浙江农业学报

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2026年第38卷第3期目次

2026, 38(3): 0-0.

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浙北地区主要类型水稻土上常规粳稻磷吸收利用特性研究

吴勇, 徐再萌, 鲁晨妮, 朱玉祥, 朱日清, 孙达, 石艳平, 陈贵

2026, 38(3): 417-427. DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.20250301

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本研究以浙北地区主要水稻土类型(青紫泥田、黄斑田、小粉田和青粉泥田)和主推常规粳稻品种(浙粳99、秀水14、秀水121、嘉67和浙禾香2号)为研究对象,探析水稻土类型和水稻品种对水稻产量和磷吸收利用特性是否存在交互作用,以及影响水稻产量和磷吸收利用特性的关键因素。结果表明:(1)不同类型水稻土上各水稻品种的产量、成熟期地上部干物质积累量(DA-M)、分蘖期地上部磷积累量(PA-T)、齐穗期地上部磷积累量(PA-H)、成熟期地上部磷积累量(PA-M)、磷吸收效率(PupE)、干物质磷生理利用效率(PE-bio)、谷物磷生理利用效率(PE-grain)、叶片磷转运量(PtrA-L)、茎秆磷转运量(PtrA-S)、叶片磷转运效率(PtrE-L)、茎秆磷转运效率(PtrE-S)均存在显著(p<0.05)差异。(2)水稻产量和PupE受品种和水稻土类型的显著影响,PE-bio和PE-grain仅受品种的显著影响,PtrA-L、PtrA-S、PtrE-S受品种、水稻土类型,及二者交互作用的显著影响,PtrE-L受水稻土类型及其与品种交互作用的显著影响。(3)PupE与产量、DA-M、PA-M呈极显著(p<0.01)正相关,PE-bio与PtrE-S呈显著正相关,PE-grain与PtrE-S呈极显著正相关。由此可见,因地制宜选择水稻品种才能提高产量和磷吸收利用效率。

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杂交谷子新品系产量与表型性状的遗传分析

麻慧芳, 王娟菲, 薛红丽, 任果香, 史关燕

2026, 38(3): 428-439. DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.20250438

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为研究谷子杂交种表型性状与产量的相关性,对23个不同基因型亲本配制的谷子杂交种新品系的产量和主要表型性状进行遗传分析。结果显示:参试新品系组合依据产量性状划分为2大类群,2类群间单穗重、单穗粒重、千粒重和产量差异显著。变异系数范围为5.79%~25.38%,分蘖数变异系数最大,株高变异系数最小;株高平均值为141.75 cm,所有杂交新品系均处于理想株高范围。相关分析显示,单穗重对单穗粒重、千粒重对杂交种产量影响显著;株高对分蘖数、单穗重和单穗粒重影响较大。主成分分析提取出4个主成分,累计贡献率达86.09%,特征值均大于1,表明前4个主成分涵盖了杂交谷子数量性状的大部分信息,可作为性状综合评价指标。第1主成分主要反映与产量相关的性状,其中分蘖数和出谷率载荷较高,产量与二者呈显著正相关。针对不同基因型谷子特性,在依据育种目标选配两系杂交组合时,可据此进行针对性选择。

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叶面喷施钾肥与鼠李糖脂混合液对烤烟油分和产质量的影响

马京民, 严定伟, 刘新源, 常剑波, 韩振华, 韦凤杰, 姬小明

2026, 38(3): 440-449. DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.20241098

