浙南早生茶树种质资源主要品质成分分析及优异资源鉴选

doi:10.3969/j.issn.1004-1524.2022.11.13

浙江农业学报 ›› 2022, Vol. 34 ›› Issue (11): 2438-2450.DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.2022.11.13

浙南早生茶树种质资源主要品质成分分析及优异资源鉴选

疏再发(), 刘瑜, 邵静娜, 郑生宏, 周慧娟, 吉庆勇, 何卫中()

丽水市农林科学研究院,浙江丽水 323000

收稿日期:2021-02-01 出版日期:2022-11-25 发布日期:2022-11-29
通讯作者: 何卫中
作者简介:*何卫中,E-mail: jnhwz@126.com
疏再发(1990—),男,安徽铜陵人,硕士,助理研究员,主要从事茶叶栽培与育种方面的研究。E-mail: shuzaifa@163.com
基金资助:
现代农业产业技术体系(CARS-19);丽水市公益性技术应用研究计划(2020GYX14);浙江省农业新品种选育重大专项(2021C02067);丽水市高层次人才项目(2018XTTGCY02-04);丽水市高层次人才项目(2018RC12)

Analysis of main quality components and selection of excellent resources of early-sprouting tea germplasm resources in southern Zhejiang, China

SHU Zaifa(), LIU Yu, SHAO Jingna, ZHENG Shenghong, ZHOU Huijuan, JI Qingyong, HE Weizhong()

Lishui Academy of Agricultural and Forestry Sciences, Lishui 323000, Zhejiang, China

Received:2021-02-01 Online:2022-11-25 Published:2022-11-29
Contact: HE Weizhong

摘要/Abstract

摘要：

利用聚类分析和主成分分析方法对64份浙南早生茶树种质资源的主要生化成分进行多样性分析。结果表明:64份茶树资源的生化成分具有较大的差异性,平均变异系数达16.68%,表现出丰富的遗传多样性。主成分分析结果表明,提取的2个主成分代表了64.287%的资源信息。聚类分析把64份资源聚类划分为3个类群,第1类群有33份资源,第2类群有18份资源,第3类群有13份资源。初步筛选出早生特异种质资源(氨基酸≥5.0%或茶氨酸≥3.0%)10份,早生优良种质资源(茶多酚≥20%或者氨基酸≥4.0%)48份,潜在早生优异茶树资源(水浸出物≥48.0%或者酚氨比≤4)24份。相关性分析显示,茶多酚、氨基酸等5种主要生化成分呈现显著相关。

关键词: 早生茶树资源, 生化成分, 主成分分析, 聚类分析, 相关性分析

Abstract:

Cluster analysis and principal component analysis (PCA) were used to analyze the genetic diversity of 64 early tea plant germplasm resources in southern Zhejiang. The results showed that abundant diversity and variation existed in 64 tea resources, and the average coefficient of variation reached 16.68%. The principal component analysis showed that the two principal components represented 64.287% information of 64 early germplasm resources. Sixty-four resources were divided into three groups by cluster analysis. The first group had 33 resources, the second group had 18 resources, and the third group had 13 resources. Ten specific germplasm resources (amino acid ≥5.0% or theanine ≥3.0%), 48 good germplasm resources (tea polyphenols ≥20% or amino acids ≥4.0%), 24 potential excellent tea germplasm resources (water extract ≥48.0% or phenol-ammonia ratio ≤4) were preliminarily screened out. The correlation analysis showed that the five main biochemical components of tea, such as polyphenols and amino acids, were significantly correlated.

Key words: early-sprouting tea germplasm resource, biochemical component, principal component analysis, cluster analysis, correlation analysis

中图分类号:

S571.1

疏再发, 刘瑜, 邵静娜, 郑生宏, 周慧娟, 吉庆勇, 何卫中. 浙南早生茶树种质资源主要品质成分分析及优异资源鉴选[J]. 浙江农业学报, 2022, 34(11): 2438-2450.

SHU Zaifa, LIU Yu, SHAO Jingna, ZHENG Shenghong, ZHOU Huijuan, JI Qingyong, HE Weizhong. Analysis of main quality components and selection of excellent resources of early-sprouting tea germplasm resources in southern Zhejiang, China[J]. Acta Agriculturae Zhejiangensis, 2022, 34(11): 2438-2450.

