技, 2016, 36(1): 37-41.
	ZHANG F Y, LIU Y Q, HAN S F, et al. Determinations on Pb, Cd, As and Hg content in fruit of Myrica rubra from different regions of Zhejiang[J]. Journal of Zhejiang Forestry Science and Technology, 2016, 36(1): 37-41. (in Chinese with English abstract)
[6]	国家卫生健康委员会, 农业农村部, 国家市场监督管理总局. 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量: GB 2763—2021[S]. 北京: 中国标准出版社, 2021.
[7]	国家卫生健康委员会, 国家市场监督管理总局. 食品安全国家标准食品中污染物限量: GB 2762—2022[S]. 北京: 中国标准出版社, 2022.
[8]	国家卫生健康委员会, 农业农村部, 国家市场监督管理总局. 食品安全国家标准植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定气相色谱-质谱联用法: GB 23200.113—2018[S]. 北京: 中国标准出版社, 2018.
[9]	国家质量监督检验检疫总局, 国家标准化管理委员会. 食品安全国家标准水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法: GB/T 20769-2008[S]. 北京: 中国标准出版社, 2008.
[10]	中华人民共和国农业部. 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定: NY/T 761—2008[S]. 北京: 农业出版社, 2008.
[11]	国家卫生健康委员会, 农业农村部, 国家市场监督管理总局. 食品安全国家标准植物源性食品中氯吡脲残留量的测定液相色谱-质谱联用法: GB 23200.110—2018[S]. 北京: 中国标准出版社, 2018.
[12]	中华人民共和国卫生部, 中国国家标准化管理委员会. 植物性食品中除虫脲残留量的测定: GB/T 5009.147—2003[S]. 北京: 中国标准出版社, 2004.
[13]	国家卫生和计划生育委员会, 国家食品药品监督管理总局. 食品安全国家标准食品中多元素的测定: GB 5009.268—2016[S]. 北京: 中国标准出版社, 2017.
[14]	高琴, 钟攀, 刘纳, 等. 基于IFS法评估柑橘中农药残留的风险[J]. 四川农业科技, 2019(4): 32-34.
	GAO Q, ZHONG P, LIU N, et al. Risk assessment of pesticide residues in citrus based on IFS method[J]. Sichuan Agricultural Science and Technology, 2019(4): 32-34. (in Chinese)
[15]	宋稳成. JMPR评估农药ADI和ARfD清单[J]. 农药科学与管理, 2009, 30(8): 12-17.
	SONG W C. JMPR evaluates the list of pesticides ADI and ARfD[J]. Pesticide Science and Administration, 2009, 30(8): 12-17. (in Chinese)
[16]	延妮, 王文思, 史册, 等. 草莓农药残留风险评估[J]. 安徽农业科学, 2020, 48(15): 200-204.
	YAN N, WANG W S, SHI C, et al. Strawberry pesticide residue risk assessment[J]. Journal of Anhui Agricultural Sciences, 2020, 48(15): 200-204. (in Chinese with English abstract)
[17]	农业农村部. 食品中农药残留风险评估指南 (公告第 2308 号)[DB/OL]. (2015-10-08). http://www.moa.gov.cn/gk/tzgg_1/gg/201510/t20151012_4860918.htm
[18]	赵慧宇, 杨桂玲, 叶贵标, 等. 急性膳食风险评估在农药残留限量标准制定中的应用[J]. 浙江农业科学, 2018, 59(9): 1600-1602.
	ZHAO H Y, YANG G L, YE G B, et al. Application of acute dietary risk assessment in setting standards for pesticide residue limits[J]. Journal of Zhejiang Agricultural Sciences, 2018, 59(9): 1600-1602. (in Chinese with English abstract)
[19]	张文, 张新中, 杨志敏, 等. 兰州市售葡萄中农药残留水平分析及风险评估[J]. 安徽农业科学, 2020, 48(6): 175-178.
	ZHANG W, ZHANG X Z, YANG Z M, et al. Pesticide residue level and risk assessment in grapes sale in Lanzhou city[J]. Journal of Anhui Agricultural Sciences, 2020, 48(6): 175-178. (in Chinese with English abstract)
