浙南早生茶树种质资源主要品质成分分析及优异资源鉴选

doi:10.3969/j.issn.1004-1524.2022.11.13

浙江农业学报 ›› 2022, Vol. 34 ›› Issue (11): 2438-2450.DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.2022.11.13

浙南早生茶树种质资源主要品质成分分析及优异资源鉴选

疏再发(), 刘瑜, 邵静娜, 郑生宏, 周慧娟, 吉庆勇, 何卫中()

丽水市农林科学研究院,浙江丽水 323000

收稿日期:2021-02-01 出版日期:2022-11-25 发布日期:2022-11-29
作者简介:*何卫中,E-mail: jnhwz@126.com
疏再发(1990—),男,安徽铜陵人,硕士,助理研究员,主要从事茶叶栽培与育种方面的研究。E-mail: shuzaifa@163.com
通讯作者: 何卫中
基金资助:
现代农业产业技术体系(CARS-19);丽水市公益性技术应用研究计划(2020GYX14);浙江省农业新品种选育重大专项(2021C02067);丽水市高层次人才项目(2018XTTGCY02-04);丽水市高层次人才项目(2018RC12)

Analysis of main quality components and selection of excellent resources of early-sprouting tea germplasm resources in southern Zhejiang, China

SHU Zaifa(), LIU Yu, SHAO Jingna, ZHENG Shenghong, ZHOU Huijuan, JI Qingyong, HE Weizhong()

Lishui Academy of Agricultural and Forestry Sciences, Lishui 323000, Zhejiang, China

Received:2021-02-01 Online:2022-11-25 Published:2022-11-29
Contact: HE Weizhong

摘要/Abstract

摘要：

利用聚类分析和主成分分析方法对64份浙南早生茶树种质资源的主要生化成分进行多样性分析。结果表明:64份茶树资源的生化成分具有较大的差异性,平均变异系数达16.68%,表现出丰富的遗传多样性。主成分分析结果表明,提取的2个主成分代表了64.287%的资源信息。聚类分析把64份资源聚类划分为3个类群,第1类群有33份资源,第2类群有18份资源,第3类群有13份资源。初步筛选出早生特异种质资源(氨基酸≥5.0%或茶氨酸≥3.0%)10份,早生优良种质资源(茶多酚≥20%或者氨基酸≥4.0%)48份,潜在早生优异茶树资源(水浸出物≥48.0%或者酚氨比≤4)24份。相关性分析显示,茶多酚、氨基酸等5种主要生化成分呈现显著相关。

关键词: 早生茶树资源, 生化成分, 主成分分析, 聚类分析, 相关性分析

Abstract:

Cluster analysis and principal component analysis (PCA) were used to analyze the genetic diversity of 64 early tea plant germplasm resources in southern Zhejiang. The results showed that abundant diversity and variation existed in 64 tea resources, and the average coefficient of variation reached 16.68%. The principal component analysis showed that the two principal components represented 64.287% information of 64 early germplasm resources. Sixty-four resources were divided into three groups by cluster analysis. The first group had 33 resources, the second group had 18 resources, and the third group had 13 resources. Ten specific germplasm resources (amino acid ≥5.0% or theanine ≥3.0%), 48 good germplasm resources (tea polyphenols ≥20% or amino acids ≥4.0%), 24 potential excellent tea germplasm resources (water extract ≥48.0% or phenol-ammonia ratio ≤4) were preliminarily screened out. The correlation analysis showed that the five main biochemical components of tea, such as polyphenols and amino acids, were significantly correlated.

Key words: early-sprouting tea germplasm resource, biochemical component, principal component analysis, cluster analysis, correlation analysis

中图分类号:

S571.1

疏再发, 刘瑜, 邵静娜, 郑生宏, 周慧娟, 吉庆勇, 何卫中. 浙南早生茶树种质资源主要品质成分分析及优异资源鉴选[J]. 浙江农业学报, 2022, 34(11): 2438-2450.

SHU Zaifa, LIU Yu, SHAO Jingna, ZHENG Shenghong, ZHOU Huijuan, JI Qingyong, HE Weizhong. Analysis of main quality components and selection of excellent resources of early-sprouting tea germplasm resources in southern Zhejiang, China[J]. Acta Agriculturae Zhejiangensis, 2022, 34(11): 2438-2450.