图/表 9

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序号 Serial	编号 No.	来源地 Origin	物候期 Phenological period	序号 Serial	编号 No.	来源地 Origin	物候期 Phenological period
1	ZNZ-1^**	景宁 Jingning	3月9日 March 9th	33	ZNZ-33^**	永嘉 Yongjia	3月17日 March 17th
2	ZNZ-2^**	景宁 Jingning	3月10日 March 10th	34	ZNZ-34^*	莲都 Liandu	3月17日 March 17th
3	ZNZ-3^**	景宁 Jingning	3月10日 March 10th	35	ZNZ-35^*	莲都 Liandu	3月17日 March 17th
4	ZNZ-4^*	平阳 pingyang	3月10日 March 10th	36	ZNZ-36^**	景宁 Jingning	3月17日 March 17th
5	ZNZ-5^*	景宁 Jingning	3月11日 March 11th	37	ZNZ-37^*	景宁 Jingning	3月17日 March 17th
6	ZNZ-6^*	景宁 Jingning	3月11日 March 11th	38	ZNZ-38^*	景宁 Jingning	3月17日 March 17th
7	ZNZ-7^**	景宁 Jingning	3月11日 March 11th	39	ZNZ-39^**	庆元 Qingyuan	3月17日 March 17th
8	ZNZ-8^**	庆元 Qingyuan	3月12日 March 12th	40	ZNZ-40^**	庆元 Qingyuan	3月17日 March 17th
9	ZNZ-9^**	景宁 Jingning	3月12日 March 12th	41	ZNZ-41^**	莲都 Liandu	3月17日 March 17th
10	ZNZ-10^*	莲都 Liandu	3月12日 March 12th	42	ZNZ-42^*	永嘉 Yongjia	3月17日 March 17th
11	ZNZ-11^**	永嘉 Yongjia	3月12日 March 12th	43	ZNZ-43^**	景宁 Jingning	3月17日 March 17th
12	ZNZ-12^**	莲都 Liandu	3月12日 March 12th	44	ZNZ-44^**	景宁 Jingning	3月18日 March 18th
13	ZNZ-13^**	泰顺 Taishun	3月13日 March 13th	45	ZNZ-45^**	庆元 Qingyuan	3月18日 March 18th
14	ZNZ-14^**	莲都 Liandu	3月13日 March 13th	46	ZNZ-46^**	莲都 Liandu	3月18日 March 18th
15	ZNZ-15^*	景宁 Jingning	3月13日 March 13th	47	ZNZ-47^*	莲都 Liandu	3月18日 March 18th
16	ZNZ-16^*	景宁 Jingning	3月13日 March 13th	48	ZNZ-48^*	遂昌 Suichang	3月18日 March 18th
17	ZNZ-17^**	永嘉 Yongjia	3月13日 March 13th	49	ZNZ-49^**	景宁 Jingning	3月18日 March 18th
18	ZNZ-18^*	莲都 Liandu	3月13日 March 13th	50	ZNZ-50^*	文成 Wencheng	3月18日 March 18th
19	ZNZ-19^*	景宁 Jingning	3月14日 March 14th	51	ZNZ-51^*	景宁 Jingning	3月19日 March 19th
20	ZNZ-20^**	永嘉 Yongjia	3月14日 March 14th	52	ZNZ-52^**	缙云 Jinyun	3月19日 March 19th
21	ZNZ-21^*	松阳 Songyang	3月14日 March 14th	53	ZNZ-53^*	景宁 Jingning	3月19日 March 19th
22	ZNZ-22^*	景宁 Jingning	3月14日 March 14th	54	ZNZ-54^*	景宁Jingning	3月19日 March 19th
23	ZNZ-23^**	景宁 Jingning	3月15日 March 15th	55	ZNZ-55^**	景宁 Jingning	3月19日 March 19th
24	ZNZ-24^**	永嘉 Yongjia	3月15日 March 15th	56	ZNZ-56^**	莲都 Liandu	3月19日 March 19th
25	ZNZ-25^**	遂昌 Suichang	3月15日 March 15th	57	ZNZ-57^**	景宁 Jingning	3月19日 March 19th
26	ZNZ-26^*	莲都 Liandu	3月15日 March 15th	58	ZNZ-58^*	缙云 Jinyun	3月19日 March 19th
27	ZNZ-27^**	景宁 Jingning	3月16日 March 16th	59	ZNZ-59^**	莲都 Liandu	3月19日 March 19th
28	ZNZ-28^**	莲都 Liandu	3月16日 March 16th	60	ZNZ-60^**	莲都 Liandu	3月19日 March 19th
29	ZNZ-29^**	景宁 Jingning	3月16日 March 16th	61	ZNZ-61^**	景宁 Jingning	3月19日 March 19th
30	ZNZ-30^**	莲都 Liandu	3月16日 March 16th	62	ZNZ-62^**	景宁 Jingning	3月19日 March 19th
31	ZNZ-31^*	景宁 Jingning	3月16日 March 16th	63	ZNZ-63^*	莲都 Liandu	3月19日 March 19th
32	ZNZ-32^*	庆元 Qingyuan	3月16日 March 16th	64	ZNZ-64^*	莲都 Liandu	3月19日 March 19th