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为探究叶面喷施钾肥与鼠李糖脂混合液对烟叶油分含量和产质量的影响,以喷施清水为对照(CK),设置6个处理:T1,叶面喷施0.06 mol·L^-1 K₂HPO₄;T2,叶面喷施0.06 mol·L^-1黄腐酸钾;T3,叶面喷施120 mg·L^-1鼠李糖脂;T4,叶面喷施0.06 mol·L^-1 K₂HPO₄+120 mg·L^-1鼠李糖脂;T5,叶面喷施0.06 mol·L^-1黄腐酸钾+120 mg·L^-1鼠李糖脂。测定各处理对烟叶碳氮代谢酶活性、油分品质、中性致香物质和产质量的影响。结果表明,喷施叶面钾肥可促进腺毛发育并提高烟叶油分,且与鼠李糖脂混合喷施效果优于单独喷施。其中,黄腐酸钾与鼠李糖脂混合喷施效果最佳,喷施后烟叶腺头饱满、发育完善,分泌能力增强,烤后烟叶腺毛分泌物含量和石油醚提取物含量均有所提高。同时,叶面喷施钾肥可协调烟叶碳氮代谢,以黄腐酸钾与鼠李糖脂混合喷施效果最好,其蔗糖合成酶活性较CK提高21.85%,硝酸还原酶活性较CK降低23.52%。此外,该处理还能协调烤后烟叶常规化学成分,提升中性致香物质含量,其中中性致香物质总量较CK提高43.27%;烤后烟叶总糖、还原糖和钾含量分别较CK提高3.96、3.86和0.34百分点,烟碱和总氮含量分别降低0.35、0.26百分点。叶面钾肥与鼠李糖脂混合喷施效果优于单独喷施,其中黄腐酸钾与鼠李糖脂混合喷施效果最佳。该研究结果为利用叶面钾肥与鼠李糖脂混合喷施提升烟叶油分和产质量提供了依据。

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遵义烟区化肥减量配施有机肥对贵烟5号生长和养分吸收利用的影响

金慧, 霍沁建, 史跃伟, 龙明锦, 杨明华, 杨敏敏, 甘松梅, 廉云, 刘金亮, 任学良

2026, 38(3): 450-459. DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.20250354

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为探寻化肥减量配施有机肥对烤烟生长和养分吸收利用的影响,以烤烟新品种贵烟5号为试验材料,采用二因素随机区组设计进行田间试验,设置3个化肥施用水平(A1,常规施肥;A2,减量20%;A3,减量40%)和2个有机肥配施水平(B1,750 kg·hm^-2;B2,2 250 kg·hm^-2),分析不同处理下烤烟生长、干物质积累与分配、养分吸收积累与分配等的变化。结果表明,化肥减量配施有机肥对打顶期贵烟5号的自然株高、自然叶数、打顶株高、留叶数、茎围、节距、最大叶长和最大叶宽等农艺性状并无显著影响。各处理相比,A2B2处理打顶期的根、茎,及整株干物质积累量,根的氮、磷积累量,茎的磷、钾积累量均显著(p<0.05)高于A3B1处理。在相同有机肥配施水平下,A3处理的氮、磷、钾肥农学利用率显著高于A1处理。综合来看,贵烟5号在生产中推荐在常规施肥基础上化肥减量20%并配施2 250 kg·hm^-2有机肥的方案,可在减少化肥施用量的同时,提高烟株对养分的吸收利用率。

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长三角地区奶牛泌乳持续力的遗传参数及其与生产繁殖性状的遗传相关性

李天秀, 卢徐斌, 杨章平, 肖卫明, 周福振, 董新星, 尹彤, 严达伟

2026, 38(3): 460-470. DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.20250230

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本研究旨在探究长三角地区头胎奶牛305 d产奶量和泌乳持续力的遗传参数,以及泌乳持续力与305 d产奶量、青年牛首配受孕率和成年母牛首配受孕率的遗传相关性。采用2个非参数模型、3个参数模型拟合泌乳曲线,预测305 d产奶量,计算泌乳持续力。利用单性状动物模型对头胎奶牛的日产奶量、305 d产奶量、泌乳持续力和繁殖性状进行方差组分估计;利用双性状模型估计泌乳持续力与305 d产奶量、繁殖性状的遗传相关性。研究结果显示:移动均值的泌乳曲线拟合效果最佳;日产奶量(泌乳天数为5~305 d)的遗传力为0.156~0.465;不同拟合模型的305 d产奶量遗传力为0.405~0.437,泌乳持续力的遗传力为0.113~0.238;青年牛首配受孕率和成年母牛首配受孕率的遗传力分别为0.067±0.041和0.023±0.032。泌乳持续力与305 d产奶量、青年牛首配受孕率、成年母牛首配受孕率之间的遗传相关系数分别为0.318~0.808、-0.241~0.408和0.118~0.721;305 d产奶量、成年母牛首配受孕率与泌乳持续力均呈正遗传相关。结果可为奶牛繁殖性能的遗传改良提供参考,为选育优质高产、高繁殖力的奶牛提供方向。