图/表 9

参考文献 24

[1]	戴玉堂. 山东省茶树生态适应性评价与区划研究[D]. 北京: 中国农业大学, 2007.
	DAI Y T. Evaluation and regionalization of ecological adaptability of tea tree in Shandong Province[D]. Beijing: China Agricultural University, 2007. (in Chinese with English abstract)
[2]	MEEGAHAKUMBURA M K, WAMBULWA M C, THAPA K K, et al. Indications for three independent domestication events for the tea plant (Camellia sinensis(L.) O. kuntze) and new insights into the origin of tea germplasm in China and India revealed by nuclear microsatellites[J]. PLoS One, 2016, 11(5): e0155369. DOI URL
[3]	王飞权, 黄两成, 罗盛财, 等. 46份茶树种质资源夏茶生化成分多样性分析[J]. 江苏农业科学, 2017, 45(18): 105-110.
	WANG F Q, HUANG L C, LUO S C, et al. Diversity analysis on biochemical components of summer tea of 46 tea plant germplasm resources[J]. Jiangsu Agricultural Sciences, 2017, 45(18): 105-110. (in Chinese)
[4]	周炎花. 基于叶片形态和EST-SSR茶树遗传多样性与遗传演化研究[D]. 福州: 福建农林大学, 2010.
	ZHOU Y H. Study of genetic diversity and genetic evolution of tea germplasms based on leaf morphology and EST-SSR markers[D]. Fuzhou: Fujian Agriculture and Forestry University, 2010. (in Chinese with English abstract)
[5]	黄海涛, 张伟, 敖存, 等. 杭州地方茶树资源生化成分多样性分析及优异资源筛选[J]. 江西农业学报, 2019, 31(1): 21-25.
	HUANG H T, ZHANG W, AO C, et al. Diversity analysis of biochemical compositions in local tea germplasm resources and screening of excellent tea varieties in Hangzhou[J]. Acta Agriculturae Jiangxi, 2019, 31(1): 21-25. (in Chinese with English abstract)
[6]	陈亮, 杨亚军, 虞富莲. 茶树种质资源描述规范和数据标准[M]. 北京: 中国农业出版社, 2005.
[7]	李海琳, 王丽鸳, 成浩, 等. 氮素水平对茶树重要农艺性状和化学成分含量的影响[J]. 茶叶科学, 2017, 37(4): 383-391.
	LI H L, WANG L Y, CHENG H, et al. The effects of nitrogen supply on agronomic traits and chemical components of tea plant[J]. Journal of Tea Science, 2017, 37(4): 383-391. (in Chinese with English abstract)
[8]	范方媛, 杨晓蕾, 龚淑英, 等. 闷黄工艺因子对黄茶品质及滋味化学组分的影响研究[J]. 茶叶科学, 2019, 39(1): 63-73.
	FAN F Y, YANG X L, GONG S Y, et al. The effect of technological factors on yellow tea quality and taste-chemical constituents in the yellowing process[J]. Journal of Tea Science, 2019, 39(1): 63-73. (in Chinese with English abstract)
[9]	黄寿波. 我国茶树气象研究进展[J]. 浙江农业大学学报, 1985, 11(1): 89-98.
	HUANG S B. Advances in meteorological research on tea plants in China (a summary)[J]. Journal of Zhejiang Agricultural University, 1985, 11(1): 89-98. (in Chinese with English abstract)
[10]	黄飞毅, 陈宇宏, 刘伟, 等. 湖南莽山茶树种质资源调查与品质性状的遗传多样性分析[J]. 植物遗传资源学报, 2021(2):328-337.
	HUANG F Y, CHEN Y H, LIU W, et al. Germplasm resources and genetic diversity of quality characters of analysis of tea plants from Mangshan in Hunan[J]. Journal of Plant Genetic Resources, 2021(2):328-337. (in Chinese with English abstract)
[11]	疏再发, 王琳琳, 娄艳华, 等. 白化茶树L-茶氨酸累积机理的研究进展[J]. 食品研究与开发, 2020, 41(17): 217-224.
	SHU Z F, WANG L L, LOU Y H, et al. Research progress on accumulation mechanism of L-theanine in albino tea plant[J]. Food Research and Development, 2020, 41(17): 217-224. (in Chinese with English abstract)
[12]	娄艳华, 刘瑜, 何卫中, 等. 76份浙江丽水茶树种质资源的生化成分多样性分析[J]. 浙江农业科学, 2020, 61(10): 1990-1993, 1998.
	LOU Y H, LIU Y, HE W Z, et al. Diversity analysis of biochemical components of 76 tea germplasm resources in Lishui City, Zhejiang[J]. Journal of Zhejiang Agricultural Sciences, 2020, 61(10): 1990-1993, 1998. (in Chinese)
[13]	游小妹, 钟秋生, 林郑和, 等. 18个紫芽新品系芽叶特性及生化成分分析[J]. 茶叶学报, 2018, 59(1): 43-46.
	YOU X M, ZHONG Q S, LIN Z H, et al. Characteristics and biochemical composition of purple spring shoots of eighteen tea germplasms[J]. Acta Tea Sinica, 2018, 59(1): 43-46. (in Chinese with English abstract)
[14]	段志芬, 刘本英, 汪云刚, 等. 云南野生茶树化学成分多样性研究[J]. 湖南农业科学, 2012(19): 102-104, 108.
	DUAN Z F, LIU B Y, WANG Y G, et al. Diversity of chemical compositions of wild tea plant in Yunnan[J]. Hunan Agricultural Sciences, 2012(19): 102-104, 108. (in Chinese with English abstract)
[15]	陈正武, 陈娟, 龚雪, 等. 28份贵州茶树种质资源的生化成分多样性分析[J]. 西南农业学报, 2015, 28(4): 1517-1523.
	CHEN Z W, CHEN J, GONG X, et al. Diversity analysis for biochemical components of 28 tea germplasm resources in Guizhou[J]. Southwest China Journal of Agricultural Sciences, 2015, 28(4): 1517-1523. (in Chinese with English abstract)
[16]	唐瀚, 林娟, 高羲之, 等. 舜皇山野生茶树种质资源筛选[J]. 茶叶通讯, 2020, 47(2): 204-214.
	TANG H, LIN J, GAO X Z, et al. Screening of wild tea germplasm resource in Shunhuang mountain[J]. Journal of Tea Communication, 2020, 47(2): 204-214. (in Chinese with English abstract)
[17]	王春梅, 唐茜, 杜晓, 等. 四川崇州枇杷茶野生大茶树生化成分及制茶品质初探[J]. 茶叶科学, 2012, 32(4): 305-312.
	WANG C M, TANG Q, DU X, et al. Preliminary study on biochemical composition and processing quality of Chongzhou loquat wild tea plants in Sichuan[J]. Journal of Tea Science, 2012, 32(4): 305-312. (in Chinese with English abstract)
[18]	王新超, 陈亮, 杨亚军. 广西茶树资源生化成分多样性分析[J]. 植物遗传资源学报, 2010, 11(3): 309-314, 319.
	WANG X C, CHEN L, YANG Y J. Biochemical diversity analysis of tea germplasms in Guangxi[J]. Journal of Plant Genetic Resources, 2010, 11(3): 309-314, 319. (in Chinese with English abstract)
[19]	骆耀平. 茶树栽培学[M]. 北京: 中国农业出版社, 2016.
[20]	莫岚, 李华锋, 滕杰, 等. 连南茶树资源的生化成分多样性分析[J]. 南方农业学报, 2017, 48(8): 1351-1357.
	MO L, LI H F, TENG J, et al. Diversity of biochemical components for tea germplasm resources in Liannan[J]. Journal of Southern Agriculture, 2017, 48(8): 1351-1357. (in Chinese with English abstract)
[21]	王新超, 王璐, 郝心愿, 等. 早生优质茶树新品种: 中茶601[J]. 中国茶叶, 2021, 43(1): 32-36.
	WANG X C, WANG L, HAO X Y, et al. An early-sprouting and elite new tea cultivar: ‘Zhongcha 601’[J]. China Tea, 2021, 43(1): 32-36. (in Chinese with English abstract)
[22]	朱琳, 杨雪梅, 刘冠群, 等. 早生优质茶树新品种: 蒙山5号[J]. 中国茶叶, 2020, 42(11): 18-20.
	ZHU L, YANG X M, LIU G Q, et al. An early sprouting and elite quality tea cultivar: ‘Mengshan 5’[J]. China Tea, 2020, 42(11): 18-20. (in Chinese with English abstract)
[23]	陈娟, 郭燕, 杨春, 等. 早生茶树新品种黔茶8号[J]. 中国茶叶, 2020, 42(5): 21-23.
	CHEN J, GUO Y, YANG C, et al. New early-sprouting tea cultivar ‘Qiancha No.8’[J]. China Tea, 2020, 42(5): 21-23. (in Chinese with English abstract)
[24]	郑旭霞, 余继忠, 毛宇骁, 等. 早生、优质茶树新品种杭茶21号品比试验报告[J]. 中国茶叶, 2019, 41(11): 26-32.
	ZHENG X X, YU J Z, MAO Y X, et al. Comparison test report of a new early-growing and high-quality tea tree variety, Hangcha No. 21[J]. China Tea, 2019, 41(11): 26-32. (in Chinese)