[20]	黄建萍, 陶艳芳, 陈秀斌, 等. 2019—2021年杭州市居民主要膳食的镉暴露风险评估[J]. 现代预防医学, 2022, 49(18): 3316-3319.
	HUANG J P, TAO Y F, CHEN X B, et al. Risk assessment of cadmium exposure in the main diets of Hangzhou residents from 2019 to 2021[J]. Modern Preventive Medicine, 2022, 49(18): 3316-3319. (in Chinese with English abstract)
[21]	赵慧宇, 刘银兰, 孙妍婕, 等. 杨梅中4种农药残留的膳食风险评估及家庭清洗去除效果[J]. 农药学学报, 2021, 23(1): 146-153.
	ZHAO H Y, LIU Y L, SUN Y J, et al. Dietary risk assessment of 4 pesticides residue in bayberries and effect of houshold washing method on residue removal[J]. Chinese Journal of Pesticide Science, 2021, 23(1): 146-153. (in Chinese with English abstract)
[22]	齐艳丽, 李晋栋, 高婧, 等. 戊唑醇及吡唑醚菌酯在玉米上的残留行为及风险评估[J]. 农药学学报, 2020, 22(1): 115-121.
	QI Y L, LI J D, GAO J, et al. Residue behavior and dietary risk assessment of tebuconazole and pyraclostrobin in corn[J]. Chinese Journal of Pesticide Science, 2020, 22(1): 115-121. (in Chinese with English abstract)
[23]	杨德毅, 马婧妤, 钱东南, 等. 金华市杨梅农药残留膳食摄入风险评估[J]. 现代园艺, 2021, 44(13): 52-53.
	YANG D Y, MA J Y, QIAN D N, et al. Risk assessment of dietary intake of Myrica rubra pesticide residues in Jinhua city[J]. Contemporary Horticulture, 2021, 44(13): 52-53. (in Chinese)
[24]	WHO (World Health Organization). Inventory of evaluations performed by the Joint Meeting on Pesticide Residues (JMPR)[DB/OL]. (2018-11-05). http://apps.who.int/pesticide-residues-jmpr-database/Home/Range/All.
[25]	中华人民共和国农业部. 粮食(含谷物、豆类、薯类)及制品中铅、铬、镉、汞、硒、砷、铜、锌等八种元素限量: NY 861—2004[S]. 北京: 中国农业出版社, 2005.
[26]	杨晨驰, 黄亮亮, 李建华. 东苕溪下游鲫鱼不同组织重金属含量分析及食用安全性评价[J]. 食品科学, 2013, 34(19): 317-320.
	YANG C C, HUANG L L, LI J H. Analysis of heavy metals and safety evaluation of crucian carp(Carassius carassiuss) from the downstream east tiaoxi river[J]. Food Science, 2013, 34(19): 317-320. (in Chinese with English abstract)
[27]	刘潇威, 陈春, 宇妍, 等. 农产品重金属风险评估体系的研究进展[J]. 北京工商大学学报(自然科学版), 2012, 30(5): 19-22.
	LIU X W, CHEN C, YU Y, et al. Research progress of risk assessment of heavy metals in agricultural products quality and safety[J]. Journal of Beijing Technology and Business University(Natural Science Edition), 2012, 30(5): 19-22. (in Chinese with English abstract)
[28]	FAO/WHO. Evaluation of certain food additives and contaminants: Seventy-second report of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives[R]. WHO Technical Report Series, No. 959, 2011.
[29]	FAO/WHO. Evaluation of certain food additives and contaminants: Seventy-third report of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives[R]. WHO Technical Report Series, No. 960, 2011.