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原花色素对铁皮石斛花色苷稳定性的影响及其作用机制

杨晨辰, 陶文扬, 邢建荣, 周万怡, 王梦竹, 李明, 杨颖, 赵玉萍

2026, 38(3): 471-480. DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.20250272

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为提高铁皮石斛花色苷(DOA)的稳定性,本研究采用紫外-可见光谱、傅里叶变换红外光谱(FT-IR)、X射线衍射(XRD)和分子对接技术,研究了不同辅色素对DOA稳定性的影响及其作用机制。结果表明,在相同温度条件下,儿茶素(C)、葡萄籽原花色素(GSPEs)和杨梅叶原花色素(BLPEs)通过使DOA的羟基和芳香环发生峰位偏移,降低了DOA的降解速率常数,进而提升其热稳定性和氧化稳定性。这些辅色素通过氢键和π-π键与DOA发生分子间相互作用,形成稳定的复合物。其中,BLPEs因其多羟基结构与DOA结合能低,可完全包裹花色苷的C环,阻止水分子的亲核攻击,从而更有效地增强DOA的稳定性。本研究揭示了原花色素通过辅色作用增强DOA稳定性的具体效果与机制,为食品加工领域中天然色素的稳定性调控提供了理论依据,并为开发高稳定性花色苷制剂提供了技术支撑。

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桑木基质袋料栽培桑黄子实体抗肿瘤活性研究

吕正华, 钟石, 赵辉, 董馨恬, 冯佳怡, 孙雨晴, 霍进喜, 李有贵, 陈田飞

2026, 38(3): 481-490. DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.20241027

摘要 ( 11 )

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桑黄(Sanghuangporus spp.)具有显著的抗肿瘤活性,然而,人工栽培桑黄对不同肿瘤细胞的抑制效应及其作用成分尚不明确。本研究以桑木基质袋料栽培的桑黄子实体为材料,评估了桑黄水提取物、粗多糖、粗多酚对肺癌细胞H1299、肝癌细胞HepG2、胃癌细胞HGC-27、结肠癌细胞HCT116、宫颈癌细胞HeLa、前列腺癌细胞PC3-1、黑色素瘤细胞B16F10、胰腺癌细胞Panc1的抑制作用。结果显示,桑黄水提取物、粗多糖、粗多酚对不同肿瘤细胞的增殖抑制作用差异显著。水提取物(800 mg·L^-1)对肿瘤细胞B16F10、HepG2、HGC-27具有较强的抑制活性,抑制率分别为96.57%、96.41%和93.93%;粗多糖(800 mg·L^-1)对肿瘤细胞H1299、HepG2、HGC-27、B16F10具有较强的抑制活性,抑制率分别为80.95%、80.45%、85.20%、81.28%;粗多酚(800 mg·L^-1)对肿瘤细胞HepG2、HGC-27、B16F10具有较强的抑制活性,抑制率分别为95.11%、93.41%、94.94%。以上结果说明,人工栽培桑黄子实体不同组分的抗肿瘤活性具有细胞选择性,且桑黄粗多糖、粗多酚具有协同增效抑制肿瘤细胞增殖的活性。流式细胞仪分析发现,水提取物可诱导HGC-27细胞S期阻滞,但对细胞周期分布影响并不显著;进一步分析发现,水提取物(300、400 mg·L^-1)明显促进了HGC-27细胞的晚期凋亡。实时荧光定量聚合酶链反应(qRT-PCR)分析发现,水提取物处理显著降低了HGC-27细胞中抗凋亡蛋白基因Bcl-2、Bcl-XL的表达,同时显著上调了促凋亡基因Bak、Bid、tBid和Bax的表达,进而激活了下游基因CYCS、Caspase-9、Caspase-3的表达,从而促进细胞凋亡。本研究结果明确了人工栽培桑黄子实体的抗肿瘤功效,为推动桑黄人工栽培产业的发展提供了科学依据。