序号 Serial	编号 No.	来源地 Origin	物候期 Phenological period	序号 Serial	编号 No.	来源地 Origin	物候期 Phenological period
1	ZNZ-1^**	景宁 Jingning	3月9日 March 9th	33	ZNZ-33^**	永嘉 Yongjia	3月17日 March 17th
2	ZNZ-2^**	景宁 Jingning	3月10日 March 10th	34	ZNZ-34^*	莲都 Liandu	3月17日 March 17th
3	ZNZ-3^**	景宁 Jingning	3月10日 March 10th	35	ZNZ-35^*	莲都 Liandu	3月17日 March 17th
4	ZNZ-4^*	平阳 pingyang	3月10日 March 10th	36	ZNZ-36^**	景宁 Jingning	3月17日 March 17th
5	ZNZ-5^*	景宁 Jingning	3月11日 March 11th	37	ZNZ-37^*	景宁 Jingning	3月17日 March 17th
6	ZNZ-6^*	景宁 Jingning	3月11日 March 11th	38	ZNZ-38^*	景宁 Jingning	3月17日 March 17th
7	ZNZ-7^**	景宁 Jingning	3月11日 March 11th	39	ZNZ-39^**	庆元 Qingyuan	3月17日 March 17th
8	ZNZ-8^**	庆元 Qingyuan	3月12日 March 12th	40	ZNZ-40^**	庆元 Qingyuan	3月17日 March 17th
9	ZNZ-9^**	景宁 Jingning	3月12日 March 12th	41	ZNZ-41^**	莲都 Liandu	3月17日 March 17th
10	ZNZ-10^*	莲都 Liandu	3月12日 March 12th	42	ZNZ-42^*	永嘉 Yongjia	3月17日 March 17th
11	ZNZ-11^**	永嘉 Yongjia	3月12日 March 12th	43	ZNZ-43^**	景宁 Jingning	3月17日 March 17th
12	ZNZ-12^**	莲都 Liandu	3月12日 March 12th	44	ZNZ-44^**	景宁 Jingning	3月18日 March 18th
13	ZNZ-13^**	泰顺 Taishun	3月13日 March 13th	45	ZNZ-45^**	庆元 Qingyuan	3月18日 March 18th
14	ZNZ-14^**	莲都 Liandu	3月13日 March 13th	46	ZNZ-46^**	莲都 Liandu	3月18日 March 18th
15	ZNZ-15^*	景宁 Jingning	3月13日 March 13th	47	ZNZ-47^*	莲都 Liandu	3月18日 March 18th
16	ZNZ-16^*	景宁 Jingning	3月13日 March 13th	48	ZNZ-48^*	遂昌 Suichang	3月18日 March 18th
17	ZNZ-17^**	永嘉 Yongjia	3月13日 March 13th	49	ZNZ-49^**	景宁 Jingning	3月18日 March 18th
18	ZNZ-18^*	莲都 Liandu	3月13日 March 13th	50	ZNZ-50^*	文成 Wencheng	3月18日 March 18th
19	ZNZ-19^*	景宁 Jingning	3月14日 March 14th	51	ZNZ-51^*	景宁 Jingning	3月19日 March 19th
20	ZNZ-20^**	永嘉 Yongjia	3月14日 March 14th	52	ZNZ-52^**	缙云 Jinyun	3月19日 March 19th
21	ZNZ-21^*	松阳 Songyang	3月14日 March 14th	53	ZNZ-53^*	景宁 Jingning	3月19日 March 19th
22	ZNZ-22^*	景宁 Jingning	3月14日 March 14th	54	ZNZ-54^*	景宁Jingning	3月19日 March 19th
23	ZNZ-23^**	景宁 Jingning	3月15日 March 15th	55	ZNZ-55^**	景宁 Jingning	3月19日 March 19th
24	ZNZ-24^**	永嘉 Yongjia	3月15日 March 15th	56	ZNZ-56^**	莲都 Liandu	3月19日 March 19th
25	ZNZ-25^**	遂昌 Suichang	3月15日 March 15th	57	ZNZ-57^**	景宁 Jingning	3月19日 March 19th
26	ZNZ-26^*	莲都 Liandu	3月15日 March 15th	58	ZNZ-58^*	缙云 Jinyun	3月19日 March 19th
27	ZNZ-27^**	景宁 Jingning	3月16日 March 16th	59	ZNZ-59^**	莲都 Liandu	3月19日 March 19th
28	ZNZ-28^**	莲都 Liandu	3月16日 March 16th	60	ZNZ-60^**	莲都 Liandu	3月19日 March 19th
29	ZNZ-29^**	景宁 Jingning	3月16日 March 16th	61	ZNZ-61^**	景宁 Jingning	3月19日 March 19th
30	ZNZ-30^**	莲都 Liandu	3月16日 March 16th	62	ZNZ-62^**	景宁 Jingning	3月19日 March 19th
31	ZNZ-31^*	景宁 Jingning	3月16日 March 16th	63	ZNZ-63^*	莲都 Liandu	3月19日 March 19th
32	ZNZ-32^*	庆元 Qingyuan	3月16日 March 16th	64	ZNZ-64^*	莲都 Liandu	3月19日 March 19th

序号 Serial	编号 No.	来源地 Origin	物候期 Phenological period	序号 Serial	编号 No.	来源地 Origin	物候期 Phenological period
1	ZNZ-1^**	景宁 Jingning	3月9日 March 9th	33	ZNZ-33^**	永嘉 Yongjia	3月17日 March 17th
2	ZNZ-2^**	景宁 Jingning	3月10日 March 10th	34	ZNZ-34^*	莲都 Liandu	3月17日 March 17th
3	ZNZ-3^**	景宁 Jingning	3月10日 March 10th	35	ZNZ-35^*	莲都 Liandu	3月17日 March 17th
4	ZNZ-4^*	平阳 pingyang	3月10日 March 10th	36	ZNZ-36^**	景宁 Jingning	3月17日 March 17th
5	ZNZ-5^*	景宁 Jingning	3月11日 March 11th	37	ZNZ-37^*	景宁 Jingning	3月17日 March 17th
6	ZNZ-6^*	景宁 Jingning	3月11日 March 11th	38	ZNZ-38^*	景宁 Jingning	3月17日 March 17th
7	ZNZ-7^**	景宁 Jingning	3月11日 March 11th	39	ZNZ-39^**	庆元 Qingyuan	3月17日 March 17th
8	ZNZ-8^**	庆元 Qingyuan	3月12日 March 12th	40	ZNZ-40^**	庆元 Qingyuan	3月17日 March 17th
9	ZNZ-9^**	景宁 Jingning	3月12日 March 12th	41	ZNZ-41^**	莲都 Liandu	3月17日 March 17th
10	ZNZ-10^*	莲都 Liandu	3月12日 March 12th	42	ZNZ-42^*	永嘉 Yongjia	3月17日 March 17th
11	ZNZ-11^**	永嘉 Yongjia	3月12日 March 12th	43	ZNZ-43^**	景宁 Jingning	3月17日 March 17th
12	ZNZ-12^**	莲都 Liandu	3月12日 March 12th	44	ZNZ-44^**	景宁 Jingning	3月18日 March 18th
13	ZNZ-13^**	泰顺 Taishun	3月13日 March 13th	45	ZNZ-45^**	庆元 Qingyuan	3月18日 March 18th
14	ZNZ-14^**	莲都 Liandu	3月13日 March 13th	46	ZNZ-46^**	莲都 Liandu	3月18日 March 18th
15	ZNZ-15^*	景宁 Jingning	3月13日 March 13th	47	ZNZ-47^*	莲都 Liandu	3月18日 March 18th
16	ZNZ-16^*	景宁 Jingning	3月13日 March 13th	48	ZNZ-48^*	遂昌 Suichang	3月18日 March 18th
17	ZNZ-17^**	永嘉 Yongjia	3月13日 March 13th	49	ZNZ-49^**	景宁 Jingning	3月18日 March 18th
18	ZNZ-18^*	莲都 Liandu	3月13日 March 13th	50	ZNZ-50^*	文成 Wencheng	3月18日 March 18th
19	ZNZ-19^*	景宁 Jingning	3月14日 March 14th	51	ZNZ-51^*	景宁 Jingning	3月19日 March 19th
20	ZNZ-20^**	永嘉 Yongjia	3月14日 March 14th	52	ZNZ-52^**	缙云 Jinyun	3月19日 March 19th
21	ZNZ-21^*	松阳 Songyang	3月14日 March 14th	53	ZNZ-53^*	景宁 Jingning	3月19日 March 19th
22	ZNZ-22^*	景宁 Jingning	3月14日 March 14th	54	ZNZ-54^*	景宁Jingning	3月19日 March 19th
23	ZNZ-23^**	景宁 Jingning	3月15日 March 15th	55	ZNZ-55^**	景宁 Jingning	3月19日 March 19th
24	ZNZ-24^**	永嘉 Yongjia	3月15日 March 15th	56	ZNZ-56^**	莲都 Liandu	3月19日 March 19th
25	ZNZ-25^**	遂昌 Suichang	3月15日 March 15th	57	ZNZ-57^**	景宁 Jingning	3月19日 March 19th
26	ZNZ-26^*	莲都 Liandu	3月15日 March 15th	58	ZNZ-58^*	缙云 Jinyun	3月19日 March 19th
27	ZNZ-27^**	景宁 Jingning	3月16日 March 16th	59	ZNZ-59^**	莲都 Liandu	3月19日 March 19th
28	ZNZ-28^**	莲都 Liandu	3月16日 March 16th	60	ZNZ-60^**	莲都 Liandu	3月19日 March 19th
29	ZNZ-29^**	景宁 Jingning	3月16日 March 16th	61	ZNZ-61^**	景宁 Jingning	3月19日 March 19th
30	ZNZ-30^**	莲都 Liandu	3月16日 March 16th	62	ZNZ-62^**	景宁 Jingning	3月19日 March 19th
31	ZNZ-31^*	景宁 Jingning	3月16日 March 16th	63	ZNZ-63^*	莲都 Liandu	3月19日 March 19th
32	ZNZ-32^*	庆元 Qingyuan	3月16日 March 16th	64	ZNZ-64^*	莲都 Liandu	3月19日 March 19th