温州市杨梅农药残留与重金属污染特征及膳食摄入风险评估

Investigation of pesticide residues and heavy metal contamination characteristics and dietary risk assessment of Myrica rubra in Wenzhou, China

RichHTML

PDF (PC)

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

图/表 8

参考文献 29

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价

[1]	孙鹂, 张淑文, 俞浙萍, 郑锡良, 梁森苗, 任海英, 戚行江. 腐殖酸钾对杨梅土壤改良和生长结实的影响[J]. 浙江农业学报, 2024, 36(8): 1878-1886.
[2]	朱仁超, 原樱其, 杨宇, 杨琦玥, 余爱华. 公路沿线农田重金属污染研究[J]. 浙江农业学报, 2024, 36(8): 1887-1897.
[3]	闫鸿媛, 俞浙萍, 张淑文, 倪晓鹏, 李向男, 梁森苗. 杨梅肉葱病发生与营养元素关联分析[J]. 浙江农业学报, 2024, 36(7): 1626-1633.
[4]	肖银润, 马吉平, 王赟萍, 王素贞, 钟国祥, 熊小文, 张诚. 三种钝化剂对土壤重金属和羊肚菌子实体重金属含量的影响[J]. 浙江农业学报, 2024, 36(7): 1646-1656.
[5]	王晓梅, 骆玉琴, 赵学平, 陆兰菲, 方楠, 王祥云, 蒋金花, 何红梅, 张昌朋, 王强. 氟吡菌酰胺在铁皮石斛中的残留与膳食风险[J]. 浙江农业学报, 2024, 36(7): 1666-1676.
[6]	褚田芬, 雷玲, 李勤锋, 吴平, 洪文杰, 郑蔚然. 浙江省西瓜中农药残留风险评估[J]. 浙江农业学报, 2024, 36(5): 1153-1160.
[7]	鲁子正钢, 朱立新, 季宏兵, 汪康. 鞘氨醇单胞菌修复土壤重金属污染研究进展[J]. 浙江农业学报, 2024, 36(5): 1208-1216.
[8]	俞朝, 王音予, 刘奇珍, 王芸, 沈泓, 冯英. 不同原料生物炭与无机钝化剂配施对小白菜地上部镉积累和土壤镉钝化的影响[J]. 浙江农业学报, 2024, 36(3): 613-621.
[9]	吴雨珂, 王峰, 王依凡, 吴雪萍, 朱维琴. 牛粪蚯蚓堆肥条件优化与堆制物的性状变化[J]. 浙江农业学报, 2024, 36(10): 2308-2315.
[10]	杨西帆, 郭彬, 裘高扬, 刘俊丽, 童文彬, 杨海峻, 祝伟东, 毛聪妍. 不同钝化产品对水稻生产中镉、铅、砷的钝化效果[J]. 浙江农业学报, 2024, 36(1): 1-8.
[11]	宗自豪, 何丁生, 牛犇, 黄俊, 房祥军, 吴伟杰, 陈杭君, 郜海燕. 不同镂空包装对雨天采收杨梅贮运品质的影响[J]. 浙江农业学报, 2024, 36(1): 196-204.
[12]	叶会, 陈瑜婷, 骆玉琴, 范续艳, 雷圆, 陆兰菲, 郝培培, 程有普, 张昌朋. 两种剂型吡唑醚菌酯在草莓中的残留及消解动态[J]. 浙江农业学报, 2023, 35(7): 1720-1728.
[13]	张赛丽, 房祥军, 吴伟杰, 高原, 陈杭君, 杨海龙, 郜海燕. 不同干燥方式对杨梅果渣粉抗氧化活性和风味的影响[J]. 浙江农业学报, 2023, 35(6): 1440-1451.
[14]	鲁帅, 罗晓刚, 刘全伟, 张屹, 孟洋昊, 李洁, 张景来. 有机无机复混肥对小麦生长、土壤养分和重金属含量的影响[J]. 浙江农业学报, 2023, 35(4): 922-930.
[15]	张春荣, 郭钤, 孔丽萍, 吴园园, 林琴, 许振岚, 赵学平, 汤涛. 嘧菌酯在杨梅中的残留行为及膳食暴露风险评估[J]. 浙江农业学报, 2023, 35(4): 942-951.