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药用植物朱砂根的生态适生种植区及主导生态因子研究

姜金香, 任志琴, 黄安玲, 徐朝娟, 杨蓉, 魏升华, 王志威

2026, 38(3): 491-505. DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.20250211

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基于获取的600条朱砂根在中国的分布数据及选定的118个生态因子,利用MaxEnt(最大熵)模型,探寻朱砂根在我国的生态适生区,并分析影响其适生性的主导生态因子,以期为朱砂根的生态种植及资源可持续利用提供理论科学依据。结果表明,朱砂根的生态适生区主要位于华东、华中、华南、西南地区,其中,广西、湖南、江西、广东、浙江和福建的适生区面积相对较大,主要为高、中适生区;云南、贵州、湖北、安徽、四川和重庆的适生区面积居中,主要为中和低适生区;而西藏、香港、台湾、河南、海南的适生区面积较小,且主要为低适生区。适生区中,广西东北部至湖南西南部的适生面积较大而集中。最暖季度降水量(Bio_18)、最干月降水量(Bio_14)、6月和3月的太阳辐射值(Srad_06、Srad_03)、土壤等级[基于WRB(世界参比基础)2006](TAXNWRB)、常绿阔叶林占比(Class_02)、常绿/落叶针叶林占比(Class_01)和年温度变化范围(Bio_07)为影响朱砂根适生性的主导生态因子;在累积贡献率上,降水因子(45.43%)>太阳辐射因子(20.49%)>植被因子(14.65%)>土壤因子(12.97%)>温度因子(5.66%)>地形因子(0.80%)。基于以上研究结果,建议在广西东北部(如龙胜县、资源县、三江县、灵川县、融水县、金秀县、桂林市临桂区)至湖南西南部(如城步县、新宁县和江永县)对朱砂根进行重点生态种植,种植过程中应优先考虑降水因子,其次分别是太阳辐射、植被、土壤、温度和地形因子,主导生态因子Bio_18、Bio_14、Srad_06、Srad_03、TAXNWRB、Class_02、Class_01、Bio_07以分别控制在510.50~720.24 mm、30.72~50.59 mm、15 700.85~17 145.80 kJ·m^-2·d^-1、7 423.40~12 102.41 kJ·m^-2·d^-1、-10~12、2.36%~41.84%、4.81%~36.09%、23.94~30.14 ℃为宜。

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甘草种带真菌的分离、鉴定及其致病性测定

陈润丽, 刘朋飞, 唐思银, 楼兵干

2026, 38(3): 506-519. DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.20250207