编号 No.	水浸出物 Water extract/%	茶多酚 Tea polyphenols/%	游离氨基酸 Amino acids/%	咖啡碱 Caffeine/%	酚氨比 Ratio of polyphenols/amino acids
ZNZ-1	43.75	18.97	4.44	3.23	4.27
ZNZ-2	44.15	18.24	3.52	2.91	5.18
ZNZ-3	45.87	19.71	5.32	3.38	3.71
ZNZ-4	43.73	19.37	4.88	2.98	3.97
ZNZ-5	43.00	15.42	4.71	2.66	3.27
ZNZ-6	43.50	20.14	3.27	3.10	6.16
ZNZ-7	48.83	21.54	4.06	2.83	5.31
ZNZ-8	45.80	18.53	3.74	2.96	4.96
ZNZ-9	44.75	18.93	4.93	2.92	3.84
ZNZ-10	44.08	20.19	4.36	2.80	4.63
ZNZ-11	49.33	21.48	3.33	2.86	6.44
ZNZ-12	45.85	22.63	4.17	3.05	5.43
ZNZ-13	43.28	17.24	3.96	3.07	4.35
ZNZ-14	45.30	21.21	3.86	3.23	5.50
ZNZ-15	42.12	16.22	4.54	2.88	3.57
ZNZ-16	47.82	16.34	5.24	2.47	3.12
ZNZ-17	41.67	16.36	4.56	2.46	3.59
ZNZ-18	45.45	16.78	4.57	2.74	3.67
ZNZ-19	45.97	14.79	4.72	2.26	3.14
ZNZ-20	42.38	15.94	6.49	2.57	2.46
ZNZ-21	40.87	19.66	3.24	3.00	6.07
ZNZ-22	43.45	20.52	4.01	3.48	5.11
ZNZ-23	43.47	17.66	3.38	2.91	5.22
ZNZ-24	43.33	17.61	4.18	2.56	4.21
ZNZ-25	44.20	21.98	3.28	2.36	6.70
ZNZ-26	42.57	19.31	3.88	2.56	4.98
ZNZ-27	42.68	18.70	4.56	3.12	4.10
ZNZ-28	42.95	20.23	3.23	2.96	6.26
ZNZ-29	46.42	21.44	4.35	2.96	4.93
ZNZ-30	45.45	18.43	3.74	3.29	4.92
编号 No.	水浸出物 Water extract/%	茶多酚 Tea polyphenols/%	游离氨基酸 Amino acids/%	咖啡碱 Caffeine/%	酚氨比 Ratio of polyphenols/amino acids
ZNZ-31	44.37	17.78	2.62	2.52	6.78
ZNZ-32	42.82	19.58	3.95	2.75	4.96
ZNZ-33	42.45	18.91	4.52	2.86	4.18
ZNZ-34	46.48	23.55	3.29	3.45	7.15
ZNZ-35	41.37	17.68	3.36	2.56	5.26
ZNZ-36	44.25	22.25	2.92	3.24	7.62
ZNZ-37	43.05	20.29	3.05	3.62	6.66
ZNZ-38	43.20	19.58	3.22	3.72	6.08
ZNZ-39	43.65	17.85	4.20	2.51	4.25
ZNZ-40	49.80	22.30	3.48	3.27	6.41
ZNZ-41	43.23	21.38	4.04	3.09	5.29
ZNZ-42	46.13	22.86	4.90	2.94	4.67
ZNZ-43	45.77	17.61	4.96	3.46	3.55
ZNZ-44	44.05	18.97	5.09	3.50	3.73
ZNZ-45	43.65	15.05	4.65	3.28	3.24
ZNZ-46	42.43	15.11	5.94	3.86	2.54
ZNZ-47	46.62	19.39	3.66	3.78	5.30
ZNZ-48	41.65	14.08	4.49	3.00	3.14
ZNZ-49	42.08	18.01	4.66	3.51	3.87
ZNZ-50	44.50	15.78	4.48	2.93	3.52
ZNZ-51	45.48	15.98	4.35	3.05	3.67
ZNZ-52	44.28	16.32	4.45	3.49	3.67
ZNZ-53	43.95	16.61	4.22	3.64	3.94
ZNZ-54	43.03	15.46	4.11	3.24	3.76
ZNZ-55	46.52	12.02	4.71	2.86	2.55
ZNZ-56	45.03	19.41	4.98	3.69	3.90
ZNZ-57	44.92	21.90	3.87	3.74	5.66
ZNZ-58	48.37	19.60	3.29	3.37	5.95
ZNZ-59	41.42	21.13	4.16	3.32	5.08
ZNZ-60	38.70	18.95	4.57	3.65	4.15
ZNZ-61	45.97	14.81	3.70	2.87	4.00
ZNZ-62	46.32	14.29	3.81	3.37	3.75
ZNZ-63	45.67	17.74	3.09	3.62	5.73
ZNZ-64	48.80	21.58	4.10	3.00	5.26