序号 Serial	编号 No.	来源地 Origin	物候期 Phenological period	序号 Serial	编号 No.	来源地 Origin	物候期 Phenological period
1	ZNZ-1^**	景宁 Jingning	3月9日 March 9th	33	ZNZ-33^**	永嘉 Yongjia	3月17日 March 17th
2	ZNZ-2^**	景宁 Jingning	3月10日 March 10th	34	ZNZ-34^*	莲都 Liandu	3月17日 March 17th
3	ZNZ-3^**	景宁 Jingning	3月10日 March 10th	35	ZNZ-35^*	莲都 Liandu	3月17日 March 17th
4	ZNZ-4^*	平阳 pingyang	3月10日 March 10th	36	ZNZ-36^**	景宁 Jingning	3月17日 March 17th
5	ZNZ-5^*	景宁 Jingning	3月11日 March 11th	37	ZNZ-37^*	景宁 Jingning	3月17日 March 17th
6	ZNZ-6^*	景宁 Jingning	3月11日 March 11th	38	ZNZ-38^*	景宁 Jingning	3月17日 March 17th
7	ZNZ-7^**	景宁 Jingning	3月11日 March 11th	39	ZNZ-39^**	庆元 Qingyuan	3月17日 March 17th
8	ZNZ-8^**	庆元 Qingyuan	3月12日 March 12th	40	ZNZ-40^**	庆元 Qingyuan	3月17日 March 17th
9	ZNZ-9^**	景宁 Jingning	3月12日 March 12th	41	ZNZ-41^**	莲都 Liandu	3月17日 March 17th
10	ZNZ-10^*	莲都 Liandu	3月12日 March 12th	42	ZNZ-42^*	永嘉 Yongjia	3月17日 March 17th
11	ZNZ-11^**	永嘉 Yongjia	3月12日 March 12th	43	ZNZ-43^**	景宁 Jingning	3月17日 March 17th
12	ZNZ-12^**	莲都 Liandu	3月12日 March 12th	44	ZNZ-44^**	景宁 Jingning	3月18日 March 18th
13	ZNZ-13^**	泰顺 Taishun	3月13日 March 13th	45	ZNZ-45^**	庆元 Qingyuan	3月18日 March 18th
14	ZNZ-14^**	莲都 Liandu	3月13日 March 13th	46	ZNZ-46^**	莲都 Liandu	3月18日 March 18th
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17	ZNZ-17^**	永嘉 Yongjia	3月13日 March 13th	49	ZNZ-49^**	景宁 Jingning	3月18日 March 18th
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26	ZNZ-26^*	莲都 Liandu	3月15日 March 15th	58	ZNZ-58^*	缙云 Jinyun	3月19日 March 19th
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31	ZNZ-31^*	景宁 Jingning	3月16日 March 16th	63	ZNZ-63^*	莲都 Liandu	3月19日 March 19th
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编号 No.	水浸出物 Water extract/%	茶多酚 Tea polyphenols/%	游离氨基酸 Amino acids/%	咖啡碱 Caffeine/%	酚氨比 Ratio of polyphenols/amino acids
ZNZ-1	43.75	18.97	4.44	3.23	4.27
ZNZ-2	44.15	18.24	3.52	2.91	5.18
ZNZ-3	45.87	19.71	5.32	3.38	3.71
ZNZ-4	43.73	19.37	4.88	2.98	3.97
ZNZ-5	43.00	15.42	4.71	2.66	3.27
ZNZ-6	43.50	20.14	3.27	3.10	6.16
ZNZ-7	48.83	21.54	4.06	2.83	5.31
ZNZ-8	45.80	18.53	3.74	2.96	4.96
ZNZ-9	44.75	18.93	4.93	2.92	3.84
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ZNZ-25	44.20	21.98	3.28	2.36	6.70
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ZNZ-30	45.45	18.43	3.74	3.29	4.92
编号 No.	水浸出物 Water extract/%	茶多酚 Tea polyphenols/%	游离氨基酸 Amino acids/%	咖啡碱 Caffeine/%	酚氨比 Ratio of polyphenols/amino acids
ZNZ-31	44.37	17.78	2.62	2.52	6.78
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ZNZ-33	42.45	18.91	4.52	2.86	4.18
ZNZ-34	46.48	23.55	3.29	3.45	7.15
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ZNZ-64	48.80	21.58	4.10	3.00	5.26

