为优化花叶万年青中多糖与生物碱类成分的提取工艺,并探究其多糖提取物的抗氧化活性,以及生物碱的杀虫和抑菌活性,以花叶万年青叶为材料,通过正交设计试验优化多糖与生物碱类成分的提取工艺。杀虫试验以虫体浸渍法,探究花叶万年青生物碱提取物对棉铃虫、小菜夜蛾、大麦虫的触杀效果;用滤纸片法探究花叶万年青生物碱提取物对大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、粪肠球菌、枯草芽孢杆菌、痢疾志贺氏菌、伤寒沙门氏菌的抑菌作用;通过测定对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基、2,2'-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(ABTS)自由基、羟基自由基(·OH)清除能力和对Fe3+的还原能力,研究花叶万年青叶多糖的抗氧化活性。结果表明,花叶万年青叶多糖的最佳提取工艺为料液比1∶ 30(g·mL-1),提取次数3次,提取时间1 h,提取温度90 ℃。花叶万年青多糖的抗氧化活性研究结果显示,当多糖质量浓度为5.0 mg·mL-1时,对DPPH自由基、ABTS自由基、羟基自由基的清除率分别为51.78%、48.60%、40.86%,Fe3+还原力达到0.338 6,且随多糖质量浓度的不断增加,抗氧化活性也逐渐增强,但均低于维生素C。花叶万年青叶片生物碱的提取中各因素的影响大小为超声温度>超声时间>液料比>乙醇体积分数,最佳工艺为超声温度66 ℃,超声时间80 min,料液比1∶30(g·mL-1),乙醇体积分数90%。杀虫试验结果表明,花叶万年青生物碱提取物对3种虫的触杀效果有显著差异,处理36 h后棉铃虫、小菜夜蛾、大麦虫的死亡率分别为92.22%、96.67%、96.67%。抑菌试验结果表明:12.5 mg·mL-1生物碱提取物对不同菌种的抑制效果有所不同,对大肠埃希菌、铜绿假单胞菌抑菌活性最强,抑菌环直径可达10.95、10.65 mm;其次是粪肠球菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、痢疾志贺氏菌,抑菌环直径分别为8.00、8.20、8.85、8.25 mm;而伤寒沙门氏菌表现出不敏感或敏感度不明显。