编号 No.	水浸出物 Water extract/%	茶多酚 Tea polyphenols/%	游离氨基酸 Amino acids/%	咖啡碱 Caffeine/%	酚氨比 Ratio of polyphenols/amino acids
ZNZ-1	43.75	18.97	4.44	3.23	4.27
ZNZ-2	44.15	18.24	3.52	2.91	5.18
ZNZ-3	45.87	19.71	5.32	3.38	3.71
ZNZ-4	43.73	19.37	4.88	2.98	3.97
ZNZ-5	43.00	15.42	4.71	2.66	3.27
ZNZ-6	43.50	20.14	3.27	3.10	6.16
ZNZ-7	48.83	21.54	4.06	2.83	5.31
ZNZ-8	45.80	18.53	3.74	2.96	4.96
ZNZ-9	44.75	18.93	4.93	2.92	3.84
ZNZ-10	44.08	20.19	4.36	2.80	4.63
ZNZ-11	49.33	21.48	3.33	2.86	6.44
ZNZ-12	45.85	22.63	4.17	3.05	5.43
ZNZ-13	43.28	17.24	3.96	3.07	4.35
ZNZ-14	45.30	21.21	3.86	3.23	5.50
ZNZ-15	42.12	16.22	4.54	2.88	3.57
ZNZ-16	47.82	16.34	5.24	2.47	3.12
ZNZ-17	41.67	16.36	4.56	2.46	3.59
ZNZ-18	45.45	16.78	4.57	2.74	3.67
ZNZ-19	45.97	14.79	4.72	2.26	3.14
ZNZ-20	42.38	15.94	6.49	2.57	2.46
ZNZ-21	40.87	19.66	3.24	3.00	6.07
ZNZ-22	43.45	20.52	4.01	3.48	5.11
ZNZ-23	43.47	17.66	3.38	2.91	5.22
ZNZ-24	43.33	17.61	4.18	2.56	4.21
ZNZ-25	44.20	21.98	3.28	2.36	6.70
ZNZ-26	42.57	19.31	3.88	2.56	4.98
ZNZ-27	42.68	18.70	4.56	3.12	4.10
ZNZ-28	42.95	20.23	3.23	2.96	6.26
ZNZ-29	46.42	21.44	4.35	2.96	4.93
ZNZ-30	45.45	18.43	3.74	3.29	4.92
编号 No.	水浸出物 Water extract/%	茶多酚 Tea polyphenols/%	游离氨基酸 Amino acids/%	咖啡碱 Caffeine/%	酚氨比 Ratio of polyphenols/amino acids
ZNZ-31	44.37	17.78	2.62	2.52	6.78
ZNZ-32	42.82	19.58	3.95	2.75	4.96
ZNZ-33	42.45	18.91	4.52	2.86	4.18
ZNZ-34	46.48	23.55	3.29	3.45	7.15
ZNZ-35	41.37	17.68	3.36	2.56	5.26
ZNZ-36	44.25	22.25	2.92	3.24	7.62
ZNZ-37	43.05	20.29	3.05	3.62	6.66
ZNZ-38	43.20	19.58	3.22	3.72	6.08
ZNZ-39	43.65	17.85	4.20	2.51	4.25
ZNZ-40	49.80	22.30	3.48	3.27	6.41
ZNZ-41	43.23	21.38	4.04	3.09	5.29
ZNZ-42	46.13	22.86	4.90	2.94	4.67
ZNZ-43	45.77	17.61	4.96	3.46	3.55
ZNZ-44	44.05	18.97	5.09	3.50	3.73
ZNZ-45	43.65	15.05	4.65	3.28	3.24
ZNZ-46	42.43	15.11	5.94	3.86	2.54
ZNZ-47	46.62	19.39	3.66	3.78	5.30
ZNZ-48	41.65	14.08	4.49	3.00	3.14
ZNZ-49	42.08	18.01	4.66	3.51	3.87
ZNZ-50	44.50	15.78	4.48	2.93	3.52
ZNZ-51	45.48	15.98	4.35	3.05	3.67
ZNZ-52	44.28	16.32	4.45	3.49	3.67
ZNZ-53	43.95	16.61	4.22	3.64	3.94
ZNZ-54	43.03	15.46	4.11	3.24	3.76
ZNZ-55	46.52	12.02	4.71	2.86	2.55
ZNZ-56	45.03	19.41	4.98	3.69	3.90
ZNZ-57	44.92	21.90	3.87	3.74	5.66
ZNZ-58	48.37	19.60	3.29	3.37	5.95
ZNZ-59	41.42	21.13	4.16	3.32	5.08
ZNZ-60	38.70	18.95	4.57	3.65	4.15
ZNZ-61	45.97	14.81	3.70	2.87	4.00
ZNZ-62	46.32	14.29	3.81	3.37	3.75
ZNZ-63	45.67	17.74	3.09	3.62	5.73
ZNZ-64	48.80	21.58	4.10	3.00	5.26

编号No.	GA	EGC	C	EC	EGCG	ECG	儿茶素总量Total catechin
ZNZ-1	0.19	2.08	1.61	0.79	3.26	1.80	9.73
ZNZ-2	0.15	2.29	1.88	0.81	3.34	1.48	9.94
ZNZ-3	0.21	2.53	5.59	0.73	2.99	1.70	13.75
ZNZ-4	0.22	2.44	1.73	0.96	3.94	2.11	11.39
ZNZ-5	0.16	1.83	2.54	0.56	2.31	1.28	8.68
ZNZ-6	0.16	2.13	2.92	0.79	3.24	1.92	11.16
ZNZ-7	0.17	2.09	3.69	0.83	3.43	2.25	12.46
ZNZ-8	0.17	1.46	3.49	0.86	3.53	2.38	11.88
ZNZ-9	0.16	1.98	1.94	0.66	2.72	1.66	9.13
ZNZ-10	0.21	1.43	1.69	0.89	3.67	1.22	9.10
ZNZ-11	0.15	2.98	1.72	0.95	3.89	1.77	11.44
ZNZ-12	0.25	2.75	4.78	1.10	4.52	2.45	15.85
ZNZ-13	0.21	1.58	3.77	0.67	2.77	1.20	10.21
编号No.	GA	EGC	C	EC	EGCG	ECG	儿茶素总量Total catechin
ZNZ-14	0.18	1.85	2.86	0.99	4.05	2.44	12.38
ZNZ-15	0.18	1.61	2.08	0.74	3.04	1.23	8.90
ZNZ-16	0.17	1.55	3.60	0.67	2.77	1.68	10.45
ZNZ-17	0.16	1.50	2.85	0.62	2.57	1.49	9.20
ZNZ-18	0.13	2.06	0.93	0.63	2.58	1.38	7.71
ZNZ-19	0.17	1.56	1.35	0.55	2.27	0.86	6.77
ZNZ-20	0.16	1.39	2.68	0.65	2.67	1.80	9.36
ZNZ-21	0.19	2.20	1.70	0.81	3.32	1.50	9.72
ZNZ-22	0.18	1.67	2.00	0.72	2.94	2.01	9.53
ZNZ-23	0.15	2.32	1.47	0.88	3.63	1.54	9.99
ZNZ-24	0.15	2.48	3.02	0.60	2.49	1.47	10.20
ZNZ-25	0.16	2.14	1.58	0.63	2.57	2.36	9.44
ZNZ-26	0.19	1.71	1.89	0.79	3.24	1.70	9.51
ZNZ-27	0.24	1.50	3.24	0.71	2.91	2.03	10.63
ZNZ-28	0.18	2.04	2.36	0.90	3.69	2.17	14.29
ZNZ-29	0.18	2.12	3.69	0.94	3.86	1.74	12.53
ZNZ-30	0.21	1.29	3.07	0.70	2.86	2.12	10.25
ZNZ-31	0.20	1.76	2.57	0.59	2.43	1.11	8.66
ZNZ-32	0.15	2.13	1.93	0.65	2.68	1.79	9.34
ZNZ-33	0.15	1.89	2.17	0.65	2.67	1.75	9.28
ZNZ-34	0.19	2.51	4.53	0.97	4.00	2.38	14.59
ZNZ-35	0.14	1.67	1.06	0.76	3.14	2.04	8.82
ZNZ-36	0.19	2.49	3.49	1.11	4.55	3.17	14.99
ZNZ-37	0.16	2.55	1.91	1.05	4.32	1.80	11.78
ZNZ-38	0.16	2.24	1.65	0.91	3.73	2.72	11.40
ZNZ-39	0.17	1.55	2.46	0.76	3.12	1.51	9.57
ZNZ-40	0.18	2.05	2.77	1.03	4.24	2.41	12.68
ZNZ-41	0.18	2.05	2.42	0.97	4.01	1.33	10.97
ZNZ-42	0.23	1.74	4.31	1.01	4.17	1.86	13.31
ZNZ-43	0.22	1.57	3.24	0.95	3.91	1.22	11.10
ZNZ-44	0.26	1.75	3.60	0.92	3.77	2.02	12.31
ZNZ-45	0.20	1.78	3.47	0.70	2.89	1.72	10.77
ZNZ-46	0.18	1.53	2.27	0.87	3.57	1.52	9.94
ZNZ-47	0.20	2.24	3.43	0.99	4.07	2.50	13.42
ZNZ-48	0.19	1.81	2.74	0.65	2.70	1.64	9.72
ZNZ-49	0.17	2.28	1.49	0.95	3.92	1.49	10.31
ZNZ-50	0.18	1.80	2.30	0.79	3.25	2.09	10.41
ZNZ-51	0.25	1.30	4.10	0.71	2.91	1.92	11.19
ZNZ-52	0.24	1.37	3.87	0.75	3.10	1.76	11.09
ZNZ-53	0.20	1.81	3.85	0.76	3.12	2.00	11.74
ZNZ-54	0.20	1.52	3.24	0.87	3.60	2.34	11.78
ZNZ-55	0.19	1.18	3.41	0.54	2.20	1.03	8.56
ZNZ-56	0.20	1.68	3.68	0.94	3.87	2.27	12.63
ZNZ-57	0.16	3.18	2.38	1.27	5.22	2.48	14.69
ZNZ-58	0.19	2.69	3.19	1.10	4.51	2.02	13.70
ZNZ-59	0.19	2.17	2.74	1.05	4.32	2.50	12.97
ZNZ-60	0.19	2.24	2.61	0.99	4.07	2.58	12.68
ZNZ-61	0.22	1.02	4.07	0.66	2.72	1.57	10.26
ZNZ-62	0.23	1.74	2.54	0.68	2.79	1.68	9.66
ZNZ-63	0.18	1.63	3.29	0.99	4.06	1.95	12.09
ZNZ-64	0.17	1.71	2.95	0.77	3.17	1.93	13.54