编号 No.	水浸出物 Water extract/%	茶多酚 Tea polyphenols/%	游离氨基酸 Amino acids/%	咖啡碱 Caffeine/%	酚氨比 Ratio of polyphenols/amino acids
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ZNZ-8	45.80	18.53	3.74	2.96	4.96
ZNZ-9	44.75	18.93	4.93	2.92	3.84
ZNZ-10	44.08	20.19	4.36	2.80	4.63
ZNZ-11	49.33	21.48	3.33	2.86	6.44
ZNZ-12	45.85	22.63	4.17	3.05	5.43
ZNZ-13	43.28	17.24	3.96	3.07	4.35
ZNZ-14	45.30	21.21	3.86	3.23	5.50
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ZNZ-28	42.95	20.23	3.23	2.96	6.26
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ZNZ-30	45.45	18.43	3.74	3.29	4.92
编号 No.	水浸出物 Water extract/%	茶多酚 Tea polyphenols/%	游离氨基酸 Amino acids/%	咖啡碱 Caffeine/%	酚氨比 Ratio of polyphenols/amino acids
ZNZ-31	44.37	17.78	2.62	2.52	6.78
ZNZ-32	42.82	19.58	3.95	2.75	4.96
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ZNZ-38	43.20	19.58	3.22	3.72	6.08
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ZNZ-59	41.42	21.13	4.16	3.32	5.08
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ZNZ-62	46.32	14.29	3.81	3.37	3.75
ZNZ-63	45.67	17.74	3.09	3.62	5.73
ZNZ-64	48.80	21.58	4.10	3.00	5.26

编号No.	GA	EGC	C	EC	EGCG	ECG	儿茶素总量Total catechin
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编号No.	GA	EGC	C	EC	EGCG	ECG	儿茶素总量Total catechin
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ZNZ-64	0.17	1.71	2.95	0.77	3.17	1.93	13.54

浙南早生茶树种质资源主要品质成分分析及优异资源鉴选

Analysis of main quality components and selection of excellent resources of early-sprouting tea germplasm resources in southern Zhejiang, China