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甘草主要产于我国西北地区,具有重要的药用价值,是我国传统中草药之一。在人工种植区,甘草种子发芽率低、出苗率低且苗期病害普遍较重,严重制约产业发展。为明确甘草种带真菌对种子发芽和出苗的影响,对来自新疆、内蒙古、陕西和甘肃19个地区的甘草种子所携带真菌进行分离纯化,通过形态学与分子生物学鉴定,发现主要种带真菌为少根根霉(Rhizopus arrhizus)、黄曲霉(Aspergillus flavus)、黑曲霉(Aspergillus niger)、细极链格孢(Alternaria tenuissima)、新棒状拟盘多毛孢(Neopestalotiopsis clavispora)和木贼镰刀菌(Fusarium equiseti)。平皿致病性试验表明,接种少根根霉、黑曲霉和黄曲霉孢子悬浮液对甘草成苗率影响较大,当每粒种子表面孢子负荷量为5个时,即可导致甘草成苗率显著降低;新棒状拟盘多毛孢和细极链格孢在每粒种子孢子负荷量达300个时可显著降低成苗率,而木贼镰刀菌孢子在每粒种子负荷量达600个时对成苗率无显著影响。盆栽致病性试验结果表明,仅少根根霉和黄曲霉对甘草出苗率和成苗率有显著影响:每粒种子少根根霉孢子负荷量达50个时即可导致出苗率和成苗率下降;每粒种子黄曲霉孢子负荷量达300个时,对出苗率、成苗率、株高、根长和生物量均有显著抑制作用。综上,甘草种带真菌中少根根霉和黄曲霉是导致出苗率和成苗率下降的优势种群,本研究结果为甘草苗期病害的防控提供了技术依据。

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脱氢乙酸钠和纳他霉素对稻瘟病菌的抑菌作用及其机理

夏久智, 张震, 柴荣耀, 王艳丽, 李玲, 王教瑜

2026, 38(3): 520-531. DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.20250200

摘要 ( 20 )

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为探明食品保鲜剂脱氢乙酸钠(sodium dehydroacetate, SD)和纳他霉素(natamycin, Nata)在植物病害防治中的潜在应用价值及其抑菌作用,以水稻稻瘟病菌为对象,测定SD和Nata对其菌丝平皿生长和致病性的影响。通过分析SD和Nata处理后稻瘟病菌孢子萌发率、附着胞形成、菌体超微结构变化、细胞膜通透性、液泡和线粒体完整性等指标,揭示SD和Nata的潜在抑菌机制。结果表明,SD和Nata对稻瘟病菌菌丝生长具有明显抑制作用,SD的有效中浓度(EC₅₀)为47.40 mg·L^-1,Nata的EC₅₀为4.49 mg·L^-1。采用4倍EC₅₀浓度的SD和Nata喷雾处理可有效减轻稻瘟病的发生,病害严重度分别降低31.65和24.18百分点。SD和Nata处理随浓度升高显著抑制孢子萌发和附着胞形成。经SD和Nata处理后,稻瘟病菌细胞结构受损,菌丝体出现变形和皱缩;细胞膜通透性改变,导致胞内核酸、蛋白质等大分子物质外渗。碘化丙啶(propidium iodide, PI)和伊文思蓝(Evans blue, EB)染色后,菌丝体荧光强度显著增强。此外,SD和Nata处理使菌丝体液泡无法正常形成,SD处理还显著降低胞内线粒体活性。以上结果表明,SD和Nata主要通过破坏真菌细胞结构、干扰菌体物质代谢和能量代谢实现其抑菌效果。

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聚集信息素和植物挥发物互作对豆大蓟马的行为调控作用

李晓维, 卢欣欣, 彭小华, 吕要斌

2026, 38(3): 532-540. DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.20240731

摘要 ( 17 )

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豆大蓟马是豆科作物的重要害虫,给我国豆科作物种植产业造成巨大损失。基于昆虫信息素和植物挥发物的行为调控技术是豆大蓟马重要的绿色防控措施。本研究旨在筛选对豆大蓟马具有引诱作用的植物挥发物,以明确聚集信息素与植物挥发物互作对豆大蓟马的行为调控作用,并筛选聚集信息素和植物挥发物增效配方。结果表明,特定剂量的芳樟醇(0.1 μL·mL^-1)、异烟酸甲酯(1.0 μL·mL^-1)和丁香酚(1.0 μL·mL^-1)能够显著引诱豆大蓟马雌成虫。将上述剂量的3种挥发物分别与豆大蓟马聚集信息素(最佳引诱剂量5.00 ng·μL^-1的反式,反式-金合欢醇乙酸酯)混合后,芳樟醇和丁香酚对反式,反式-金合欢醇乙酸酯具有拮抗作用,而异烟酸甲酯则对反式,反式-金合欢醇乙酸酯没有拮抗作用,说明5.00 ng·μL^-1反式,反式-金合欢醇乙酸酯与1.0 μL·mL^-1异烟酸甲酯的组合可作为豆大蓟马引诱剂的优化配比。本研究筛选出了3种能够显著引诱豆大蓟马的植物挥发物,明确了植物挥发物与聚集信息素的相互作用,为基于信息化合物的豆大蓟马行为调控技术奠定了基础,同时为开发高效豆大蓟马引诱剂提供了依据。