浙南早生茶树种质资源主要品质成分分析及优异资源鉴选

Analysis of main quality components and selection of excellent resources of early-sprouting tea germplasm resources in southern Zhejiang, China

RichHTML

PDF (PC)

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

图/表 9

参考文献 24

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价

编号No.	Asp	Glu	Ser	His	Gly	Thr	Arg	Ala	Tyr	Thea	Cys	Val	Met	Phe	Ile	Leu	Lys	Pro
ZNZ-1	0.25	0.31	0.06	0.05	0.01	0.01	0	0.42	0.21	1.89	0	0	0.01	0	0	0.47	0	0
ZNZ-2	0.22	0.32	0.08	0.08	0.01	0.04	0	0.28	0.30	1.46	0.06	0	0	0	0.03	0.28	0	0
ZNZ-3	0.46	0.48	0.07	0.04	0.01	0.02	0	0.38	0.16	2.46	0.03	0	0	0	0.03	0.39	0	0.10
ZNZ-4	0.45	0.38	0.06	0.05	0.02	0.05	0	0.28	0.10	1.74	0.03	0	0	0	0.02	0.34	0	0.10
ZNZ-5	0.30	0.31	0.05	0.04	0.01	0.05	0	0.38	0.21	2.04	0.04	0.04	0	0	0.03	0.33	0	0.15
ZNZ-6	0.27	0.26	0.06	0.04	0.02	0.02	0	0.21	0.16	1.22	0.08	0.11	0	0	0.04	0.30	0	0.15
ZNZ-7	0.24	0.25	0.04	0.05	0.06	0.13	0	0.16	0.09	1.16	0.04	0.09	0	0	0.02	0.45	0	0.11
ZNZ-8	0.22	0.22	0.05	0.06	0.01	0.01	0	0.16	0.14	1.03	0.02	0	0	0	0	0.41	0	0
ZNZ-9	0.30	0.29	0.05	0.04	0.01	0.01	0	0.29	0.11	1.88	0.04	0	0	0	0	0.42	0	0
ZNZ-10	0.23	0.27	0.06	0.04	0.01	0.01	0	0.23	0.15	1.77	0	0	0	0	0	0.36	0	0
ZNZ-11	0.27	0.24	0.04	0.06	0.01	0.02	0	0.26	0.11	1.70	0.09	0	0	0	0	0.36	0	0
ZNZ-12	0.31	0.29	0.05	0.05	0.01	0.02	0	0.18	0.11	1.96	0.06	0.11	0	0	0	0.31	0	0
ZNZ-13	0.24	0.22	0.03	0.06	0.01	0.01	0	0.10	0.07	1.52	0.06	0.04	0	0.01	0	0.40	0	0
ZNZ-14	0.32	0.24	0.04	0.10	0.01	0.01	0.07	0.37	0.16	1.74	0.01	0	0	0	0	0.31	0	0
ZNZ-15	0.38	0.33	0.07	0.05	0.01	0.02	0.04	0.41	0.16	2.21	0.07	0	0	0	0.01	0.76	0	0
ZNZ-16	0.37	0.33	0.09	0.03	0.02	0.02	0.19	0.67	0.13	2.74	0.06	0	0	0.02	0.01	0.59	0	0
ZNZ-17	0.48	0.34	0.07	0.04	0.02	0.02	0.04	0.60	0.13	2.40	0.08	0	0	0.01	0	0.44	0	0
ZNZ-18	0.32	0.34	0.06	0.09	0.01	0.02	0	0.39	0.19	2.20	0.10	0	0	0.03	0.05	0.54	0	0
ZNZ-19	0.23	0.27	0.07	0.03	0.02	0.02	0.16	0.50	0.24	3.09	0.10	0	0	0.01	0.04	0.42	0.04	0
ZNZ-20	0.25	0.36	0.11	0.07	0.01	0.02	0.17	0.55	0.25	3.05	0.03	0.14	0.02	0.01	0.02	0.57	0	0
ZNZ-21	0.13	0.24	0.07	0.07	0.02	0.01	0.76	0.15	0.19	1.85	0.01	0	0	0	0	0.27	0	0
ZNZ-22	0.14	0.32	0.09	0.08	0.01	0.01	0.35	0.33	0.18	2.14	0	0	0.01	0	0.02	0.41	0	0
ZNZ-23	0.16	0.29	0.05	0.10	0.01	0.04	0	0.22	0.17	1.41	0	0	0	0	0.02	0.24	0	0
ZNZ-24	0.16	0.29	0.08	0.13	0.06	0.02	0.95	0.26	0.20	2.64	0.04	0	0	0	0.03	0.22	0	0
ZNZ-25	0.16	0.26	0.05	0.10	0.02	0.11	0.30	0.17	0.13	1.27	0.04	0	0	0	0.02	0.38	0	0
ZNZ-26	0.07	0.19	0.08	0.08	0.01	0.01	0	0.24	0.19	2.25	0	0	0	0	0.03	0.25	0	0
ZNZ-27	0.07	0.31	0.13	0.30	0.03	0.02	0	0.48	0.33	3.63	0	0	0	0.01	0.04	0.43	0	0
ZNZ-28	0.02	0.36	0.05	0.14	0.01	0.02	0.07	0.28	0.35	1.51	0	0	0	0	0.03	0.33	0	0
ZNZ-29	0.18	0.43	0.08	0.15	0.02	0.02	0.12	0.42	0.25	2.72	0	0	0	0	0.03	0.48	0	0
ZNZ-30	0.22	0.34	0.05	0.10	0.02	0.01	0.05	0.47	0.22	2.53	0	0	0	0	0.04	0.68	0	0
ZNZ-31	0.15	0.26	0.09	0.08	0.02	0.01	0	0.42	0.41	1.54	0	0	0	0	0.04	0.34	0	0.07
ZNZ-32	0.18	0.26	0.10	0.07	0.01	0.01	0	0.37	0.21	2.11	0	0	0	0	0.04	0.52	0	0.10
ZNZ-33	0.33	0.41	0.13	0.10	0.02	0.02	0	0.40	0.23	2.25	0	0	0	0	0.03	0.46	0	0.15
ZNZ-34	0.33	0.36	0.09	0.13	0.02	0.02	0	0.26	0.19	2.33	0.05	0	0	0	0.01	0.27	0	0.13
ZNZ-35	0.37	0.39	0	0.06	0.01	0.01	0	0.30	0.13	2.16	0	0	0	0	0.01	0.48	0	0