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编号No.	Asp	Glu	Ser	His	Gly	Thr	Arg	Ala	Tyr	Thea	Cys	Val	Met	Phe	Ile	Leu	Lys	Pro
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ZNZ-11	0.27	0.24	0.04	0.06	0.01	0.02	0	0.26	0.11	1.70	0.09	0	0	0	0	0.36	0	0
ZNZ-12	0.31	0.29	0.05	0.05	0.01	0.02	0	0.18	0.11	1.96	0.06	0.11	0	0	0	0.31	0	0
ZNZ-13	0.24	0.22	0.03	0.06	0.01	0.01	0	0.10	0.07	1.52	0.06	0.04	0	0.01	0	0.40	0	0
ZNZ-14	0.32	0.24	0.04	0.10	0.01	0.01	0.07	0.37	0.16	1.74	0.01	0	0	0	0	0.31	0	0
ZNZ-15	0.38	0.33	0.07	0.05	0.01	0.02	0.04	0.41	0.16	2.21	0.07	0	0	0	0.01	0.76	0	0
ZNZ-16	0.37	0.33	0.09	0.03	0.02	0.02	0.19	0.67	0.13	2.74	0.06	0	0	0.02	0.01	0.59	0	0
ZNZ-17	0.48	0.34	0.07	0.04	0.02	0.02	0.04	0.60	0.13	2.40	0.08	0	0	0.01	0	0.44	0	0
ZNZ-18	0.32	0.34	0.06	0.09	0.01	0.02	0	0.39	0.19	2.20	0.10	0	0	0.03	0.05	0.54	0	0
ZNZ-19	0.23	0.27	0.07	0.03	0.02	0.02	0.16	0.50	0.24	3.09	0.10	0	0	0.01	0.04	0.42	0.04	0
ZNZ-20	0.25	0.36	0.11	0.07	0.01	0.02	0.17	0.55	0.25	3.05	0.03	0.14	0.02	0.01	0.02	0.57	0	0
ZNZ-21	0.13	0.24	0.07	0.07	0.02	0.01	0.76	0.15	0.19	1.85	0.01	0	0	0	0	0.27	0	0
ZNZ-22	0.14	0.32	0.09	0.08	0.01	0.01	0.35	0.33	0.18	2.14	0	0	0.01	0	0.02	0.41	0	0
ZNZ-23	0.16	0.29	0.05	0.10	0.01	0.04	0	0.22	0.17	1.41	0	0	0	0	0.02	0.24	0	0
ZNZ-24	0.16	0.29	0.08	0.13	0.06	0.02	0.95	0.26	0.20	2.64	0.04	0	0	0	0.03	0.22	0	0
ZNZ-25	0.16	0.26	0.05	0.10	0.02	0.11	0.30	0.17	0.13	1.27	0.04	0	0	0	0.02	0.38	0	0
ZNZ-26	0.07	0.19	0.08	0.08	0.01	0.01	0	0.24	0.19	2.25	0	0	0	0	0.03	0.25	0	0
ZNZ-27	0.07	0.31	0.13	0.30	0.03	0.02	0	0.48	0.33	3.63	0	0	0	0.01	0.04	0.43	0	0
ZNZ-28	0.02	0.36	0.05	0.14	0.01	0.02	0.07	0.28	0.35	1.51	0	0	0	0	0.03	0.33	0	0
ZNZ-29	0.18	0.43	0.08	0.15	0.02	0.02	0.12	0.42	0.25	2.72	0	0	0	0	0.03	0.48	0	0
ZNZ-30	0.22	0.34	0.05	0.10	0.02	0.01	0.05	0.47	0.22	2.53	0	0	0	0	0.04	0.68	0	0
ZNZ-31	0.15	0.26	0.09	0.08	0.02	0.01	0	0.42	0.41	1.54	0	0	0	0	0.04	0.34	0	0.07
ZNZ-32	0.18	0.26	0.10	0.07	0.01	0.01	0	0.37	0.21	2.11	0	0	0	0	0.04	0.52	0	0.10
ZNZ-33	0.33	0.41	0.13	0.10	0.02	0.02	0	0.40	0.23	2.25	0	0	0	0	0.03	0.46	0	0.15
ZNZ-34	0.33	0.36	0.09	0.13	0.02	0.02	0	0.26	0.19	2.33	0.05	0	0	0	0.01	0.27	0	0.13
ZNZ-35	0.37	0.39	0	0.06	0.01	0.01	0	0.30	0.13	2.16	0	0	0	0	0.01	0.48	0	0
ZNZ-36	0.33	0.32	0	0.09	0.01	0.02	0	0.23	0.11	1.61	0.06	0	0	0	0	0.36	0	0
ZNZ-37	0.40	0.47	0	0.08	0.01	0.02	0	0.21	0.17	1.81	0	0	0	0	0.02	0.50	0	0