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不同光周期对斜纹夜蛾生殖行为的影响

薛倩, 吴梦露, 孙清明, 苏宏华

2026, 38(3): 541-550. DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.20250240

摘要 ( 13 )

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为探究光周期变化对斜纹夜蛾(Spodoptera litura)生殖行为的影响,本文利用红外线摄像仪连续观察9个暗期,研究12 h光照∶12 h黑暗(12 L∶12 D)、16 h光照∶8 h黑暗(16 L∶8 D)和20 h光照∶4 h黑暗(20 L∶4 D)3个不同光周期处理对斜纹夜蛾成虫求偶、交配行为以及繁殖力的影响。结果显示:12 L∶12 D处理下,斜纹夜蛾在第2~6个暗期最为活跃;随着观察时间的延长,斜纹夜蛾的求偶次数、求偶时长、交配次数、交配时长、交配率和日产卵数量等参数值不断降低。斜纹夜蛾在20 L∶4 D处理下的求偶次数、求偶时长、交配次数、交配率和总产卵数量分别仅为12 L∶12 D处理的41.83%、32.84%、31.82%、45.83%、26.85%。通过光周期20 L∶4 D处理可影响斜纹夜蛾生殖行为,从而显著降低其产卵数量。

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抗生素胁迫对不同施肥历史土壤中抗性基因的影响

祝森根, 程建华, 朱兴娜, 李建新, 唐翔宇

2026, 38(3): 551-558. DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.20250024

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抗生素选择压力对具有不同粪肥施用背景农田土壤中抗生素抗性基因(ARGs)的影响仍不明确。本研究以长期施用化肥、鸡粪和猪粪的农田土壤为研究对象,采用高通量定量PCR技术,分析了不同抗生素添加量对土壤中ARGs数量、相对丰度和分布格局的影响。结果表明:所有土壤样品中共检出109种ARGs和24种可移动遗传元件(MGEs),其中氨基糖苷类和多重耐药类是土壤中主要的抗性基因。长期施用粪肥增加土壤中ARGs的数量和相对丰度并改变ARGs的分布格局,其中施用猪粪的效果更强。相似地,抗生素添加也能促进ARGs在土壤中的传播,其效果随抗生素剂量的增加而增加,且因土壤施肥历史而异。ARGs数量对抗生素胁迫的响应在长期施用化肥的土壤中更为明显,而长期施用粪肥土壤中ARGs相对丰度和分布格局对抗生素的敏感性更高。此外,土壤中MGEs与ARGs的相对丰度呈极显著(p<0.01)正相关关系。研究结果可为粪肥农用的健康风险评估提供科学依据。

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杭州市西部地区土壤碳氮磷生态化学计量特征

唐宁安, 胡梦茜, 范敏, 方建锋, 傅丽, 姜余捷, 姜铭北

2026, 38(3): 559-567. DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.20250184

摘要 ( 19 )