ZNZ-36	0.33	0.32	0	0.09	0.01	0.02	0	0.23	0.11	1.61	0.06	0	0	0	0	0.36	0	0
ZNZ-37	0.40	0.47	0	0.08	0.01	0.02	0	0.21	0.17	1.81	0	0	0	0	0.02	0.50	0	0
ZNZ-38	0.39	0.41	0	0.14	0.02	0.02	0	0.22	0.16	2.05	0.04	0	0	0	0.03	0.40	0	0
ZNZ-39	0.44	0.47	0	0.09	0.01	0.01	0	0.51	0.18	3.18	0	0	0	0	0.03	0.60	0	0
ZNZ-40	0.29	0.30	0	0.10	0.01	0.01	0	0.17	0.12	2.14	0.01	0	0	0	0.02	0.32	0	0
ZNZ-41	0.34	0.39	0	0.09	0.02	0.02	0	0.31	0.26	2.21	0.03	0	0	0.02	0.03	0.41	0	0
ZNZ-42	0.38	0.27	0	0.23	0.01	0.01	0	0.24	0.12	2.61	0.02	0	0	0	0.05	0.29	0	0
ZNZ-43	0.40	0.40	0	0.05	0.01	0.02	0	0.35	0.14	2.72	0.02	0	0	0	0.02	0.58	0	0
ZNZ-44	0.40	0.39	0	0.08	0.01	0.02	0.11	0.37	0.17	2.49	0	0	0	0	0.01	0.77	0	0
ZNZ-45	0.32	0.31	0	0.06	0.01	0.02	0.09	0.51	0.22	1.97	0.03	0	0.01	0.02	0.05	0.39	0	0.09
ZNZ-46	0.31	0.38	0	0.06	0.02	0.03	0.22	0.67	0.22	2.85	0.03	0.30	0.02	0.02	0.02	0.75	0	0.15
ZNZ-47	0.31	0.32	0	0.09	0.02	0.02	0.07	0.23	0.15	2.12	0.03	0	0	0	0.02	0.29	0	0.15
ZNZ-48	0.40	0.40	0	0.07	0.02	0.03	0.14	0.36	0.16	2.41	0.03	0	0.02	0.02	0.05	0.57	0	0.17
ZNZ-49	0.26	0.41	0.05	0.10	0.02	0.03	0.11	0.45	0.15	3.14	0.03	0.13	0.02	0.02	0.01	0.19	0.43	0.15
ZNZ-50	0.20	0.18	0.07	0.12	0.02	0.02	0.10	0.27	0.10	2.17	0.02	0	0	0	0	0.16	0.41	0
编号No.	Asp	Glu	Ser	His	Gly	Thr	Arg	Ala	Tyr	Thea	Cys	Val	Met	Phe	Ile	Leu	Lys	Pro
ZNZ-51	0.22	0.22	0.04	0.15	0.02	0.02	0.10	0.28	0.11	2.01	0	0	0	0	0.02	0.14	0.85	0
ZNZ-52	0.22	0.19	0.07	0.18	0.02	0.02	0.11	0.29	0.18	2.25	0	0	0	0	0	0.17	0.40	0
ZNZ-53	0.19	0.38	0.07	0.15	0.02	0.02	0.14	0.39	0.17	2.65	0.03	0	0.01	0.02	0.04	0.04	0.92	0
ZNZ-54	0.29	0.29	0.06	0.13	0.02	0.01	0.11	0.35	0.13	2.11	0	0	0.01	0	0.03	0.17	0.94	0
ZNZ-55	0.18	0.26	0.08	0.11	0.01	0.02	0.14	0.34	0.14	1.70	0	0	0	0	0.02	0.11	0.42	0
ZNZ-56	0.34	0.29	0.05	0.15	0.02	0.02	0.13	0.36	0.10	2.56	0.01	0	0.01	0	0.03	0.07	0.89	0.04
ZNZ-57	0.25	0.22	0.05	0.23	0.02	0.02	0.18	0.10	0.14	1.70	0.07	0	0	0	0.02	0.08	0.28	0
ZNZ-58	0.31	0.32	0.05	0.11	0.01	0.05	0.07	0.38	0.10	1.75	0	0	0	0	0.03	0.27	0.35	0
ZNZ-59	0.30	0.31	0.06	0.32	0.03	0.02	0.15	0.30	0.16	2.60	0.01	0	0	0	0.03	0.31	0	0
ZNZ-60	0.21	0.30	0.09	0.19	0.02	0.01	0.13	0.35	0.19	3.14	0.03	0	0	0	0.03	0.20	0	0
ZNZ-61	0.38	0.32	0.08	0.21	0.02	0.02	0.20	0.44	0.18	2.29	0	0	0	0	0.02	0.33	0.20	0.03
ZNZ-62	0.24	0.31	0.10	0.23	0.02	0.03	0.19	0.39	0.28	1.80	0	0	0.02	0.02	0.03	0.56	0	0.04
ZNZ-63	0.35	0.43	0.13	0.24	0.02	0.03	0.20	0.61	0.30	1.75	0.03	0	0	0.02	0.03	0.32	0	0.08
ZNZ-64	0.24	0.21	0.04	0.09	0.02	0.08	0	0.20	0.62	1.78	0.08	0	0	0	0	0.15	0	0

项目 Item	极小值 Minimum	极大值 Maximum	均值 Mean	标准差 Standard deviation	变异系数 Coefficient of variation/%
水浸出物 Water extracts	40.87	49.80	44.46	2.048	4.61
茶多酚 Tea polyphenols	12.02	23.55	18.58	2.52	13.55
氨基酸 Amino acids	2.62	6.49	4.15	0.73	17.68
咖啡碱 Caffeine	2.26	3.86	3.08	0.39	12.71
酚氨比 Ratio of polyphenols/amino acids	2.46	7.62	4.66	1.21	25.89
茶氨酸 Theanine	1.03	3.63	2.17	0.54	25.02
儿茶素 Total catechins	6.77	15.85	11.02	1.91	17.32

项目Item	PC1	PC2
水浸出物Water extracts	0.391	0.186
茶多酚Tea polyphenols	0.824	0.105
氨基酸Amino acids	-0.733	0.467
咖啡碱Caffeine	0.309	0.748
酚氨比 Ratio of polyphenols/amino acids	0.916	-0.260
茶氨酸Theanine	-0.501	0.453
儿茶素Total catechins	0.717	0.580
特征值 Eigenvalues	3.067	1.433
贡献值 Contribution value	43.813	20.474
累计贡献率Cumulative proportion/%	43.813	64.287