ZNZ-38	0.39	0.41	0	0.14	0.02	0.02	0	0.22	0.16	2.05	0.04	0	0	0	0.03	0.40	0	0
ZNZ-39	0.44	0.47	0	0.09	0.01	0.01	0	0.51	0.18	3.18	0	0	0	0	0.03	0.60	0	0
ZNZ-40	0.29	0.30	0	0.10	0.01	0.01	0	0.17	0.12	2.14	0.01	0	0	0	0.02	0.32	0	0
ZNZ-41	0.34	0.39	0	0.09	0.02	0.02	0	0.31	0.26	2.21	0.03	0	0	0.02	0.03	0.41	0	0
ZNZ-42	0.38	0.27	0	0.23	0.01	0.01	0	0.24	0.12	2.61	0.02	0	0	0	0.05	0.29	0	0
ZNZ-43	0.40	0.40	0	0.05	0.01	0.02	0	0.35	0.14	2.72	0.02	0	0	0	0.02	0.58	0	0
ZNZ-44	0.40	0.39	0	0.08	0.01	0.02	0.11	0.37	0.17	2.49	0	0	0	0	0.01	0.77	0	0
ZNZ-45	0.32	0.31	0	0.06	0.01	0.02	0.09	0.51	0.22	1.97	0.03	0	0.01	0.02	0.05	0.39	0	0.09
ZNZ-46	0.31	0.38	0	0.06	0.02	0.03	0.22	0.67	0.22	2.85	0.03	0.30	0.02	0.02	0.02	0.75	0	0.15
ZNZ-47	0.31	0.32	0	0.09	0.02	0.02	0.07	0.23	0.15	2.12	0.03	0	0	0	0.02	0.29	0	0.15
ZNZ-48	0.40	0.40	0	0.07	0.02	0.03	0.14	0.36	0.16	2.41	0.03	0	0.02	0.02	0.05	0.57	0	0.17
ZNZ-49	0.26	0.41	0.05	0.10	0.02	0.03	0.11	0.45	0.15	3.14	0.03	0.13	0.02	0.02	0.01	0.19	0.43	0.15
ZNZ-50	0.20	0.18	0.07	0.12	0.02	0.02	0.10	0.27	0.10	2.17	0.02	0	0	0	0	0.16	0.41	0
编号No.	Asp	Glu	Ser	His	Gly	Thr	Arg	Ala	Tyr	Thea	Cys	Val	Met	Phe	Ile	Leu	Lys	Pro
ZNZ-51	0.22	0.22	0.04	0.15	0.02	0.02	0.10	0.28	0.11	2.01	0	0	0	0	0.02	0.14	0.85	0
ZNZ-52	0.22	0.19	0.07	0.18	0.02	0.02	0.11	0.29	0.18	2.25	0	0	0	0	0	0.17	0.40	0
ZNZ-53	0.19	0.38	0.07	0.15	0.02	0.02	0.14	0.39	0.17	2.65	0.03	0	0.01	0.02	0.04	0.04	0.92	0
ZNZ-54	0.29	0.29	0.06	0.13	0.02	0.01	0.11	0.35	0.13	2.11	0	0	0.01	0	0.03	0.17	0.94	0
ZNZ-55	0.18	0.26	0.08	0.11	0.01	0.02	0.14	0.34	0.14	1.70	0	0	0	0	0.02	0.11	0.42	0
ZNZ-56	0.34	0.29	0.05	0.15	0.02	0.02	0.13	0.36	0.10	2.56	0.01	0	0.01	0	0.03	0.07	0.89	0.04
ZNZ-57	0.25	0.22	0.05	0.23	0.02	0.02	0.18	0.10	0.14	1.70	0.07	0	0	0	0.02	0.08	0.28	0
ZNZ-58	0.31	0.32	0.05	0.11	0.01	0.05	0.07	0.38	0.10	1.75	0	0	0	0	0.03	0.27	0.35	0
ZNZ-59	0.30	0.31	0.06	0.32	0.03	0.02	0.15	0.30	0.16	2.60	0.01	0	0	0	0.03	0.31	0	0
ZNZ-60	0.21	0.30	0.09	0.19	0.02	0.01	0.13	0.35	0.19	3.14	0.03	0	0	0	0.03	0.20	0	0
ZNZ-61	0.38	0.32	0.08	0.21	0.02	0.02	0.20	0.44	0.18	2.29	0	0	0	0	0.02	0.33	0.20	0.03
ZNZ-62	0.24	0.31	0.10	0.23	0.02	0.03	0.19	0.39	0.28	1.80	0	0	0.02	0.02	0.03	0.56	0	0.04
ZNZ-63	0.35	0.43	0.13	0.24	0.02	0.03	0.20	0.61	0.30	1.75	0.03	0	0	0.02	0.03	0.32	0	0.08
ZNZ-64	0.24	0.21	0.04	0.09	0.02	0.08	0	0.20	0.62	1.78	0.08	0	0	0	0	0.15	0	0