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本文以杭州市西部丘陵山地与河谷平原土壤为研究对象,采集了95份涉及不同土壤类型与土地利用方式的土壤样品,分析其有机碳、全氮、全磷含量与化学计量比特征,探讨海拔、湿度等自然因素和土地利用方式等人为因素对土壤有机碳、全氮、全磷化学计量比的影响。结果表明,丘陵山地区林地土壤的有机碳/全氮比(C/N)、有机碳/全磷比(C/P)和全氮/全磷比(N/P)随海拔升高而增加,河谷平原区水田土壤的C/N、C/P和N/P随土壤湿度的增加而增加。自然土壤开发成为旱地(包括蔬菜地)和园地(茶园和果园)等农业用地后,其有机碳含量下降但全磷含量增加,造成土壤C/N、C/P和N/P均趋向降低;水田较旱地土壤有机碳、全氮含量均增加,但有机碳含量的增加幅度高于全氮,导致水田C/N高于旱地。与C/P与N/P的空间变化较大不同,因有机碳与全氮之间具有很好的耦合关系,土壤C/N相对稳定,变化幅度较小。从C/N、C/P和N/P的比值来看,氮是研究区生态系统的主要限制元素。

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钙-儿茶素配合物核壳微粒对鱼糜凝胶品质的影响

吴晓丽, 陈荫, 胡俊, 陈文烜, 闻正顺, 张晋

2026, 38(3): 568-580. DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.20250256

摘要 ( 20 )

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本研究探讨了钙-儿茶素配合物(Ca@儿茶素)核壳微粒对鱼糜凝胶品质的影响,系统考察了Ca@儿茶素核壳微粒对鱼糜凝胶持水力、凝胶强度、流变性能、二级结构、化学作用力和微观结构等的影响。结果显示,Ca@儿茶素核壳微粒的加入,使得鱼糜凝胶内部形成更致密的网络结构,凝胶强度显著(p<0.05)提高82.2%,弹性和内聚性显著增强。傅里叶变换红外光谱(FTIR)分析表明,Ca@儿茶素核壳微粒的加入改变了鱼糜凝胶的二级结构,使其α螺旋含量降低,β折叠含量增加,这一结构的变化促进了氢键的形成,并增强了二硫键的交联程度,同时使总巯基含量显著降低。动态弹性测量结果表明,Ca@儿茶素核壳微粒的加入使得鱼糜凝胶的储能模量(G')显著增强,显著降低了鱼糜凝胶的溶解度和表面疏水性。综上,通过添加Ca@儿茶素核壳微粒制备鱼糜凝胶,可以提高鱼糜凝胶的特性和品质。研究结果为蛋白凝胶改性奠定理论基础,为提升鱼糜凝胶制品品质提供科学指引。

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唑虫酰胺与氟啶虫酰胺在茶叶中的残留消解与膳食风险评估

丁培珩, 于菲, 程珂, 王辰雪, 郑晓, 慕文静, 王秀国

2026, 38(3): 581-587. DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.20250071

摘要 ( 18 )

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为探明唑虫酰胺和氟啶虫酰胺在茶叶中的消解动态和最终残留情况,评估使用该药剂防治害虫可能产生的膳食风险,本文采用超高效液相色谱-串联三重四极杆质谱(UPLC-MS/MS)进行分析,外标法定量。结果表明,该方法线性良好,氟啶虫酰胺在茶叶(鲜)及茶叶(干)中的平均回收率分别为88%~96%和90%~93%,相对标准偏差(RSD)分别为3.9%~6.0%和2.3%~2.9%;唑虫酰胺在茶叶(鲜)及茶叶(干)中的平均回收率分别为81%~88%和85%~92%,RSD分别为2.2%~4.2%和2.1%~5.3%。膳食风险评估表明,唑虫酰胺、氟啶虫酰胺的国家估计每日摄入量(NEDI)分别为0.147 61 mg与2.395 72 mg,分别占每日允许摄入量(ADI)的39.1%和53.5%,对一般人群无不可接受风险。因此,在规范施药条件下,唑虫酰胺和氟啶虫酰胺在茶叶中属于低残留农药,且膳食摄入风险较低。本研究为唑虫酰胺和氟啶虫酰胺在茶叶上的科学合理使用提供了数据支持。