资源类型 Germplasm type	资源指标 Resource metrics	资源名称 Germplasm name
特异种质资源 Specific germplasm	氨基酸(≥5.0%) Amino acids (≥5.0%)	ZNZ-3、ZNZ-16、ZNZ-20、ZNZ-44、ZNZ-46
resources	茶氨酸(≥3.0%) Theanine (≥3.0%)	ZNZ-19、ZNZ-20、ZNZ-27、ZNZ-39、ZNZ-49、ZNZ-60
优良种质资源 Good germplasm	茶多酚(≥20.0%) Tea polyphenols (≥20.0%)	ZNZ-6、ZNZ-7、ZNZ-10、ZNZ-11、ZNZ-12、ZNZ-14、ZNZ-22、ZNZ-25、ZNZ-28、ZNZ-29、ZNZ-34、ZNZ-36、ZNZ-37、ZNZ-40、ZNZ-41、ZNZ-42、ZNZ-57、ZNZ-59、ZNZ-64
resources	氨基酸(≥4.0%) Amino acids (≥4.0%)	ZNZ-1、ZNZ-3、ZNZ-4、ZNZ-5、ZNZ-7、ZNZ-9、ZNZ-10、ZNZ-12、ZNZ-15、ZNZ-16、ZNZ-17、ZNZ-18、ZNZ-19、ZNZ-20、ZNZ-22、ZNZ-24、ZNZ-27、ZNZ-29、ZNZ-33、ZNZ-39、ZNZ-41、ZNZ-42、ZNZ-43、ZNZ-44、ZNZ-45、ZNZ-46、ZNZ-48、ZNZ-49、ZNZ-50、ZNZ-51、ZNZ-52、ZNZ-53、ZNZ-54、ZNZ-55、ZNZ-56、ZNZ-59、ZNZ-60、ZNZ-64
潜在优异种质资源 Potentially excellent	水浸出物(≥48%) Water extracts (≥48%)	ZNZ-7、ZNZ-11、ZNZ-40、ZNZ-58、ZNZ-64
germplasm resources	酚氨比(≤4) Ratio of polyphenols/amino acids (≤4)	ZNZ-3、ZNZ-4、ZNZ-5、ZNZ-9、ZNZ-15、ZNZ-16、ZNZ-17、ZNZ-18、ZNZ-19、ZNZ-20、ZNZ-43、ZNZ-44、ZNZ-45、ZNZ-46、ZNZ-48、ZNZ-49、ZNZ-50、ZNZ-51、ZNZ-52、ZNZ-53、ZNZ-54、ZNZ-55、ZNZ-56、ZNZ-62

指标 Index	水浸出物 Water extracts	咖啡碱 Caffeine	茶多酚 Tea polyphenols	氨基酸 Amino acids	酚氨比 Ratio of polyphenols/ amino acids	茶氨酸 Theanine	儿茶素 Total catechins
水浸出物Water extracts	1
咖啡碱 Caffeine	0.036	1
茶多酚Tea polyphenols	0.242	0.17	1
氨基酸Amino acids	-0.117	-0.035	-0.379^**	1
酚氨比Ratio of polyphenols/amino acids	0.191	0.109	0.760^**	-0.859^**	1
茶氨酸Theanine	-0.164	0.062	-0.259^*	0.418^**	-0.393^**	1
儿茶素Total catechins	0.356^**	0.544^**	0.629^**	-0.211	0.464^**	-0.154	1

[1]	许卫猛, 徐妍, 陈国立. 基于多种分析方法的糯玉米品质综合评价[J]. 浙江农业学报, 2025, 37(9): 1840-1848.
[2]	刘国敏, 郑虚, 廖玉娇, 覃叶欣, 覃维治. 嫁接对低温胁迫下马铃薯苗抗寒性的影响[J]. 浙江农业学报, 2025, 37(8): 1615-1623.
[3]	谈亚丽, 高梦祥, 李晓洁, 周英杰, 熊健, 曾子琦, 李啸, 杨华. 湖北省主栽核桃在不同采收期的品质[J]. 浙江农业学报, 2025, 37(7): 1459-1468.
[4]	江振蓝, 陈付勋, 罗双飞, 罗烨琴, 沙晋明. 基于多光谱变换和主成分分析的土壤全铁含量随机森林模型反演[J]. 浙江农业学报, 2025, 37(7): 1521-1532.
[5]	岳丽, 庄红梅, 祖力皮牙·买买提, 王佳敏, 毛红艳, 张英仙, 尼格尔热依·亚迪卡尔, 于明. 基于主成分分析与聚类分析的芜菁肉质根质地品质综合评价[J]. 浙江农业学报, 2025, 37(5): 1057-1071.
[6]	刘思彤, 侯宇, 潘家荃, 周桦楠, 崔亮, 万博, 于涛. 甘薯对低温胁迫的生理响应及耐寒性评价[J]. 浙江农业学报, 2025, 37(4): 767-778.
[7]	谈静如, 胡齐赞, 岳智臣, 陶鹏, 雷娟利, 李必元, 赵彦婷, 臧运祥. 基于叶绿素荧光参数的苗用型大白菜耐热性综合评价体系[J]. 浙江农业学报, 2025, 37(2): 288-299.
[8]	郭赛赛, 聂智星, 傅鸿妃, 王同林, 邵志勇, 王宏, 郑积荣. 37份辣椒种质资源的表型性状及SRAP遗传多样性分析[J]. 浙江农业学报, 2025, 37(2): 300-310.
[9]	潘志洪, 温雪婷, 杨华, 吕文涛, 张俊杰, 肖英平. 番鸭肌肉氨基酸谱发育性变化研究[J]. 浙江农业学报, 2024, 36(9): 2010-2019.
[10]	董莉莉, 徐志浩, 严灿龙, 范小平, 金泽兰, 王忠华. 基于表型与分子标记对浙贝母不同育种群体的分子鉴定与亲缘关系研究[J]. 浙江农业学报, 2024, 36(8): 1719-1730.
[11]	李亚东, 罗小波, 彭潇, 杨光乾, 金月月, 祖贵东, 田欢, 张万萍. 萝卜SNP和InDel分子标记开发及与表型性状关联分析[J]. 浙江农业学报, 2024, 36(5): 1055-1066.
[12]	薛贤滨, 贾琼, 陈峥峰, 黎瑞源, 陈庆富, 石桃雄. 基于主成分分析的苦荞麦重组自交系农艺性状综合评价[J]. 浙江农业学报, 2024, 36(4): 748-759.
[13]	王雪艳, 谢利芬, 张婷, 方萍萍, 韦静, 李朝森, 刘慧琴, 项小敏, 赵东风, 郭勤卫. 鲜辣型辣椒品种筛选及相关性分析[J]. 浙江农业学报, 2024, 36(11): 2490-2500.
[14]	傅鸿妃, 郭赛赛, 郑积荣. 茄果类蔬菜残体混合基质对黄瓜育苗的影响[J]. 浙江农业学报, 2023, 35(8): 1805-1813.
[15]	叶雷, 张波, 杨学圳, 李小林, 张小平, 谭伟. 竹屑替代木屑栽培毛木耳的可行性及其品质综合评价[J]. 浙江农业学报, 2023, 35(6): 1416-1426.