项目 Item	极小值 Minimum	极大值 Maximum	均值 Mean	标准差 Standard deviation	变异系数 Coefficient of variation/%
水浸出物 Water extracts	40.87	49.80	44.46	2.048	4.61
茶多酚 Tea polyphenols	12.02	23.55	18.58	2.52	13.55
氨基酸 Amino acids	2.62	6.49	4.15	0.73	17.68
咖啡碱 Caffeine	2.26	3.86	3.08	0.39	12.71
酚氨比 Ratio of polyphenols/amino acids	2.46	7.62	4.66	1.21	25.89
茶氨酸 Theanine	1.03	3.63	2.17	0.54	25.02
儿茶素 Total catechins	6.77	15.85	11.02	1.91	17.32

项目Item	PC1	PC2
水浸出物Water extracts	0.391	0.186
茶多酚Tea polyphenols	0.824	0.105
氨基酸Amino acids	-0.733	0.467
咖啡碱Caffeine	0.309	0.748
酚氨比 Ratio of polyphenols/amino acids	0.916	-0.260
茶氨酸Theanine	-0.501	0.453
儿茶素Total catechins	0.717	0.580
特征值 Eigenvalues	3.067	1.433
贡献值 Contribution value	43.813	20.474
累计贡献率Cumulative proportion/%	43.813	64.287

资源类型 Germplasm type	资源指标 Resource metrics	资源名称 Germplasm name
特异种质资源 Specific germplasm	氨基酸(≥5.0%) Amino acids (≥5.0%)	ZNZ-3、ZNZ-16、ZNZ-20、ZNZ-44、ZNZ-46
resources	茶氨酸(≥3.0%) Theanine (≥3.0%)	ZNZ-19、ZNZ-20、ZNZ-27、ZNZ-39、ZNZ-49、ZNZ-60
优良种质资源 Good germplasm	茶多酚(≥20.0%) Tea polyphenols (≥20.0%)	ZNZ-6、ZNZ-7、ZNZ-10、ZNZ-11、ZNZ-12、ZNZ-14、ZNZ-22、ZNZ-25、ZNZ-28、ZNZ-29、ZNZ-34、ZNZ-36、ZNZ-37、ZNZ-40、ZNZ-41、ZNZ-42、ZNZ-57、ZNZ-59、ZNZ-64
resources	氨基酸(≥4.0%) Amino acids (≥4.0%)	ZNZ-1、ZNZ-3、ZNZ-4、ZNZ-5、ZNZ-7、ZNZ-9、ZNZ-10、ZNZ-12、ZNZ-15、ZNZ-16、ZNZ-17、ZNZ-18、ZNZ-19、ZNZ-20、ZNZ-22、ZNZ-24、ZNZ-27、ZNZ-29、ZNZ-33、ZNZ-39、ZNZ-41、ZNZ-42、ZNZ-43、ZNZ-44、ZNZ-45、ZNZ-46、ZNZ-48、ZNZ-49、ZNZ-50、ZNZ-51、ZNZ-52、ZNZ-53、ZNZ-54、ZNZ-55、ZNZ-56、ZNZ-59、ZNZ-60、ZNZ-64
潜在优异种质资源 Potentially excellent	水浸出物(≥48%) Water extracts (≥48%)	ZNZ-7、ZNZ-11、ZNZ-40、ZNZ-58、ZNZ-64
germplasm resources	酚氨比(≤4) Ratio of polyphenols/amino acids (≤4)	ZNZ-3、ZNZ-4、ZNZ-5、ZNZ-9、ZNZ-15、ZNZ-16、ZNZ-17、ZNZ-18、ZNZ-19、ZNZ-20、ZNZ-43、ZNZ-44、ZNZ-45、ZNZ-46、ZNZ-48、ZNZ-49、ZNZ-50、ZNZ-51、ZNZ-52、ZNZ-53、ZNZ-54、ZNZ-55、ZNZ-56、ZNZ-62

指标 Index	水浸出物 Water extracts	咖啡碱 Caffeine	茶多酚 Tea polyphenols	氨基酸 Amino acids	酚氨比 Ratio of polyphenols/ amino acids	茶氨酸 Theanine	儿茶素 Total catechins
水浸出物Water extracts	1
咖啡碱 Caffeine	0.036	1
茶多酚Tea polyphenols	0.242	0.17	1
氨基酸Amino acids	-0.117	-0.035	-0.379^**	1
酚氨比Ratio of polyphenols/amino acids	0.191	0.109	0.760^**	-0.859^**	1
茶氨酸Theanine	-0.164	0.062	-0.259^*	0.418^**	-0.393^**	1
儿茶素Total catechins	0.356^**	0.544^**	0.629^**	-0.211	0.464^**	-0.154	1

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