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基于SOLOv2改进的苹果采摘机器人实例分割算法

张郭, 周庆辉, 何胜喜

2026, 38(3): 588-599. DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.20250029

摘要 ( 13 )

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为解决现有苹果实例分割算法中存在的目标尺度多变、易受背景噪声干扰影响分割精度,以及推理速度过慢的问题,提出一种基于SOLOv2改进的苹果实例分割算法AE-SOLOv2。首先,采用StarBlock(星形卷积)优化特征提取网络,提升推理速度;然后,设计一种增强型双向特征金字塔网络(E-BiFPN),以额外的跨层连接促进高层语义信息与低层几何细节信息的充分融合,解决因分割目标尺度不一导致的精度下降问题;此外,引入注意力特征融合模块,通过综合多层次与多分支的特征信息,并结合自适应分组策略及全局与局部特征的协同处理,显著增强算法抗背景噪声干扰的能力。结果表明,改进后的算法能够有效提高苹果的实例分割精确率,在验证集上交并比为0.5时的平均精确率均值(mAP₅₀)达到91.2%,单张图像推理耗时12.3 ms,可满足苹果实例分割的实时性需求。此外,采摘实验表明,即便在计算资源受限的苹果采摘机器人场景下,AE-SOLOv2的各项性能仍表现出色,可为农业智能化发展提供一种新的解决思路。

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数字经济发展对农民收入的影响——基于2013—2023年面板数据分析

杨沛文

2026, 38(3): 600-608. DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.20250472

摘要 ( 16 )

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本文基于2013—2023年我国29个省(自治区、直辖市)的面板数据,构建双固定效应模型,实证研究数字经济对农民收入的影响。结果表明,数字经济发展促进农民增收,但地区异质性显著,西部和中部地区的影响效应显著为正,东部地区由于数字经济发展快但未能及时提升农民技能以适应新的经济环境,增收效应未能体现。数字经济在不同维度的影响差异显著,其中数字经济基础设施水平的影响不显著,数字经济应用水平和数字经济环境水平的影响均显著,且数字经济环境水平的促进作用最强。在4个控制变量中,城镇化水平对农民收入增长的影响最大,地区经济发展水平和农村人力资本也都显著促进了农民收入的增长。建议深入实施数字乡村建设行动,加大人才培养力度,完善配套政策,推动数字经济与农村经济深度融合。

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果树遗传图谱构建与果实主要品质性状QTL定位研究进展

杜辰飞, 李文珏, 魏春艳, 蔡丹英, 王月志, 施泽彬, 戴美松, 高永彬

2026, 38(3): 609-620. DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.20250224

摘要 ( 12 )

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在育种实践中,苹果、柑橘、梨等主要果树作物因其高度杂合的遗传背景、漫长的育种周期,以及数量性状的多基因调控特性,导致传统杂交育种效率受到限制。近年来,基于分子标记的高密度遗传图谱构建与数量性状基因座(QTL)精细定位技术已成为解析果树重要农艺性状遗传机制的关键手段。国内外已构建多张果树遗传连锁图谱,成功定位了与果实大小、形状、硬度、色泽、糖酸含量及香气等关键品质性状相关的QTL,并借助多组学整合分析揭示了其分子调控通路。本文系统综述了果树遗传图谱的发展现状和主要品质性状QTL定位的研究进展,重点指出:优化后的分子标记技术(SSR、SNP)显著提升了遗传图谱分辨率,“拟测交”与“双假测交”理论为QTL分析提供了关键方法框架;尽管目前已在多种果树中定位到主要品质性状相关QTL,但其稳定性与跨环境适应性仍需进一步验证;此外,多性状协同遗传机制,以及QTL与环境互作研究仍较薄弱,限制了标记辅助育种的精准性。未来应结合高通量测序、多组学与机器学习技术,构建超密遗传图谱并挖掘候选基因,为果树高效分子设计育种奠定理论基础。

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